Indonesische nasi goreng

Smakelijke verrassing:

Een recept voor Gegrilde Halloumi

gegrilde halloumi is een smakelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat je meeneemt naar de mediterrane keuken. met zijn unieke textuur en rijke smaak, is het een culinaire ervaring die gemakkelijk aan te passen is naar je persoonlijke voorkeuren. serveer het met een frisse salade of combineer het met een heerlijke wijn om van een complete maaltijd te genieten.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

De smaak van authentieke Indonesische rijst

Nasi Goreng is een populair Indonesisch gerecht dat letterlijk ‘gebakken rijst’ betekent. Dit smakelijke gerecht wordt bereid met geurende specerijen, groenten en vaak met stukjes kip of garnalen. Het is een veelzijdig gerecht dat als ontbijt, lunch of diner kan worden gegeten. Met deze eenvoudige stappen zet je een authentieke nasi goreng op tafel die je smaakpapillen zullen verwennen.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Gekookte witte rijst 400 tot 500 gram
  • Kipfilet 200 tot 250 gram, in kleine stukjes
  • Ui 1, fijngehakt
  • Knoflookteentjes 2, fijngehakt
  • Ketjap manis 2 tot 3 eetlepels
  • Sambal oelek 1 tot 2 theelepels
  • Ei 2, losgeklopt
  • Wortel 1, in kleine blokjes
  • Doperwten 100 tot 150 gram
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • Olie voor het bakken
  • Lenteui 2, in ringetjes voor garnering

Alternatieve ingrediënten:

Tofu of garnalen als vervanging voor kip. Sojasaus in plaats van ketjap manis voor een minder zoete variant.

Voedingsinformatie:

Calorieën per portie: circa 450
Eiwitten: 20 tot 25 gram
Vetten: 10 tot 15 gram
Koolhydraten: 55 tot 60 gram

Gereedschappen:

Grote koekenpan
Snijplank
Keukenmes
Spatel
Kom voor het kloppen van eieren

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit een beetje olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak dit 2 tot 3 minuten tot ze geurig en glazig zijn.

  2. Voeg de kipstukjes toe en bak deze 5 tot 7 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.

  3. Zet het vuur lager en schuif het kipmengsel naar de zijkant van de pan. Voeg de losgeklopte eieren toe aan de lege helft van de pan. Roerbak de eieren tot ze gaar zijn en meng ze vervolgens door de kip.

  4. Voeg de wortel en doperwten toe en roer alles goed door. Bak nog eens 3 tot 4 minuten tot de groenten iets zachter zijn.

  5. Doe de gekookte rijst erbij en meng het geheel goed, voeg daarna de ketjap manis en sambal oelek toe. Roerbak nog eens 5 tot 6 minuten tot alles goed is gemengd en warm is.

  6. Breng op smaak met zout en peper.

  7. Garneer de nasi goreng met ringetjes lenteui voor het serveren.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik koude rijst van de vorige dag voor het beste resultaat, dit voorkomt dat de rijst plakkerig wordt tijdens het bakken.
Gebruik voldoende olie voor een goede roerbaktextuur.

Serveertips

Serveer de nasi goreng met kroepoek en een frisse komkommersalade.
Een lichte, droge witte wijn zoals een Riesling past goed bij dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Met dit recept voor indonesische nasi goreng maak je eenvoudig een authentiek en heerlijk gerecht thuis. Dit veelzijdige gebakken rijstgerecht is perfect voor elke maaltijd en kan aan verschillende smaakvoorkeuren worden aangepast. Geniet ervan met klassieke bijgerechten zoals kroepoek of een lichte salade voor een complete maaltijd.

Korte geschiedenis

Nasi Goreng is een van de meest geliefde gerechten in Indonesië en heeft zijn wortels in de Chinese keuken, waar rijst traditioneel wordt gebakken. Het werd populair op Java en verspreidde zich snel door heel Indonesië en andere ZuidoostAziatische landen. Met de komst van nieuwe specerijen en ingrediënten in de regio werd nasi goreng aangepast en kreeg het zijn karakteristieke Indonesische smaak, vaak beschouwd als een nationale schotel.

Ook lekker

Japanse Miso Ramen met Gekookt Ei

japanse miso ramen met gekookt ei is een eenvoudig te bereiden gerecht met een rijke smaak. Deze noedelsoep biedt een gezonde en bevredigende maaltijd, ideaal voor elke gelegenheid. Met dit recept kun je genieten van een authentiek stukje Japanse keuken, boordevol umami en heerlijke aroma’s.

Ceviche de Camarones met garnalen

Ceviche de camarones is een verfrissend en heerlijk gerecht dat perfect past bij warme zomerdagen. De combinatie van verse garnalen, citrus en kruiden levert een avontuur van smaken op die zowel exotisch als eenvoudig in bereiding is. Perfect voor sociale ontmoetingen of als een lichte maaltijd op zichzelf, blijft dit gerecht een favoriet wereldwijd.

Italiaanse Arancini (Gefrituurde risottoballetjes)

italiaanse arancini zijn knapperige, gevulde risottoballetjes die een authentieke smaak van Sicilië bieden. Dit recept combineert een smeuïge rijstvulling met een krokante paneerlaag. Perfect voor iedere gelegenheid, eenvoudig aan te passen met verschillende vullingen, en een echte traktatie voor zowel familiediners als feesten.

Koreaanse Japchae
15 - 30 minMakkelijk

Koreaanse Japchae

Dit recept voor japchae biedt een authentieke smaak van Korea met een heerlijke combinatie van glasnoedels, groenten en rundvlees. Dankzij de eenvoudige stappen en veelzijdigheid is dit gerecht perfect voor zowel speciale gelegenheden als dagelijkse maaltijden, waarbij u kunt genieten van een smakelijke en voedzame maaltijd. Probeer het vandaag nog en ontdek waarom japchae zo geliefd is!

Mochi (kleefrijstdessert)
30 - 60 minMakkelijk

Mochi (kleefrijstdessert)

met dit eenvoudige recept maak je gemakkelijk traditionele Japanse mochi thuis. of je nu kiest voor een zoete bonenvulling of vers fruit, deze zachte en taaie traktatie biedt een authentieke smaakervaring. voeg het toe aan je dessertcollectie en geniet van de culturele rijkdom van Japan in elke hap.

Braziliaanse Brigadeiro
15 - 30 minMakkelijk

Braziliaanse Brigadeiro

Brigadeiro is een populair Braziliaans dessert dat vaak wordt geserveerd op verjaardagsfeestjes en andere speciale gelegenheden. Deze heerlijke traktatie, gemaakt van gecondenseerde melk, cacao, boter en chocolade hagelslag, is gemakkelijk te bereiden en gegarandeerd een hit bij jong en oud.

KokenKoken