Indiase kachumber (pittige komkommersalade)

Smakelijke verrassing:

Indiase Butter Paneer (Gekruide kaas in romige saus)

Butter paneer is een klassiek gerecht uit de Indiase keuken dat perfect balanceert tussen romige en pittige smaken. Of je nu een fan bent van Indiase gerechten of op zoek bent naar een rijke vegetarische traktatie, dit recept biedt een heerlijke maaltijdoptie voor elk diner. Het is eenvoudig te bereiden en gegarandeerd een favoriet bij familie en vrienden. Bon appétit!

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een frisse en pittige salade

Kachumber is een traditionele Indiase salade die fris, pittig en makkelijk te bereiden is. Het combineert komkommer, tomaat en ui met citroensap en specerijen. Dit gerecht past goed bij Indiase hoofdgerechten of als lichte, verfrissende snack.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 2 tomaten
  • 1 kleine rode ui
  • 1 groene chilipeper
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel gemalen komijn
  • 1/4 theelepel chilipoeder
  • 1 eetlepel fijngehakte korianderblaadjes

Alternatieve ingrediënten:

Voor minder pittigheid kan de chilipeper worden weggelaten Limoensap kan worden gebruikt in plaats van citroensap Paprika kan als extra groente worden toegevoegd

Voedingsinformatie:

Calorieën: 45 kcal per portie
Eiwitten: 1 g
Vetten: 0.5 g
Koolhydraten: 9 g
Vezels: 2 g

Gereedschappen:

Scherp mes
Snijplank
Mengkom
Lepel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Was de komkommer, tomaten en chilipeper goed en snijd ze in kleine blokjes.

  2. Pel de rode ui en snipper deze fijn.

  3. Doe alle gesneden ingrediënten in een mengkom.

  4. Voeg het citroensap, zout, gemalen komijn en chilipoeder toe.

  5. Meng alles goed door elkaar en laat de salade 10 tot 15 minuten staan zodat de smaken goed kunnen mengen.

  6. Garneer met fijngehakte korianderblaadjes en serveer direct.

Tips icoon Tips voor het koken

Voor extra crunch kun je granaatappelpitjes toevoegen.
Laat de salade even trekken zodat de smaken beter vermengen.
Serveer gekoeld voor een extra verfrissend effect.

Serveertips

Lekker als bijgerecht bij Indiase curry’s en geroosterd vlees.
Kan ook geserveerd worden met naanbrood of chapati.
Goed te combineren met yoghurtbased dips zoals raita.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Deze Indiase kachumber is een lichte en smakelijke salade die eenvoudig te bereiden is. Met frisse komkommer, tomaat en ui is het een perfect bijgerecht.

Korte geschiedenis

Kachumber is een klassiek bijgerecht in de Indiase keuken en wordt vaak gebruikt als een verfrissende toevoeging aan een pittige maaltijd. De eenvoudige combinatie van rauwe groenten met kruiden en citroensap is vergelijkbaar met salades in andere Aziatische en MiddenOosterse keukens.

Ook lekker

Burundese Bukeye
>60 minMakkelijk

Burundese Bukeye

Burundese Bukeye is een smakelijk en voedzaam gerecht dat de rijke culinaire tradities van Burundi heerlijk weerspiegelt. Het is eenvoudig te maken en een fantastische manier om een stukje Afrikaanse cultuur op tafel te brengen. Geniet van de hartelijke smaken en de voedingsvoordelen van deze traditionele Burundese delicatesse.

asperges met garnalen wokken
15 - 30 minMakkelijk

asperges met garnalen wokken

Dit recept voor asperges met garnalen wokken is een eenvoudige, gezonde en smakelijke optie voor iedereen die houdt van snelle maar voedzame maaltijden. Met de levendige kleuren en smaken breng je een stukje Aziatische finesse op tafel. Experimenteer met alternatieve ingrediënten en serveer met een bijpassende wijn voor een complete ervaring.

Recept voor Haverbowl
<15 minMakkelijk

Recept voor Haverbowl

deze eenvoudige haverbowl is een voedzame start van de dag. Met de veelzijdigheid van toppings als vers fruit en noten, biedt het een heerlijke eetervaring die gemakkelijk te personaliseren is. Of je nu op zoek bent naar een snel ontbijt of een gezonde snack, de haverbowl is een uitstekende keuze.

Kruidnoten met Amandelschaafsel
15 - 30 minMakkelijk

Kruidnoten met Amandelschaafsel

met dit recept voor kruidnoten met amandelschaafsel haal je de ultieme sinterklaassfeer in huis. eenvoudig te maken, heerlijk knapperig en nét even anders door de toevoeging van het amandelschaafsel. perfect om te delen tijdens de feestdagen!

Geniet van een heerlijk stamppot recept

Het stamppot recept is een eenvoudig en warm gerecht dat perfect is voor koude dagen. Met de combinatie van aardappelen, boerenkool en rookworst, biedt het een voedzame maaltijd vol smaak. Experimenteer met ingrediënten en serveer suggesties om uw eigen twist aan deze Nederlandse klassieker te geven.

Aardbei banaan yoghurt smoothie

de aardbeibanaanyoghurt smoothie is een eenvoudig en heerlijk recept dat perfect is voor ontbijt of als verfrissende snack. Deze combinatie van verse aardbeien en banaan, samen met romige yoghurt, biedt een gezonde en energieke start van de dag. Probeer dit recept en geniet van de smaak en voedingsvoordelen die het te bieden heeft.

KokenKoken