Italiaanse Caprese Salade met Mozzarella en Tomaat

De Italiaanse Caprese salade met mozzarella en tomaat is een klassieker uit de Italiaanse keuken. Het is een eenvoudig, maar smaakvol gerecht dat perfect is voor een warme zomerdag. Het combineert de frisse smaak van tomaten met de romige textuur van mozzarella, afgewerkt met verse basilicum en een scheutje olijfolie. Deze salade is niet alleen heerlijk, maar ook kleurrijk en aantrekkelijk om te serveren.

<15 min

Makkelijk

Ontbijt

Benodigdheden:

  • 4 grote rijpe tomaten
  • 2 bollen verse mozzarella
  • 1 bosje verse basilicum
  • Extra vierge olijfolie
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper
  • Balsamico glazuur voor garnering

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes van ongeveer dezelfde dikte.
  2. Leg op een bord afwisselend een plakje tomaat, een plakje mozzarella en een blaadje basilicum.
  3. Besprenkel de salade met extra vierge olijfolie en breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.
  4. Garneer de salade met een scheutje balsamico glazuur voor een zoetzure toets.

Tips voor het koken

  • Gebruik de beste kwaliteit tomaten, mozzarella en olijfolie die je kunt vinden voor de beste smaak.
  • Snijd de tomaten en mozzarella net voor het opdienen om te voorkomen dat ze hun vocht verliezen.
  • Laat de mozzarella op kamertemperatuur komen voordat je hem snijdt en serveert.

Serveeradvies

Serveer de Caprese salade als voorgerecht of als lichte lunch. Het past ook goed bij gegrild vlees of vis. Voor een wijn/spijs combinatie, kies een frisse witte wijn zoals een Pinot Grigio of een lichte rode wijn zoals een Chianti.

Samenvatting

De Italiaanse Caprese salade met mozzarella en tomaat is een klassieker die eenvoud, frisheid en smaak combineert. Deze salade is perfect voor een warme zomerdag en kan worden geserveerd als voorgerecht of lichte lunch. Met kwaliteitsingrediënten en een paar eenvoudige stappen, kunt u in een handomdraai een prachtige en smakelijke Caprese salade op tafel zetten. Geniet van de smaken van Italië in uw eigen huis!

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!