Granaatappeljam

Gerelateerde recept

Irish Boxty (aardappelpannenkoeken)

Irish Boxty is een smakelijk, traditioneel gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Deze aardappelpannenkoeken zijn niet alleen heerlijk, maar bieden ook een kijkje in de rijke Ierse culinaire traditie. Volg ons recept voor een authentieke maaltijd die iedereen zal waarderen. Geniet van de heerlijke eenvoud van boxty!

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Maak zelf heerlijke granaatappeljam

Granaatappeljam is een verrukkelijke, vruchtige spread die perfect is voor op brood, pannenkoeken of als topping op desserts. De natuurlijke zoetheid van de granaatappel zorgt samen met een vleugje suiker voor een uitgebalanceerde smakencombinatie. In dit recept leer je hoe je deze heerlijke jam eenvoudig zelf kunt bereiden en in een aantal eenvoudige stappen je eigen voorraad kunt aanleggen.

Ingrediënten

  • 800 tot 900 gram granaatappels
  • 400 tot 500 gram suiker
  • 100 milliliter water
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 tot 2 eetlepels poedergelatine (of pectine)

Alternatieve ingrediënten:

1 tot 2 eetlepels agaragar als vervanging voor poedergelatine

Voedingsinformatie:

Calorieën: 150 per portie
suikers: 35 gram
vet: 0 gram
eiwitten: 1 gram

Gereedschappen:

Grote pan
zeef of fijne vergiet
houten lepel
glazen potten met deksel
lepel
citruspers

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Halveer de granaatappels en pers het sap eruit met een citruspers. Je hebt ongeveer 500 milliliter sap nodig.

  2. Giet het geperste granaatappelsap door een zeef in een grote pan om de zaden en vliesjes te verwijderen.

  3. Voeg het water en de suiker toe aan het sap in de pan. Roer goed door met een houten lepel.

  4. Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur, roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.

  5. Voeg de citroensap toe en laat het geheel 25 tot 30 minuten zachtjes koken en inkoken, tot het mengsel dikker wordt.

  6. Los ondertussen de poedergelatine op in een beetje koud water volgens de instructies op de verpakking.

  7. Haal de pan van het vuur en voeg de opgeloste gelatine toe. Roer alles goed door elkaar.

  8. Giet de hete jam voorzichtig in de gesteriliseerde glazen potten en sluit ze goed af.

  9. Laat de potten afkoelen en bewaar ze in de koelkast.

Tips icoon Tips voor het koken

Roer de jam tijdens het koken regelmatig om aankoeken te voorkomen. gebruik een thermometer om de jam in de gaten te houden; een temperatuur van ongeveer 105 graden Celsius is ideaal voor de juiste dikte.

Serveertips

Serveer granaatappeljam op warm geroosterd brood, pannenkoeken, of als topping op yoghurt. het past ook goed bij zachte kazen en een glas mousserende wijn.

Samenvatting

granaatappeljam is een heerlijke, zelfgemaakte spread die gemakkelijk te bereiden is met een paar eenvoudige ingrediënten. Met zijn zoete en frisse smaak vormt het een perfecte aanvulling op een breed scala aan gerechten. Experimenteer met verschillende serveersuggesties om de veelzijdigheid van deze smakelijke jam volledig te benutten. Met een beetje geduld en zorg kun je genieten van de rijke smaak van de granaatappel het hele jaar door.

Korte geschiedenis

De granaatappel wordt al duizenden jaren gewaardeerd om zijn rijke smaak en voedingswaarde en komt oorspronkelijk uit het MiddenOosten en NoordIndia. granaatappeljam is een traditionele delicatesse in veel Mediterrane en MiddenOosterse keukens. Het wordt vaak zelfgemaakt vanwege de overvloedige beschikbaarheid van granaatappels in deze regio's.

Ook lekker

Winterse Mule
<15 minMakkelijk

Winterse Mule

De winterse mule is een heerlijke cocktail vol pittige en verwarmende smaken, perfect voor koude dagen. Met eenvoudige ingrediënten zoals wodka, gemberbier en toevoegingen van kruiden en honing, biedt deze drank een unieke smaakbeleving. Probeer dit winterse drankje voor een avond op de bank of als een verrassende toevoeging aan je feestmenu. Serveer met winterkazen voor een heerlijke combinatie en geniet van de rijke geschiedenis en smaken van deze moderne klassieker.

Recept voor bratwurst
15 - 30 minMakkelijk

Recept voor bratwurst

Met dit authentieke bratwurst recept maak je een heerlijke Duitse maaltijd die eenvoudig te bereiden is. Serveer het met traditionele bijgerechten en geniet van de klassieke smaken. Bratwurst is niet alleen een traktatie voor speciale gelegenheden, maar kan op elk moment van het jaar worden genoten als een stevige en bevredigende maaltijd.

Japanse Nikujaga
30 - 60 minMakkelijk

Japanse Nikujaga

Japanse nikujaga is een hartig en troostend gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met malse stukjes vlees, aardappelen en een rijke sojasaus combineert het traditionele smaken in een bevredigende maaltijd. Ideaal voor een gezellige avond met familie of vrienden.

witte asperges koken
30 - 60 minMakkelijk

witte asperges koken

Witte asperges zijn een verfijnde delicatesse die gemakkelijk thuis kan worden bereid. Met zorgvuldige bereiding kun je hun unieke smaak ten volle waarderen. Geniet van deze lentelekkernij met bijpassende sauzen of bijgerechten om de maaltijd compleet te maken.

Klassiek roerei met verse kruiden

Klassiek roerei met verse kruiden biedt een smaakvolle start van de dag. Met enkele eenvoudige ingrediënten en slechts een paar minuten van je tijd kun je genieten van een heerlijk gerecht dat zowel gemakkelijk te maken als veelzijdig te serveren is. Probeer dit recept en maak je ontbijt een beetje specialer.

<15 minMakkelijk

botersaus voor asperges

Botersaus voor asperges is een eenvoudig maar elegant recept dat de natuurlijke smaak van asperges naar voren brengt. Door de crèmeachtige textuur en de subtiele smaak van peterselie of bieslook wordt dit gerecht een verfijnde aanvulling op elke maaltijd. Met dit recept tover je een klassieke Franse delicatesse op tafel.