Stoofvlees bereiden, hoe doe je dit?
Stoofvlees
Stoofvlees is een heerlijk en hartverwarmend gerecht dat perfect is voor de koudere maanden. Het is een eenvoudig recept dat weinig werk vraagt, maar veel smaak oplevert. Dit recept voor stoofvlees is vol van smaak en heeft een mooie balans tussen hartige en zoete smaken. Het vlees is lekker mals en valt bijna uit elkaar. Serveer het stoofvlees met aardappelpuree en rode kool voor een echte comfortmaaltijd.
Ingrediënten
- 1,2 kg runderstoofvlees, in blokjes gesneden
- 2 grote uien, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 wortels, in stukjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, in stukjes gesneden
- 2 el bloem
- 2 el tomatenpuree
- 750 ml runderbouillon
- 1 flesje donker bier
- 2 laurierblaadjes
- 2 takjes tijm
- 2 el bruine suiker
- 2 el azijn
- 2 el boter of olie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Verhit de boter of olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de blokjes rundvlees in porties tot ze goudbruin zijn. Haal het vlees uit de pan en leg het opzij.
- Bak de uien in dezelfde pan tot ze zacht en glazig zijn. Voeg dan de knoflook, wortels en bleekselderij toe en bak nog 5 minuten.
- Voeg de bloem en tomatenpuree toe en bak nog eens 2 minuten.
- Giet de runderbouillon en het bier in de pan en roer alles goed door elkaar. Breng aan de kook en voeg dan het vlees, de laurierblaadjes, tijm, bruine suiker en azijn toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Zet het vuur laag, dek de pan af en laat het stoofvlees 3-4 uur zachtjes pruttelen. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
- Serveer het stoofvlees met bijvoorbeeld aardappelpuree en rode kool. Geniet ervan!
Dit stoofvlees recept is een geweldige manier om van een smakelijke en voedzame maaltijd te genieten. Het is gemakkelijk te maken en ideaal voor een doordeweekse avond of een gezellig weekend. Het is ook perfect om van tevoren te maken en op te warmen als je weinig tijd hebt. Serveer het met jouw favoriete bijgerechten en geniet van de heerlijke smaken. Eet smakelijk!
-
De Italiaanse keuken: een kijkje in de populairste gerechten
Benieuwd wat de Italiaanse keuken allemaal te bieden heeft? Er zijn veel populaire gerechten vanuit Italië die wij ook in Nederland kennen. In deze blog gaan wij ons samen met jou verdiepen in de populairste gerechten van de Italiaanse keuken, een stukje geschiedenis hierachter, en wat dit gerecht zo speciaal maakt. Dus, heb je inspiratie nodig…
-
De Libanese keuken: Een culinaire reis van duizend smaken
De Libanese keuken is een feest van smaken, texturen en aroma’s. Het is een keuken die gastvrijheid en delen benadrukt, waardoor het een prachtige manier is om mensen samen te brengen. Of je nu geniet van een eenvoudige mezze of je tanden zet in een rijke kibbeh, de Libanese keuken biedt een onvergetelijke culinaire ervaring…
-
De marokkaanse keuken: Een mozaïek van smaken en culturen
De Marokkaanse keuken is een verleidelijke dans van complexiteit en eenvoud, diepgang en verfrissing. Elk gerecht vertelt een verhaal van het land’s rijke culturele weefsel en de historische invloeden die het heeft gevormd. Door zijn culinaire tradities biedt Marokko een onvergetelijke ervaring die de avontuurlijke fijnproever uitnodigt om te verkennen en te genieten van de…
Met trots aangedreven door WordPress