Hollandse nieuwe haring met uien en zuur

Smakelijke verrassing:

Genieten van traditionele Kerst hapjes

Dit recept voor traditionele kersthapjes combineert de klassieke smaken van gerookte zalm, roomkaas en brie met de zoete twist van vijgen en honing. Het is eenvoudig te maken en past perfect bij een feestelijke kerstbijeenkomst. Volg de tips en serveersuggesties om indruk te maken op uw gasten met een prachtig gepresenteerd bord vol heerlijke hapjes.

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Traditie in een gerecht

Hollandse nieuwe haring is een populaire lekkernij in Nederland, vooral geliefd tijdens de zomermaanden. Deze vis, licht gezouten en rauw gegeten, wordt vaak geserveerd met fijngesneden ui en augurk. Het gerecht kenmerkt zich door zijn frisse en zilte smaak, en is een musttry voor iedereen die de rijke culinaire tradities van Nederland wil ervaren.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Hollandse nieuwe haring, 4 stuks
  • Uien, 2 stuks
  • Augurken, 2 stuks
  • Zwarte peper, naar smaak
  • Broodjes, 4 stuks

Alternatieve ingrediënten:

Jonge haring uit het vat of maatjesharing voor een andere beleving

Voedingsinformatie:

Per portie: circa 150 tot 200 calorieën, 14 gram eiwit, 10 gram vet, 1 gram koolhydraten

Gereedschappen:

Scherp keukenmes
snijplank

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Snijd de uien in dunne ringen en leg ze apart.

  2. Snijd de augurken in dunne plakjes.

  3. Plaats elke haring op een bord en bestrooi licht met zwarte peper.

  4. Serveer de haring met een royale hoeveelheid uien en augurken.

  5. Leg de haringen op een broodje voor een ‘broodje haring’.

Tips icoon Tips voor het koken

Kies altijd voor de versst mogelijke haring voor de beste smaak.
Gebruik een scherp mes om de uien en augurken fijn te snijden voor meer textuur in het gerecht.

Serveertips

Serveer met een koele, droge witte wijn zoals een Riesling.
Voeg een kant van knapperige frietjes toe voor een vullender maaltijd.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit recept voor hollandse nieuwe haring met uien en zuur vangt de authentieke smaak en traditie van Nederland in één gerecht. Met eenvoudige ingrediënten en een rijke geschiedenis brengt het een culinaire ervaring die generaties lang gekoesterd is. Perfect voor zowel doorgewinterde liefhebbers als nieuwkomers die de haring voor het eerst proberen.

Korte geschiedenis

Haring is al eeuwenlang een bekend gerecht in de Lage Landen. De traditie van het eten van rauwe haring, aangeduid als 'hollandse nieuwe', dateert uit de 14e eeuw. Het toevoegen van zout aan de vis om het langer houdbaar te maken, was een revolutionair idee dat de visserswereld veranderde. Vandaag de dag blijft het een geliefde delicatesse in Nederland, vaak geserveerd op de traditionele haringkar of viskraam.

Ook lekker

Granaatappeljam
30 - 60 minMakkelijk

Granaatappeljam

granaatappeljam is een heerlijke, zelfgemaakte spread die gemakkelijk te bereiden is met een paar eenvoudige ingrediënten. Met zijn zoete en frisse smaak vormt het een perfecte aanvulling op een breed scala aan gerechten. Experimenteer met verschillende serveersuggesties om de veelzijdigheid van deze smakelijke jam volledig te benutten. Met een beetje geduld en zorg kun je genieten van de rijke smaak van de granaatappel het hele jaar door.

Avocado banaan cacao smoothie

De avocado banaan cacao smoothie is een heerlijke, romige drank die eenvoudig te bereiden is. Met de perfecte balans van gezonde vetten, natuurlijke suikers en antioxidanten is dit recept ideaal als voedzaam ontbijt of verfrissende snack. Geniet van de rijke smaken en eenvoudige bereidingswijze die deze smoothie bieden.

Blauwe Bes kokos chia smoothie

de blauwe beskokoschia smoothie is eenvoudig te bereiden en biedt een voedzame boost die perfect is voor het ontbijt of als tussendoortje. geniet van de rijke smaak en de gezondheidsvoordelen in elke slok!

Genieten van dit tagliatelle met scampi recept

Geniet van dit smaakvolle gerecht dat de delicate smaken van scampi combineert met de rijke textuur van tagliatelle. Met eenvoudige maar hoogwaardige ingrediënten tover je in een mum van tijd een verrukkelijke maaltijd op tafel.

Thaise Khao Pad Kai
15 - 30 minMakkelijk

Thaise Khao Pad Kai

khao pad kai is een eenvoudig maar heerlijk Thais gerecht dat in korte tijd te bereiden is. Met verse ingrediënten en aromatische kruiden biedt het een authentieke Thaise ervaring in jouw keuken. Perfect als snelle maaltijd of als onderdeel van een feestelijke Aziatische avond.

Oesters op-en-top recept
<15 minMakkelijk

Oesters op-en-top recept

Dit oesters opentop recept biedt een elegante en eenvoudige manier om te genieten van de smaken van de zee. Met een vleugje citroen en witte wijn worden de oesters naar een hoger niveau getild. Perfect voor een feestelijke gelegenheid of als speciale traktatie thuis, dit recept is gegarandeerd een succes aan tafel. Bereid ze met zorg en geniet van een verfijnde culinaire ervaring.

KokenKoken