Vietnamese summer rolls zijn heerlijke, verfrissende rolletjes die boordevol verse ingrediënten zitten. Eenvoudig te maken, ideaal als lichte maaltijd of snack. Probeer ze vandaag nog uit en geniet van de pure smaken van Vietnam op je bord!
30 - 60 min
4 personenEen heerlijk kruidige stoofschotel
Rogan josh is een heerlijke, klassieke Indiase curry die bekendstaat om zijn rijke smaken en intense kruiden. Dit gerecht heeft zijn oorsprong in de Perzische keuken en is populair in NoordIndia, vooral in de regio Kasjmir. Het combineert sappig lamsvlees met een mengeling van geurige specerijen die langzaam gestoofd worden voor een diepe en volle smaak.
Calorieën: ongeveer 450 per portie
proteïnen: 36 gram
vet: 25 gram
koolhydraten: 15 gram
Grote braadpan of koekenpan
Houten lepel
Rasp
Mes
Snijplank
Kom voor yoghurtmengsel
BereidingswijzeVerwarm de olie of ghee in de braadpan op middelhoog vuur en bak de uien tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Voeg de gember en knoflook toe en bak dit voor nog eens 1 tot 2 minuten.
Voeg de tomatenpuree, kruidnagels, kardemom, kaneel, komijnpoeder, korianderpoeder en chilipoeder toe en roer goed door.
Voeg het lamsvlees toe aan de pan en roerbak tot het gelijkmatig bruin is, ongeveer 8 tot 10 minuten.
Haal de pan van het vuur en roer de yoghurt langzaam door het vleesmengsel zodat het niet schift.
Zet de pan weer op laag vuur, voeg wat water toe als het mengsel te droog is, en laat sudderen voor 60 tot 90 minuten tot het vlees mals is.
Voeg op het einde fenegriekpoeder en zout toe, en roer goed door.
Garneer met verse koriander en serveer warm.
Tips voor het kokenLaat het gerecht minstens 60 minuten op laag vuur sudderen voor een maximale smaakontwikkeling.
Je kunt de rogan josh een dag van tevoren maken; de smaken worden intenser naarmate het gerecht langer staat.
Serveer met basmatirijst en naanbrood.
Een frisse komkommersalade of raita past ook goed bij dit gerecht.
Kan worden gecombineerd met een glas droge witte wijn of een lichte rode wijn.
Rogan josh is een verrukkelijke Indiase stoofschotel boordevol aroma’s. Of je nu kiest voor lamsvlees of een ander vlees zoals kip, de zachte, warme kruiden zorgen voor een smaakvolle ervaring die perfect is voor een avondje Indiaas koken. Serveer met rijst en naan, en je hebt een authentieke maaltijd vol geschiedenis en smaakbeleving.
Met deze traditionele kerstgebaksoorten haal je smaken vanuit verschillende culturen samen in je keuken voor een ware feestelijke ervaring. De zachtheid van panettone, de rijke aroma’s van stollen en de knapperigheid van buñuelos maken deze selectie een heerlijke toevoeging aan iedere kerstviering. Geniet samen met vrienden en familie van deze lekkernijen tijdens de feestdagen.
Bratkartoffeln met rostbratwürstchen is een authentiek Duits gerecht dat zowel eenvoudig te bereiden als heerlijk is. Met knapperige aardappelen en sappige worstjes, biedt deze maaltijd een heerlijke smaak waar het hele gezin van zal genieten. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of wanneer je zin hebt in een Duitse klassieker.
Italiaanse cannoli zijn een heerlijke zoete traktatie die perfect zijn voor feestelijke gelegenheden. Met een beetje oefening en zorg kun je deze knapperige en romige lekkernij thuis maken en genieten van een stukje Siciliaanse traditie. Of je nu een klassieke vulling of een lichte variant kiest, cannoli zorgen voor een onvergetelijke dessertervaring.
Deze kaneelscones zijn een heerlijke feestelijke delicatesse voor kerstochtend. Ze bieden een warme geur, een zachte structuur en zijn eenvoudig te bereiden. Serveertips en voedingsinfo helpen je om maximaal van deze lekkernijen te genieten. Achter de smaken schuilt een rijke traditie die je ontbijt tot een bijzondere kerstervaring maakt.
Eritrese zigni is een verrukkelijk stoofgerecht dat de essentie van de Eritrese keuken vangt. Met zijn malse rundvlees en rijke, kruidige saus brengt dit gerecht een stukje Eritrea naar je tafel. Of je het nu serveert met injera of rijst, zigni is een smaakvolle ervaring die traditionele technieken met moderne smaakbeleving combineert. Probeer het zelf en geniet van deze hartverwarmende maaltijd.
red velvet cupcakes zijn een perfecte mix van smaak en esthetiek, met hun fluwelen textuur en rijke icing. dit recept biedt een eenvoudige manier om een luxe lekkernij te creëren die geschikt is voor elke gelegenheid. bak deze cupcakes en geniet van een heerlijke traktatie die iedereen zal bekoren.
