Indonesische ayam goreng

Smakelijke verrassing:

Varkensvlees adobo met ananas
30 - 60 minGemiddeld

Varkensvlees adobo met ananas

Varkensvlees adobo met ananas is een verrukkelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat het beste van zowel hartige als zoete smaken biedt. Met een rijke Filipijnse achtergrond en een modern fruitig accent, is dit gerecht perfect voor liefhebbers van avontuurlijke smaken. Probeer het traditioneel te serveren met rijst en ontdek zelf de unieke smaakexplosie.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een authentiek recept voor een smaakvolle maaltijd

Ayam goreng, oftewel gebakken kip, is een klassiek indonesisch gerecht dat bekend staat om zijn rijke smaak en krokante textuur. de kip wordt gemarineerd in een smaakvolle kruidenmix en vervolgens goudbruin gebakken. ideaal voor een gezinsmaaltijd of feestelijke gelegenheid, brengt dit gerecht de authentieke smaken van indonesië naar jouw tafel.

Ingrediënten

  • 500 tot 600 gram kipdelen met bot
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 2 sjalotten, fijngehakt
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel kurkumapoeder
  • 2 limoenblaadjes
  • 2 eetlepels citroensap
  • 100 tot 200 milliliter kokosmelk
  • Zout naar smaak
  • Olie om in te bakken

Alternatieve ingrediënten:

Tofu of tempeh voor een vegetarische variant

Voedingsinformatie:

Calorieën: 350 per portie
eiwitten: 28 gram
vetten: 22 gram
koolhydraten: 5 gram

Gereedschappen:

Grote kom
Hakmes of knoflookpers
Grote koekenpan of wok
Spatel
Keukenpapier

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Was de kipdelen en dep ze droog met keukenpapier.

  2. Meng in een grote kom de knoflook, sjalotten, korianderpoeder, kurkumapoeder, limoenblaadjes en citroensap tot een marinade.

  3. Voeg de kipdelen aan de marinade toe en meng goed zodat alle kip bedekt is. laat 30 tot 60 minuten marineren in de koelkast.

  4. Verwarm olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

  5. Voeg de gemarineerde kipdelen toe aan de pan en bak tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 20 tot 25 minuten, keer regelmatig om.

  6. Haal de kip uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

  7. Serveer de ayam goreng warm.

Tips icoon Tips voor het koken

Marineer de kip langer voor een intensere smaak.
Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de kip goed gaar is.

Serveertips

Serveer met gestoomde rijst en atjar (indonesische zoetzure groenten). Een frisse komkommersalade past hier ook uitstekend bij. Kies voor een droge witte wijn zoals sauvignon blanc als wijncombinatie.

Samenvatting

Indonesische ayam goreng is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat de authentieke smaken van de Indonesische keuken naar jouw tafel brengt. door een perfecte balans tussen krokant en smaakvol, is het een traktatie voor vrienden en familie. probeer het met onze aanbevolen bijgerechten voor een complete maaltijdervaring.

Korte geschiedenis

Ayam goreng is een essentieel onderdeel van de Indonesische keuken en kent vele regionale varianten. traditiegetrouw werd dit gerecht vaak geserveerd tijdens feestelijke gelegenheden en ceremonies. de kruidige mix geeft het unieke aroma dat typisch is voor de rijke culinaire tradities van de archipel.

Ook lekker

Cullen skink (romige vissoep)
30 - 60 minGemiddeld

Cullen skink (romige vissoep)

cullen skink is een klassieke Schotse vissoep die gemakkelijk te bereiden is en heerlijk smaakt. Het combineert de robuuste smaken van gerookte vis met de zachtheid van aardappelen en room, wat het een perfecte keuze maakt voor een winterse maaltijd. Serveer warm met vers brood voor een voedzame en bevredigende eetervaring.

Huevos rancheros: een Mexicaans ontbijt

Huevos rancheros is een eenvoudig te bereiden gerecht dat rijk is aan smaak en geschiedenis. Het biedt een hartige ontbijtmogelijkheid die gemakkelijk aan te passen is aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Begin je dag vol energie met deze klassieke Mexicaanse lekkernij.

Recept voor abrikozenjam
15 - 30 minGemiddeld

Recept voor abrikozenjam

Dit eenvoudige recept voor abrikozenjam nodigt je uit om te genieten van de authentieke smaak van vers fruit, geconserveerd in een heerlijke, zoete spread. Probeer het bijvoorbeeld op brood of als een bijzonder accent bij je favoriete desserts.

Knödel of knoedels wat zijn dat?

Knödel zijn heerlijke, veelzijdige toevoegingen aan elke maaltijd en bieden een authentieke smaak van de Duitse keuken. Met eenvoudige ingrediënten en een eenvoudige voorbereiding, kan iedereen genieten van deze traditionele lekkernijen in het comfort van hun eigen huis. De perfect zachte textuur en rijke smaak maken ze een uitstekende keuze voor elk hoofdgerecht.

Griekse Gyros Salade met Tzatziki Dressing

deze griekse gyros salade met tzatziki dressing is een heerlijke en gemakkelijke maaltijd die de smaken van griekenland naar je keuken brengt. dankzij de combinatie van sappig vlees, verse groenten en pittige dressing is dit gerecht ideaal voor een lichte, gezonde lunch of diner. serveer het met warm pita brood en een glas witte wijn om van een mediterrane ervaring te genieten.

Koreaanse Bibimbap met Gemarineerd Rundvlees

Koreaanse bibimbap met gemarineerd rundvlees is een voedzame en smaakvolle combinatie van rijst, groenten, en vlees, afgewerkt met een pittige saus. Dit gerecht straalt zowel kleur als smaak uit en belichaamt de rijke culinaire traditie van Korea. Met zijn unieke mix van ingrediënten en texturen biedt het een verrukkelijke eetervaring die zowel de geest als de maag tevreden stelt. Perfect voor een speciale maaltijd met familie of vrienden.