Met hun knapperige buitenkant en zijdezachte binnenkant zijn croquetas de jamón een onweerstaanbare Spaanse delicatesse. Perfect als tapas of snack, ze combineren subtiele smaken in een heerlijk eenvoudig recept. Laat de mediterrane keuken bij jou thuis tot leven komen!
15 - 30 min
4 personenEen smaakvol Italiaans klassiek gerecht
Saltimbocca is een traditioneel Italiaans gerecht dat letterlijk ‘springt in de mond’ betekent. Het is een perfecte combinatie van malse kalfslapjes, vers salieblaadjes en zoutige parmaham, gemengd met boter en witte wijn voor een absoluut smaakvolle ervaring. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden maar maakt grote indruk door de krachtige smaken.
Calorieën: 350 kcal per portie
Eiwitten: 28 gram
Vetten: 22 gram
Koolhydraten: 3 gram
Koekenpan
Vleeshamer
Tandenstokers
Keukenpapier
Mes
Snijplank
BereidingswijzeLeg de kalfslapjes tussen twee vellen keukenpapier en sla ze met een vleeshamer tot een dikte van ongeveer een halve centimeter.
Kruid de kalfslapjes licht met peper. Leg op elk lapje een plakje parmaham en een blaadje salie, en zet alles vast met een tandenstoker.
Verhit de helft van de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de kalfslapjes aan elke kant 2 tot 3 minuten goudbruin. Haal ze uit de pan en houd ze warm.
Voeg de witte wijn toe aan de pan en breng aan de kook. Laat dit 3 tot 4 minuten indikken.
Klop de resterende boter in de saus totdat deze is gesmolten en de saus mooi gebonden is.
Doe de kalfslapjes terug in de pan om ze snel op te warmen in de saus.
Tips voor het kokenGebruik tandestokers zonder smaak om geen ongewenste smaken aan het gerecht toe te voegen.
Voor extra smaak kun je de kalfslapjes even in bloem wentelen voordat je ze bakt.
Houd de saus goed in de gaten zodat deze niet te veel indikt.
Serveer de saltimbocca met verse pasta of een romige risotto.
Combineer met een frisse groene salade voor een compleet diner.
Een droge witte wijn zoals Pinot Grigio past uitstekend bij dit gerecht.
Deze Italiaanse saltimbocca brengt een stukje Italië op je bord. Met malse kalfslapjes, geurige salie en zoute parmaham creëer je in een handomdraai een smaaksensatie. Perfect voor een smaakvolle en indrukwekkende maaltijd. Geniet van de authentieke smaken en bijpassende wijnsuggesties voor een complete ervaring.
Deze broccoli restjes roerbakschotel is snel en voedzaam, perfect voor restjes en drukke avonden. Met een handvol ingrediënten tover je eenvoudig een heerlijke maaltijd op tafel. Vergeet niet te experimenteren met verschillende ingrediënten en smaken om jouw perfecte versie te creëren. Eet smakelijk!
restjes gehakt zijn eenvoudig om te toveren tot een smakelijk en eenvoudig gerecht dat binnen 30 minuten op tafel staat. Geniet van de smaken, minimaliseer voedselverspilling en ontdek hoe vroeger generaties hier hun voordeel mee deden. De mogelijkheden zijn eindeloos met restjes gehakt!
venezolaanse arepas zijn een veelzijdig en heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is. Met een mix van traditioneel maïsmeel, zout, en water, vormen ze een heerlijke basis die kan worden aangevuld met een scala aan smaken. Ideaal voor het ontbijt, lunch, of diner, zijn deze knapperige broodjes een ware smaakexplosie die je aan de rijke cultuur van venezuela zullen herinneren. Geniet van het maken en proeven!
Panamese chicheme is een heerlijke, verfrissende drank; een eenvoudig recept dat eeuwenoude tradities tot leven brengt. Met zijn unieke mix van maïs, melk en specerijen biedt het een bijzondere smaaksensatie. Of je nu bekend bent met de Panamese keuken of gewoon iets nieuws wilt proberen, dit recept zal je zeker bevallen. Geniet ervan met vrienden en familie voor een authentieke culturele ervaring.
Dit eenvoudige recept leert je hoe je bloemkool perfect kunt koken. Met slechts een paar ingrediënten en minimale tijd kun je een gezond en smakelijk bijgerecht op tafel zetten. Probeer verschillende kruiden toe te voegen voor variatie en experimenteer met de serveersuggesties om je maaltijd compleet te maken.
Cranachan brengt de essentie van de Schotse keuken tot leven met zijn rijke combinatie van slagroom, whisky en fruitsmaken. Dit dessert is perfect voor speciale gelegenheden en gemakkelijk aan te passen naar eigen smaak. Geniet ervan na een aangenaam diner als een verfijnde afsluiting van de avond. De rijke geschiedenis en eenvoudige bereiding zorgen ervoor dat cranachan een blijvende favoriet is voor jong en oud.
