Groene curry noedelsoep

Smakelijke verrassing:

Asperges voor het Ontbijt
15 - 30 minGemiddeld

Asperges voor het Ontbijt

asperges voor het ontbijt is een heerlijke en voedzame manier om je dag te beginnen. Met zijn rijke smaken en eenvoudige bereidingswijze is dit gerecht perfect voor ontbijtliefhebbers op zoek naar iets nieuws. Voeg deze groene groente toe aan je ochtendroutine en geniet van een maaltijd die zowel gezond als heerlijk is. Probeer het met onze serveertips en maak er een memorabel ontbijt van!

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Ontdek de smaken van thailand

Deze groene curry noedelsoep brengt de levendige smaken van thailand naar je keukentafel. met een pittige en romige bouillon, verse groenten en noedels is dit gerecht perfect voor een voedzame en hartverwarmende maaltijd. ideaal voor doordeweekse diners of speciale gelegenheden.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 200 tot 250 gram rijstnoedels
  • 400 milliliter kokosmelk
  • 200 gram kipfilet in dunne plakjes
  • 2 eetlepels groene currypasta
  • 1 liter kippenbouillon
  • 100 gram sperziebonen, gehalveerd
  • 1 rode paprika in reepjes
  • 1 courgette in halve maantjes
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel vissaus
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel limoen, geperst
  • Verse koriander voor garnering
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • Zout en peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Tofu in plaats van kip voor een vegetarische optie Gebruik rode currypasta voor een variatie in smaak

Voedingsinformatie:

Calorien: 450 per portie
koolhydraten: 60 gram
eiwitten: 20 gram
vetten: 20 gram

Gereedschappen:

Soeppan
Kookpan
Snijplank
Mes
Houten lepel
Maatbeker

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Kook de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet apart.

  2. Verwarm de plantaardige olie in de soeppan op middelhoog vuur.

  3. Voeg de knoflook toe en bak 1 tot 2 minuten tot het geurt.

  4. Voeg de groene currypasta toe en roer 1 tot 2 minuten door.

  5. Voeg de kipfilet toe en bak totdat ze wit zijn, ongeveer 3 tot 4 minuten.

  6. Giet de kokosmelk en kippenbouillon erbij en breng aan de kook.

  7. Voeg de sperziebonen, rode paprika, en courgette toe. laat 5 tot 7 minuten sudderen.

  8. Roer de vissaus, sojasaus en limoensap erdoor. breng op smaak met zout en peper.

  9. Voeg de gekookte noedels toe aan de soep en meng goed.

  10. Serveer de soep in kommen en garneer met verse koriander.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat de groenten niet te lang koken om een knapperige structuur te behouden.
Proef en pas de hoeveelheid currypasta aan naar je eigen pittigheidsniveau.

Serveertips

Serveer met een bijgerecht van gestoomde jasmijnrijst.
Een licht fruitige witte wijn kan een goede match zijn.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Groene curry noedelsoep is een uitstekende keuze voor liefhebbers van Thaise keuken. met eenvoudige ingrediënten maar rijke smaken, brengt dit recept het beste van Thailands naar je eettafel. Perfect voor zowel beginnende als ervaren koks. doe mee en geniet van een culinaire reis vol smaak en textuur.

Korte geschiedenis

Groene curry noedelsoep is een moderne variatie op de traditionele thaise groene curry, bekend om zijn gebruik van groene chilipepers en basilicum. terwijl de klassieke curry wordt geserveerd met rijst, biedt deze soepvariant een lichtere en meer vloeibare interpretatie, perfect afgestemd op westerse eetpatronen zonder de authentieke oosterse smaak te verliezen.

Ook lekker

Een recept voor Gezonde Havermoutmuffins

Met dit recept maak je eenvoudig heerlijke en gezonde havermoutmuffins die zowel voedzaam als smaakvol zijn. Ze zijn perfect geschikt voor een gezond begin van de dag of een lekker tussendoortje, met tal van variatie aan ingrediënten mogelijk. Probeer deze muffins vandaag nog en geniet van een heerlijk en gezond eetmoment!

Recept voor vissoep met tong, garnalen en krieltjes

Vissoep met tong, garnalen en krieltjes is een hartige en gezondheidsboostende maaltijd, ideaal voor liefhebbers van zeevruchten. Dit gerecht, verrijkt met groenten en kruiden, biedt een verfijnde smaakbeleving en is eenvoudig te bereiden. Probeer het eens met een glas witte wijn voor een compleet culinair avontuur.

Verschillende kerstgebaksoorten wereldwijd

Met deze traditionele kerstgebaksoorten haal je smaken vanuit verschillende culturen samen in je keuken voor een ware feestelijke ervaring. De zachtheid van panettone, de rijke aroma’s van stollen en de knapperigheid van buñuelos maken deze selectie een heerlijke toevoeging aan iedere kerstviering. Geniet samen met vrienden en familie van deze lekkernijen tijdens de feestdagen.

Recepten voor Restjes Hutspot of Andijvie

restjes andijviestamppot is een heerlijke manier om voedselverspilling tegen te gaan en een smaakvolle maaltijd op tafel te zetten. door het gebruik van overgebleven aardappelen en andijvie, in combinatie met spekjes en kaas, ontstaat er een romig en smaakvol gerecht dat zowel voedzaam als vriendelijk voor de portemonnee is. perfect voor drukke dagen of wanneer je simpelweg restjes wilt opmaken.

Appeltaart bakken
>60 minGemiddeld

Appeltaart bakken

Met dit eenvoudige appeltaart recept maak je een overheerlijke klassieke traktatie die ideaal is voor elke gelegenheid. Volg de instructies en geniet van een smakelijke, zelfgemaakte appeltaart waar iedereen dol op zal zijn!

Thaise Khao Soi
30 - 60 minGemiddeld

Thaise Khao Soi

thaise khao soi is een verrukkelijke noedelsoep met een rijke mix van kruiden en smaken die je de authentieke keuken van noordthailand laten ervaren. het gerecht is eenvoudig maar veelzijdig en biedt een culinaire reis voor je smaakpapillen. met dit recept kun je deze exotische smaaksensatie gemakkelijk thuis bereiden en ervan genieten.

KokenKoken