Genieten van bloemkool in witte saus is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat klassieke Franse technieken gebruikt. Met zijn zachte texturen en rijke smaken, vormt het een comfortabele en voedzame maaltijd voor het hele gezin.
Indiase butter paneer (gekruide kaas in romige saus)
Smakelijke verrassing:


Ontdek de rijke smaak van indiase kaas in een romige tomatensaus
Butter paneer, een verrukkelijk vegetarisch gerecht, komt uit de rijke Indiase keuken en biedt een perfect samenspel van romige tomatensaus en zachte stukjes paneer (een soort indiase kaas). Het gerecht staat bekend om zijn fluweelzachte textuur en de rijke, smakelijke kruiden die iedere hap onweerstaanbaar maken. Ideaal voor een gezellige familiediner of een speciaal etentje thuis.
Ingrediënten
- Paneer 400 tot 500 gram
- Tomaten 4 groot
- Uien 2 middelgroot
- Knoflook 3 teentjes
- Gember 1 tot 2 centimeter, geraspt
- Korianderpoeder 1 eetlepel
- Komijnpoeder 1 theelepel
- Chilipoeder 1 theelepel
- Kurkuma 1 theelepel
- Kasoori methi (gedroogde fenegriekbladeren) 1 theelepel
- Room 100 milliliter
- Boter 50 gram
- Olie 2 eetlepels
- Zout naar smaak
- Vers gehakte korianderbladeren voor garnering
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën per portie: 400
vet: 25 gram
eiwitten: 20 gram
koolhydraten: 20 gram
Gereedschappen:
Snijplank
koksmes
koekenpan
staafmixer of blender
houten lepel
schuimspaan
kom
Bereidingswijze
Snijd de paneer in blokjes van ongeveer 2 centimeter.
Verhit de koekenpan en smelt de boter samen met de olie. Voeg de paneerblokjes toe en bak ze licht goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.
Pureer de tomaten met een staafmixer of blender tot een gladde saus.
Voeg in dezelfde koekenpan de gesneden uien toe en bak ze tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Voeg geraspte gember en geperste knoflook toe en bak tot het aroma vrijkomt.
Roer korianderpoeder, komijnpoeder, chilipoeder, en kurkuma erdoor. Bak 2 tot 3 minuten tot de kruiden hun aroma afgeven.
Voeg de gepureerde tomaten toe en laat deze mix sudderen tot de olie zich begint te scheiden, ongeveer 10 tot 12 minuten.
Voeg de gebakken paneerblokjes toe en mix goed zodat ze helemaal in de saus zitten.
Giet room door de saus en laat nog 5 minuten zachtjes koken. Voeg kasoori methi en zout toe naar smaak.
Garneer met verse korianderbladeren voor het serveren.
Tips voor het koken
Zorg ervoor dat de paneer niet te lang gebakken wordt; anders kan hij taai worden. Voor een extra romige saus kunt u meer room toevoegen.
Serveertips
Serveer butter paneer met warm naanbrood of basmatirijst. Combineer met een lichte, kruidige witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een verkoelende Indiase lassi.
Samenvatting
Butter paneer is een klassiek gerecht uit de Indiase keuken dat perfect balanceert tussen romige en pittige smaken. Of je nu een fan bent van Indiase gerechten of op zoek bent naar een rijke vegetarische traktatie, dit recept biedt een heerlijke maaltijdoptie voor elk diner. Het is eenvoudig te bereiden en gegarandeerd een favoriet bij familie en vrienden. Bon appétit!
Korte geschiedenis
Ook lekker
Kruidnoten Craze recept
Dit kruidnoten craze recept biedt een smakelijke en eenvoudige manier om zelfgemaakte kruidnoten te bereiden. Perfect voor elke gelegenheid, brengen ze een vleugje traditie en feestelijke sfeer in je keuken. Of je ze nu met een warme drank serveert of gewoon als zoet tussendoortje eet, deze knapperige lekkernijen zullen zeker in de smaak vallen. Geniet van het bakken en de heerlijke geur die je huis zal vullen!
Traditioneel recept voor Duitse currywurst
Met dit traditionele recept voor Duitse currywurst creëer je een authentieke smaakbeleving die geliefd is door velen. Of je nu cravings hebt voor een snack of een snel diner, deze currywurst is eenvoudig te bereiden en heerlijk om te eten. Voeg je eigen creatieve touch toe met kruiden of serveer met diverse bijgerechten voor een persoonlijke touch. Geniet van deze Duitse klassieker!
Vegetarische curry met kikkererwten
deze smaakvolle kikkererwtencurry met spinazie is een simpel te bereiden vegetarisch gerecht vol met heerlijke specerijen. Ideaal voor iedereen die van een gezonde, plantaardige maaltijd wil genieten en perfect te combineren met rijst of naanbrood voor een complete ervaring.
Mexicaanse Guacamole met Verse Salsa
De Mexicaanse guacamole met verse salsa is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat je keuken een kleurrijke uitstraling geeft. Geniet van het authentieke smaakprofiel dat perfect is voor elke gelegenheid.
Thaise Gai Pad Med Mamuang
gai pad med mamuang is een verleidelijk Thaise gerecht dat de gastvrijheid van de Thaise keuken vertegenwoordigt. eenvoudig te maken, met een rijke smaakcombinatie die luxe en comfort biedt. perfect voor zowel beginners als ervaren koks die hun smaakpapillen willen verwennen met authentieke smaken. veel kookplezier en smakelijk eten!
Hanami dango (kleurrijke rijstcakejes op een stokje)
hanami dango is een heerlijke, traditionele Japanse zoetigheid die perfect is voor elk seizoen. De kleurrijke rijstcakejes bieden een combinatie van smaak en symboliek, met elke kleur die een specifiek seizoen vertegenwoordigt. Dit recept is eenvoudig te maken en biedt een heerlijke traktatie voor zowel feesten als rustige genietmomenten. geniet ervan met vrienden of familie en ervaar de essentie van Japanse hanamicultuur.