Klassieke Turkse lahmacun recept

Smakelijke verrassing:

Chocolademousse met rauwe eieren en pure chocolade

Dit recept voor chocolademousse met rauwe eieren en pure chocolade is een verfijnde en rijke lekkernij die eenvoudig te maken is. Kies hoogwaardige chocolade en geniet van een dessert dat je smaakpapillen verwent. Perfect voor speciale gelegenheden of gewoon als een traktatie voor jezelf en je gasten. Geniet van de luxe van thuis gemaakte chocolademousse!

Klok icoon >60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Geniet van de smaken uit het middenoosten

Lahmacun, ook wel bekend als de Turkse pizza, is een dunne, knapperige deegbodem belegd met een heerlijke mix van gehakt, kruiden en groenten. Dit gerecht is geliefd in de Turkse keuken en wordt vaak geserveerd als lichte maaltijd of snack. Het is eenvoudig te maken en perfect om te delen met vrienden en familie.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Plantaardige olie tot een oppervlak in te vetten
  • 400 gram lamsof rundergehakt
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 groene paprika, fijngehakt
  • 2 grote tomaten, ontveld en fijngesneden
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • Een handvol verse peterselie, fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak
  • 4 stuks dunne platbroden of tortilla's
  • Citroensap naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Koriander in plaats van peterselie kalkoenof kipgehakt in plaats van lamsof rundergehakt

Voedingsinformatie:

Ongeveer 350 calorieën per portie. Bevatten circa 20 gram eiwitten, 15 gram koolhydraten en 23 gram vetten.

Gereedschappen:

Koekenpan of grillpan
snijplank
mes
mengkom
spatel
bakplaat

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 4 tot 5 minuten.

  2. Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het 5 tot 7 minuten, tot het bruin en gaar is.

  3. Voeg de groene paprika en tomaten toe en bak nog 3 tot 4 minuten.

  4. Doe de tomatenpuree, paprikapoeder, komijnpoeder, peterselie, zout en peper in de pan en meng goed door elkaar. Bak nog eens 2 tot 3 minuten.

  5. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

  6. Leg de platbroden op een bakplaat en verdeel het vleesmengsel gelijkmatig over de broden.

  7. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 5 tot 8 minuten tot de randen knapperig beginnen te worden.

  8. Besprenkel meteen met citroensap en serveer.

Tips icoon Tips voor het koken

Voor een extra krokante bodem kunt u de platbroden voor het beleggen kort voorbakken.

Gebruik rijpe tomaten voor een zoetere smaak.

Serveertips

Serveer de lahmacun met frisse salade van ui en sumak.

Combineer dit gerecht met Ayran, een verfrissende Turkse yoghurtdrank.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Lahmacun is de perfecte mix van eenvoud en smaak. Met een goed uitgebalanceerde topping van vlees, kruiden en groenten biedt dit gerecht een exotisch tintje aan uw maaltijd. Maak het voor een gezellige avond met vrienden of als een snelle maaltijd na een drukke dag. Laat je verleiden door de geuren en smaken van de Turkse keuken!

Korte geschiedenis

Lahmacun is van oorsprong een geliefd gerecht in de Levant en het MiddenOosten, maar heeft zijn weg gevonden naar vele delen van de wereld door de diaspora van de Turkse bevolking. Het wordt vaak 'Turkse pizza' genoemd vanwege de dunne bodem en hartige topping. Ondanks de naam is het echter een uniek gerecht met een rijke historie en traditionele wortels die teruggaan tot het Ottomaanse Rijk.

Ook lekker

Boterboontjes klaarmaken? De ultieme tips

Boterboontjes klaarmaken, ook wel bekend als limabonen, zijn heerlijk zacht en hebben een romige textuur. Hun naam danken ze aan hun boterachtige smaak en consistentie. Het proces van boterboontjes klaarmaken is eenvoudig, maar het is de moeite waard om te experimenteren met verschillende smaken en texturen. Hier volgt een stap-voor-stap gids om boterboontjes klaarmaken tot een culinair meesterwerk.

Japanse Tonkatsu (Gepaneerde en gefrituurde varkenskarbonade)

japanse tonkatsu is een heerlijk gerecht dat zowel geschikt is voor doordeweekse maaltijden als speciale gelegenheden. Met krokant gepaneerd varkensvlees dat perfect past met rijst en groenten, biedt het een smaakvolle maaltijd die zeker in de smaak zal vallen bij het hele gezin. Ontdek de eenvoudige bereidingswijze en geniet van de smaaksensatie uit Japan.

Pretzels met Obatzda (kaas dip)

pretzels met obatzda bieden een heerlijke smaakervaring die de traditionele Beierse keuken eer aandoet. Of het nu voor een feestje is of een gezellige avond thuis, dit klassieke recept brengt altijd warmte en smaak naar de tafel. Geniet van de unieke combinatie van een zoutige pretzel met een romige kaasdip en laat je meevoeren naar de Beierse Alpen.

Groene curry met garnalen en Thaise aubergines

groene curry met garnalen en Thaise aubergines is een heerlijk gerecht dat je een authentieke smaak van Thailand biedt. Dankzij de combinatie van verse ingrediënten en traditionele currypasta is dit een smakelijke maaltijd die klaar is in een handomdraai. Perfect voor een gezellige avondmaaltijd met vrienden of familie.

Barramundi filet met citroenboter

Barramundi filet met citroenboter is een smakelijke en verfijnde manier om van vis te genieten. Dit recept combineert de zachte textuur van barramundi met de pittige frisheid van citroenboter, wat resulteert in een harmonieus gerecht dat zowel eenvoudig als elegant is. Perfect voor elke gelegenheid.

Recept voor voorjaarssoep met aardappelen, prei en bieslook

voorjaarssoep met aardappelen, prei en bieslook is een verrukkelijke manier om de frisheid van de lente in huis te halen. Met eenvoudige, verse ingrediënten en een gemakkelijke bereiding, biedt deze soep zowel comfort als smaak. Voeg je eigen draai toe met alternatieve ingrediënten of houd het klassiek en eenvoudig voor een smaakvolle belevenis.

KokenKoken