Hamburger schnitzel: krokant vlees met een zacht eitje

Smakelijke verrassing:

Empanadas de carne (gehaktvulling)

Empanadas de carne zijn een heerlijke en veelzijdige snack met een rijke geschiedenis. Ze kunnen worden aangepast aan je smaakvoorkeuren en zijn eenvoudig te maken. Of je nu kiest voor de traditionele rundergehaktvulling of een alternatief, empanadas zijn een waar smaakavontuur dat elke maaltijd bijzonder maakt.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een knapperige draai aan een klassieker

Hamburger schnitzel is een verrukkelijke combinatie van mals vlees met een krokant korstje, geserveerd met een zijdezacht eitje bovenop. Het is de perfecte manier om een klassieke schnitzel op te fleuren en een favoriet voor zowel volwassenen als kinderen. Dit gerecht is eenvoudig te maken en uiterst bevredigend!

KokenKoken

Ingrediënten

  • Rundergehakt 500 gram
  • Panko broodkruimels 100 gram
  • Bloem 50 gram
  • Eieren 5 stuks
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • Knoflookpoeder halve theelepel
  • Paprikapoeder halve theelepel
  • Boter 50 gram
  • Olie 2 eetlepels
  • Verse peterselie voor garnering

Alternatieve ingrediënten:

Kipgehakt in plaats van rundergehakt gewone broodkruimels in plaats van panko

Voedingsinformatie:

Per portie bevat het ongeveer:
calorieën 450 tot 500
vet 30 gram
eiwit 35 gram
koolhydraten 15 gram

Gereedschappen:

Grote koekenpan
mengkom
vork of garde
diep bord
spatels
snijplank
mes

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Neem een mengkom en voeg het rundergehakt toe. Breek één ei in de kom en meng goed door elkaar. Voeg zout, peper, knoflookpoeder en paprikapoeder toe. Meng nogmaals.

  2. Vorm het gehaktmengsel in vier platte schijven.

  3. Doe de bloem in een diep bord. Klop in een ander diep bord twee eieren los met een vork of garde. Plaats panko broodkruimels op een apart bord.

  4. Haal elke gehaktschijf eerst door de bloem, dan door het ei en bedek ze tot slot met de panko broodkruimels.

  5. Verhit olie en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

  6. Bak de schnitzels 5 tot 6 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en doorbakken zijn.

  7. Breek intussen de resterende twee eieren in dezelfde pan en bak ze tot de dooiers zacht zijn.

  8. Serveer de schnitzels met een gebakken ei bovenop en garneer met verse peterselie.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat de schnitzels rusten voor een paar minuten na het bakken voor een sappiger resultaat.
Gebruik een thermometer om er zeker van te zijn dat de schnitzels een kerntemperatuur van minstens 75 graden Celsius hebben bereikt.

Serveertips

Serveer met een frisse groene salade en aardappelpuree.
Een glas droge witte wijn zoals Sauvignon Blanc doet het goed bij dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

hamburger schnitzel met een zacht eitje is een heerlijke traktatie die de klassieke schnitzel een nieuwe draai geeft. Met eenvoudige ingrediënten en een gemakkelijk bereidingsproces, is dit het perfecte gerecht voor elke dag van de week. Heerlijk krokant en verrassend zacht, hamburger schnitzel zal zeker de smaakpapillen plezieren van iedereen aan tafel.

Korte geschiedenis

Schnitzel is van oorsprong een Oostenrijks gerecht, vaak bereid met kalfsvlees. Door de jaren heen zijn er tal van variaties ontstaan. De hamburger schnitzel, populair in hedendaagse keukens, combineert de sappigheid van een hamburger met de knapperigheid van een schnitzel. Dit gerecht heeft zijn liefde verdiend door de eenvoud en het bijzondere smaakcontrast van het krokante korstje en de zachte binnenkant.

Ook lekker

Nepalese Dal Bhat
30 - 60 minGemiddeld

Nepalese Dal Bhat

dal bhat is de perfecte keuze voor een voedzame maaltijd die barst van de authentieke smaken van Nepal. Met zijn rijke geschiedenis is dit traditionele gerecht gemakkelijk aan te passen met kruiden en bijgerechten naar eigen smaak en beschikbaarheid. Bereid het met liefde en genegenheid voor een smaakvolle ervaring.

Macedonische Tavče Gravče
>60 minGemiddeld

Macedonische Tavče Gravče

tavče gravče is een heerlijk en authentiek macedonisch gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. met zijn rijke smaken en eenvoudige bereidingswijze is het een geweldige toevoeging aan elke maaltijd. geniet van dit gerecht met zijn voedzame ingrediënten en ontdek een stukje van de balkangeschiedenis op je bord.

Asperges voor het Ontbijt
15 - 30 minGemiddeld

Asperges voor het Ontbijt

asperges voor het ontbijt is een heerlijke en voedzame manier om je dag te beginnen. Met zijn rijke smaken en eenvoudige bereidingswijze is dit gerecht perfect voor ontbijtliefhebbers op zoek naar iets nieuws. Voeg deze groene groente toe aan je ochtendroutine en geniet van een maaltijd die zowel gezond als heerlijk is. Probeer het met onze serveertips en maak er een memorabel ontbijt van!

Lebkuchen recept
30 - 60 minGemiddeld

Lebkuchen recept

Met dit recept maak je heerlijke, authentieke Lebkuchen die perfect bij de feestdagen passen. Hun rijke smaak en geur brengen de traditionele Duitse kerstsfeer naar je huis. Geniet ervan tijdens gezellige middagen met familie en vrienden!

Gabonese Poulet à la Moambe

poulet à la moambe vertegenwoordigt de rijke smaken en tradities van Gabon. Met zijn romige moambesaus en hartige stukjes kip is het een smaakvolle stoofpot die eenvoudig te bereiden is. Geniet van dit heerlijke gerecht met rijst, fufu, of een lichte salade.

Mexicaanse Pozole
>60 minGemiddeld

Mexicaanse Pozole

Mexicaanse pozole is een traditioneel gerecht vol smaak en geschiedenis, perfect voor elke gelegenheid. Door de rijke basis van maïs en de verrukkelijke combinatie van kruiden, vlees en verse toppings, biedt het een unieke culinaire ervaring. Volg dit recept voor een authentieke smaak van Mexico en proef de cultuur in elke lepel.

KokenKoken