Italiaanse fettuccine alfredo met garnalen

Smakelijke verrassing:

5 creatieve recepten voor hardgekookte eieren

gevulde eieren met avocado en feta zijn een smakelijke en moderne twist op een klassiek recept. Ze zijn perfect voor elk feest of als een voedzame snack. Probeer het recept en beloon uzelf met een heerlijke en eenvoudige verrassing!

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Geniet van een smaakexplosie met pasta en garnalen

Fettuccine Alfredo met garnalen is een verrukkelijke Italiaanse klassieker die roomachtige pasta combineert met sappige garnalen. Dit gerecht is perfect voor een speciaal diner of een gezellig familiediner. De rijkdom van de saus, gemaakt van boter, knoflook en Parmezaanse kaas, vermengt zich prachtig met de subtiele smaken van de zeevruchten. Laat je verleiden door deze onweerstaanbare combinatie.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Fettuccine pasta 400 tot 500 gram
  • Grote garnalen gepeld en ontdarmd 400 tot 500 gram
  • Boter 100 gram
  • Room 200 milliliter
  • Parmezaanse kaas geraspt 100 gram
  • Knoflook 2 teentjes fijngehakt
  • Peterselie gehakt 2 eetlepels
  • Zout naar smaak
  • Versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Olijfolie 1 eetlepel
  • Citroensap 1 eetlepel

Alternatieve ingrediënten:

Kipfilet als vervanging voor garnalen. Zachte geitenkaas in plaats van Parmezaanse kaas.

Voedingsinformatie:

Per portie: ongeveer 600 calorieën, 20 gram vet, 45 gram koolhydraten, 40 gram eiwit

Gereedschappen:

Grote kookpot
Koekenpan
Zaagmes
Houten lepel
Zeef
Rasp
Keukentang
Snijplank

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Breng een grote kookpot met water en een snufje zout aan de kook. Voeg de fettuccine toe en kook volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Giet af en zet opzij.

  2. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.

  3. Voeg de garnalen toe en bak tot ze roze en gaar zijn, ongeveer 3 tot 4 minuten. Haal de garnalen uit de pan en zet opzij.

  4. Smelt de boter in dezelfde pan en voeg de room toe. Roer goed door, laat het zachtjes sudderen tot de saus enigszins dikker wordt, ongeveer 5 tot 7 minuten.

  5. Meng de Parmezaanse kaas erdoor tot het volledig is gesmolten en de saus glad is.

  6. Voeg de gekookte pasta en garnalen toe aan de pan. Roer goed door zodat alles bedekt is met de saus.

  7. Voeg zout, peper en citroensap naar smaak toe.

  8. Strooi de gehakte peterselie over het geheel vlak voor het serveren als garnering.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik verse Parmezaanse kaas voor de beste smaak en textuur.
Als de saus te dik is, voeg een scheutje melk of pastawater toe om de gewenste consistentie te bereiken.

Serveertips

Serveer deze fettuccine alfredo met een frisse groene salade en krokant knoflookbrood voor een complete maaltijd. Een glas droge witte wijn, zoals Pinot Grigio, past uitstekend bij dit gerecht.

KokenKoken

Samenvatting

Deze Italiaanse fettuccine alfredo met garnalen biedt een rijke, romige maaltijd met een vleugje elegantie. Perfect voor speciale gelegenheden of een verfijnde avond thuis. Geniet van de harmonieuze smaken van kwaliteitsingrediënten gecombineerd tot een klassieke Italiaanse delicatesse.

Korte geschiedenis

Fettuccine Alfredo is vernoemd naar Alfredo di Lelio, een Italiaanse chefkok die dit gerecht in het begin van de 20e eeuw creëerde in Rome. Hoewel de klassieke variant enkel met boter en kaas werd gemaakt, vonden de Amerikanen hun eigen versie met room. Later werd het verrijkt met diverse ingrediënten, waaronder garnalen, om de pasta nog luxueuzer te maken.

Ook lekker

salade met witte asperges
15 - 30 minMakkelijk

salade met witte asperges

Deze salade met witte asperges is een smakelijk en eenvoudig gerecht dat perfect aansluit bij de lente en zomermaanden. Dankzij de combinatie van zachte asperges, een frisse dressing en knapperige elementen, is dit gerecht zowel verfijnd als voedzaam. Perfect voor elke gelegenheid, van een lichte lunch tot een smakelijk bijgerecht bij een uitgebreid diner. Verwen jezelf en je gasten met deze heerlijke salade en geniet van de unieke smaakervaring.

Panna cotta met frambozensaus
15 - 30 minMakkelijk

Panna cotta met frambozensaus

Dit recept voor panna cotta met frambozensaus is een voortreffelijk, eenvoudig te maken dessert dat indruk maakt op je gasten. Met een goede balans tussen romigheid en een vleugje friszuur, is het de perfecte afsluiting van elke maaltijd. Of je nu een beginner bent of een ervaren chef, dit dessert is een uitstekende keuze.

Gourmetten vs racletten, een eeuwenoude strijd

ondanks hun verschillende oorsprong, delen gourmetten en racletten de gemeenschappelijke drang om mensen samen te brengen rond een gedeelde maaltijd. Elke stijl biedt zijn unieke ervaring, met de vrijheid om te experimenteren met ingrediënten en smaken. Of je nu de voorkeur geeft aan de grillige speelsheid van gourmetten of de weelderige rijkdom van gesmolten kaas bij racletten, beide methoden beloven een heerlijke maaltijd en een aangename samenzijn.

Ei Bhurji: Indiaas roerei met specerijen

Ei bhurji is een heerlijk pittig Indiaas roerei dat perfect is voor wie een voedzame maaltijd zoekt die rijk is aan smaak. Met een eenvoudige bereidingswijze en veelzijdigheid in ingrediënten, verdient dit gerecht een plekje op jouw ontbijttafel. Mis deze authentieke Indiase twist op het klassieke roerei niet. Experimenteer en geniet van de rijke smaken en aroma’s van de specerijen.

Italiaanse Panna Cotta
>60 minMakkelijk

Italiaanse Panna Cotta

Panna cotta is een elegant dessert dat zowel door zijn eenvoud als smaak indruk maakt. Met een paar basis ingrediënten en een beetje geduld creëer je een romig gerecht dat perfect past bij elke feestelijke gelegenheid. Vergeet niet te experimenteren met de toppings om het helemaal naar je eigen smaak te maken!

De meest gebruikte Aspergesaus

Dit klassieke recept voor aspergesaus is de perfecte aanvulling op je aspergegerechten. Met ingrediënten als boter en eidooiers, brengt het een rijke, romige smaak die een eenvoudige maaltijd transformeert tot iets speciaals. Probeer het eens en ontdek hoe een eenvoudig ingrediënt een wereld van verschil kan maken.

KokenKoken
KokenKoken