Dit kleurrijke ontbijt brengt een vleugje vrolijkheid en gezondheid in je ochtendroutine. Het is eenvoudig te maken, aanpasbaar aan ieders smaak en biedt een perfecte balans van zoetheid en voedzaamheid. Probeer het recept uit voor een smakelijk begin van je dag!
15 - 30 min
4 personenEen traditioneel IJslands visgerecht
Plokkfiskur is een geliefd gerecht in IJsland dat de versheid van vis combineert met de romigheid van een bechamelsaus. Dit gerecht straalt eenvoud en comfort uit en maakt gebruik van lokale ingrediënten zoals kabeljauw en aardappelen. Perfect als een vullende maaltijd voor het hele gezin.
Calorieën per portie: ongeveer 400
eiwitten: 30 gram
vetten: 15 gram
koolhydraten: 35 gram
Grote kookpan
braadpan
garde
houten lepel
mes
snijplank
kom
BereidingswijzeKook de aardappelen in een grote kookpan tot ze zacht zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten. Giet ze daarna af en laat ze even afkoelen.
Pocheer ondertussen de kabeljauwfilet in licht gezouten water voor 5 tot 7 minuten tot de vis mooi wit en volledig gaar is. Haal de vis uit de pan en laat afkoelen.
Pel en snipper de ui.
Verhit in de braadpan de boter tot het smelt en voeg de gesnipperde ui toe. Bak deze op middelhoog vuur tot de ui glazig is, ongeveer 3 tot 4 minuten.
Voeg de bloem toe en roer met een houten lepel tot de bloem volledig met de boter is gemengd en de geur van rauwe bloem is verdwenen, ongeveer 2 minuten.
Giet geleidelijk de melk erbij, terwijl je met een garde roert, om een gladde saus te maken. Laat dit sudderen tot het indikt, ongeveer 5 minuten.
Snijd de vis in grove stukken en de aardappelen in blokjes. Voeg beide toe aan de saus en meng voorzichtig.
Breng het geheel op smaak met zout, peper, en verse peterselie.
Garneer het gerecht met wat bieslook vlak voor het serveren.
Tips voor het kokenRoer de saus voortdurend tijdens het indikken om aangebrande plekken te voorkomen.
voor extra smaak kun je een mespuntje nootmuskaat toevoegen aan de saus.
Serveer plokkfiskur met roggebrood of een groene salade. Een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc past er uitstekend bij.
plokkfiskur is een eenvoudig en hartig IJslands gerecht dat kabeljauw en aardappelen tot een romige, smaakvolle mix combineert. Met weinig ingrediënten bereik je een gerecht dat door zijn eenvoud juist zo bijzonder is. Perfect voor een gezellige maaltijd met familie. Eet smakelijk!
Dit recept voor restjes appels is een smaakvolle oplossing om overgebleven fruit te benutten. De combinatie van sappige appels met een knapperige korst maakt het een onweerstaanbare traktatie. Probeer het eens uit wanneer je wat extra appels in huis hebt voor een smakelijk dessert of tussendoortje.
De gin tonic met mandarijn is een frisse en fruitige variant van de klassieke cocktail. Met zijn unieke mix van botanische en citrusaroma’s zorgt deze drank voor een verfrissend genot dat perfect is voor elke gelegenheid. Geniet van de heerlijke smaak en maak indruk op je gasten met deze stijlvolle cocktail.
Gambas al ajillo is een klassiek en smaakvol Spaans gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Met verse garnalen, veel knoflook en een vleugje hitte van chilivlokken is het een ideale tapa of voorgerecht. Serveer met vers brood en een glas wijn voor een authentieke Spaanse ervaring. Vergeet niet te experimenteren met kleine toevoegingen om uw versie van dit traditionele recept te maken. Smakelijk eten!
dit eenvoudige en heerlijke recept voor halloumi kaas uit cyprus brengt een stukje van de mediterrane keuken naar je tafel. met slechts een paar ingrediënten en weinig bereidingstijd krijg je een smaakvol gerecht dat ideaal is als voorgerecht of bijgerecht. bereid het voor je volgende maaltijd en geniet van de frisse, zoute smaak die perfect samengaat met verschillende bijgerechten.
Vegan muffins zijn een heerlijke traktatie voor zowel veganisten als nietveganisten. Met eenvoudige ingrediënten en een eenvoudig bereidingsproces zijn ze ideaal voor elke gelegenheid. Experimenteer met extra ingrediënten om deze muffins uniek te maken. Ze zijn niet alleen smakelijk, maar ook een bewuste keuze voor iedereen die dierlijke producten wil vermijden. Eet smakelijk!
shakshuka is een smakelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat ideaal is voor elke maaltijd van de dag. De mix van tomaten, specerijen en gepocheerde eieren zorgt voor een pittige en bevredigende eetervaring. Voeg naar wens ingrediënten toe en pas het gerecht aan naar smaak. Geniet ervan met vrienden of familie voor een authentieke culinaire ervaring!
