Indonesische nasi goreng (gebakken rijst)

Gerelateerde recept

Zalmrillettes recept
>60 minMakkelijk

Zalmrillettes recept

zalmrillettes is een heerlijk eenvoudig gerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid. met slechts een paar ingrediënten kun je een smaakvolle spread maken die zeker indruk zal maken op je gasten. of je het nu serveert als voorgerecht of als onderdeel van een luxe brunch, deze zalmrillettes is altijd een goede keuze.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Ontdek de geheime smaken van Indonesië

Nasi goreng, een klassieke Indonesische gebakken rijst, combineert hartige smaken met een subtiele pittigheid. Dit gerecht is snel te maken en perfect voor een doordeweekse avond. Geniet van de rijke smaken en de geurige kruiden die dit gerecht zo geliefd maken.

Ingrediënten

  • 500 tot 600 gram gekookte witte rijst, liefst koud
  • 200 gram kipfilet, in blokjes
  • 2 eieren
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode chilipeper, fijngehakt
  • 3 eetlepels kecap manis (Indonesische zoete sojasaus)
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 eetlepel vissaus
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 100 gram verse garnalen, gepeld en schoongemaakt
  • Zout naar smaak
  • Versgemalen peper naar smaak
  • Bosui, in ringetjes voor garnering
  • Kroepoek, voor erbij

Alternatieve ingrediënten:

Tofu in plaats van kip voor een vegetarische optie rode paprika of wortel voor extra groenten

Voedingsinformatie:

Ongeveer 500 calorieën per portie
20 gram eiwit
15 gram vet
60 gram koolhydraten

Gereedschappen:

Wok of grote koekenpan
spatel
mengkom
klopper/fork (voor de eieren)

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de plantaardige olie in een wok op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook en rode chilipeper toe en bak deze tot ze geurig zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten.

  2. Voeg de kipblokjes toe aan de wok en bak tot deze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten.

  3. Doe de garnalen erbij en bak ze mee tot ze roze en gaar zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten.

  4. Schuif de ingrediënten naar een kant van de wok en breek de eieren aan de andere kant. Roer de eieren door elkaar en bak ze tot ze net gestold zijn, ongeveer 1 tot 2 minuten.

  5. Voeg de koude rijst toe aan de wok, meng goed met de overige ingrediënten en bak deze 5 tot 7 minuten mee.

  6. Giet de kecap manis, vissaus en sambal oelek over de rijst en meng goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.

  7. Garneer met de ringetjes bosui en serveer met kroepoek.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik altijd koude, gekookte rijst om te voorkomen dat het gerecht papperig wordt.
Voeg indien gewenst groenten toe zoals doperwten of spinazie voor extra kleur en voeding.
Pas de hoeveelheid sambal oelek aan naar jouw eigen smaakvoorkeur voor pittigheid.

Serveertips

Serveer nasi goreng met een frisse komkommersalade.
Probeer een lichte witte wijn zoals Sauvignon Blanc, of een fris bier als Heineken, als combinatie.

Samenvatting

nasi goreng is een eenvoudig maar smakelijk Indonesisch gerecht dat ideaal is voor een snelle maaltijd. Met zijn veelzijdigheid qua ingrediënten en rijke geschiedenis is het een favoriet in vele huishoudens. Geniet van de authentieke smaken en ontdek waarom het wereldwijd geliefd is.

Korte geschiedenis

Nasi goreng vindt zijn oorsprong in Indonesië en is door de jaren heen een symbool geworden van de Indonesische keuken. Het gerecht werd oorspronkelijk ontwikkeld om restjes rijst te hergebruiken, waardoor geen voedsel verloren ging. Door verschillende kruiden toe te voegen, ontstond een uniek en smaakvol gerecht dat sindsdien alleen maar aan populariteit heeft gewonnen.

Ook lekker

Krumkake (dunne wafelrolletjes)
30 - 60 minMakkelijk

Krumkake (dunne wafelrolletjes)

krumkake is een heerlijke, traditionele Noorse traktatie die gemakkelijk thuis te maken is. Met slechts een paar basisingrediënten en een speciaal wafelijzer kun je knapperige en smaakvolle wafelrolletjes maken. Serveer ze met slagroom, fruit of ijs voor een speciale gelegenheid, of geniet er gewoon van met een warme kop koffie. Perfect voor het delen met vrienden en familie tijdens de feestdagen.

Recepten voor Macaroni of Spaghetti

Dit klassieke recept voor macaroni of spaghetti bolognese is een musttry voor iedere pastaliefhebber. Met eenvoudige ingrediënten en een rijke smaak biedt het een authentieke Italiaanse maaltijd die het gezin zal waarderen. Perfect voor elke gelegenheid!

California roll met krab en avocado

Dit recept voor california roll met krab en avocado is een geweldige manier om sushi thuis zelf te bereiden. Met verse ingrediënten en eenvoudige stappen, geniet je binnen notime van deze smakelijke traktatie. Perfect voor elke gelegenheid!

Turkse Sütlaç
15 - 30 minMakkelijk

Turkse Sütlaç

Turkse sütlaç is een eenvoudig maar heerlijk romig dessert dat weinig ingrediënten vereist. Het is perfect voor elke zoete lekkernij na de maaltijd. Met zijn rijke geschiedenis en veelzijdigheid blijft het een geliefde favoriet in veel huishoudens. Experimenteer met verschillende smaken en toppings om uw persoonlijke draai aan dit heerlijke gerecht te geven.

Heerlijke eieren koken in koud water

Dit eenvoudige recept voor eieren koken in koud water biedt een betrouwbare methode om keer op keer perfecte resultaten te behalen. Met minimale ingrediënten en benodigde gereedschappen kan dit recept gemakkelijk door iedereen gevolgd worden, van beginners tot ervaren koks. Geniet van de rijke smaak en voedzaamheid van eieren zodra je ze op deze wijze bereidt.

Een Recept voor Asperges met Ham en Ei

Asperges met ham en ei is een heerlijke en eenvoudige maaltijd die perfect past bij de lente. Door de malse asperges te combineren met zoute ham en romige eieren, biedt dit gerecht een smaakvolle ervaring die zowel jong als oud zal bevallen. Geniet ervan met een passende wijn of bijgerecht voor een complete culinaire belevenis.