Dit recept voor eclairs met chocolade glazuur biedt een stapvoorstap handleiding om zelf deze klassieke Franse traktatie te maken. Geniet van de lichte textuur en rijke smaken van je zelfgemaakte eclairs en laat je verleiden door deze verfijnde lekkernij.
30 - 60 min
4 personenAuthentieke smaakexplosie uit kasjmir
Rogan josh is een klassieke indiase curry afkomstig uit kasjmir. Deze rijke en geurige lamsvleescurry is populair vanwege zijn intense smaken en prachtige kleur, vaak verkregen door het gebruik van gedroogde rode pepers en hoogwaardige specerijen. perfect voor een uitgebreid diner met vrienden of familie.
Per portie:
calorieën: 450 tot 500
eiwit: 30 tot 35 gram
vet: 30 tot 35 gram
koolhydraten: 20 tot 25 gram
Grote kookpan
Snijplank
Scherp mes
Houten lepel
Kom voor yoghurt
BereidingswijzeVoeg de palmolie toe aan een grote kookpan en verwarm tot de olie heet is. Voeg dan de kardemom, kruidnagels en het kaneelstokje toe. Bak deze specerijen voor ongeveer 2 tot 3 minuten tot ze geurig zijn.
Voeg de gesnipperde ui toe aan de pan en bak deze tot ze goudbruin zijn, ongeveer 8 tot 10 minuten.
Doe de gehakte knoflook en gember erbij en bak nog eens 2 tot 3 minuten.
Voeg nu de blokjes lamsvlees toe en bak tot het vlees aan alle kanten bruin is, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Roer het korianderpoeder, komijnzaad, paprikapoeder en rode chilipoeder door het lamsvlees en meng goed gedurende 1 tot 2 minuten zodat het vlees met de kruiden is bedekt.
Roer de yoghurt erdoor en zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
Voeg het zout en water toe, breng aan de kook en laat het vervolgens op een laag vuur sudderen. Dek de pan af en kook gedurende 60 tot 90 minuten tot het vlees zacht en gaar is. Roer af en toe door om te voorkomen dat het aanbrandt.
Garneer met verse koriander voor het serveren.
Tips voor het kokenKook op laag vuur om het vlees heerlijk mals te maken.
Gebruik volle yoghurt voor een rijkere smaak.
Serveer rogan josh met basmatirijst of naanbrood. Combineer met een droge rode wijn zoals een cabernet sauvignon.
Dit authentieke recept voor rogan josh biedt een intens smaakvolle ervaring voor liefhebbers van de indiase keuken. de zorgvuldig gebalanceerde specerijen zorgen samen met het malse lamsvlees voor een onvergetelijk gerecht dat ideaal is voor speciale gelegenheden. serveer met rijst of naan en laat je meevoeren naar de rijke smaken van kasjmir.
Armeense ghapama is meer dan een gerecht; het is een feestelijke ervaring die de geuren en smaken van de herfst perfect vastlegt. Met een beetje voorbereiding en veel liefde creëer je een maaltijd die zowel je gasten als je smaakpapillen zal verwennen. Geniet van deze traditie en vier de betekenisvolle momenten met een gepaste, heerlijke maaltijd.
Met dit oliebollen extravaganza recept maak je de feestdagen uitzonderlijk smaakvol. Dit recept biedt een twist aan het traditionele recept door diverse ingrediënten toe te voegen. Geniet van de rijke historie en de heerlijke smaakbeleving van je zelfgemaakte oliebollen. Ze zijn gegarandeerd een favoriet op elk feest!
Bramenjam is een smakelijke manier om van zomerse bramen te genieten, zelfs maanden na het bramenseizoen. Met slechts enkele ingrediënten en eenvoudige stappen, kan iedereen deze heerlijke fruitspread thuis maken. Serveer het op versgebakken brood of voeg een verrassende twist toe aan je favoriete desserts.
Met dit recept maak je eenvoudig de perfecte loempia’s. Vol van smaak en krokant van textuur, zijn deze loempia’s de ideale snack voor elke gelegenheid. Pas het recept aan naar je eigen smaak en geniet van een zelfgemaakte traktatie.
gourmet en raclette zijn de perfecte recepten voor een gezellig diner met vrienden of familie. Met een mix van smaakvolle kazen, diverse groenten en heerlijke vleessoorten biedt deze maaltijd voor ieder wat wils. Geniet van een smakelijke en interactieve eetervaring!
met dit recept maak je een heerlijke taiwanese beef noodle soup vol rijke smaken en zachte noedels. Een perfect verwarmend gerecht voor elk seizoen. Vergeet niet te experimenteren met kruiden en bijgerechten om je eigen draai aan dit klassieke gerecht te geven.
