Gepocheerde eieren zijn een eenvoudige maar verfijnde toevoeging aan elke maaltijd. Met de juiste techniek en verse ingrediënten bereik je perfectie in elke hap. Ontdek hoe je de textuur en subtiele smaak opnieuw kunt definiëren met dit klassieke recept. geniet van het geniet van het goed, simpel en altijd verrassend gepocheerde ei.
30 - 60 min
4 personenEen heerlijke Toscaanse klassieker
Italiaanse zuppa toscana is een hartige en romige soep afkomstig uit de Toscaanse regio van Italië. Deze soep zit boordevol smaak dankzij de sappige worst, knapperige boerenkool en fluweelzachte aardappelen. Met deze versie maak je een klassiek recept dat perfect is voor de koude dagen of gewoon een gezellige maaltijd met familie.
Per portie: ongeveer 450 kcal, 25 gram eiwit, 35 gram vet, 15 gram koolhydraten
Grote soeppan
Snijplank
Scherp mes
Pollepel
BereidingswijzeVerwarm de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur.
Verwijder het vel van de worsten en voeg het vlees toe aan de pan. Bak dit 5 tot 7 minuten tot het bruin en verkruimeld is.
Voeg de ui en knoflook toe en bak 3 tot 4 minuten tot ze zacht zijn.
Giet de kippenbouillon in de pan en breng aan de kook.
Voeg de aardappelen toe en laat 10 tot 15 minuten koken tot ze gaar zijn.
Roer de boerenkool door de soep en laat 5 minuten sudderen tot het slinkt.
Zet het vuur laag en voeg de slagroom toe. Laat het 2 tot 3 minuten opwarmen zonder te koken.
Breng op smaak met peper, zout en eventueel rode pepervlokken.
Tips voor het kokenGebruik verse worst voor de beste smaak.
Laat de boerenkool niet te lang koken om de knapperigheid te behouden.
Serveer met knapperige ciabatta broodjes om de romige soep op te dippen.
Een glas Chiantiwijn past uitstekend bij deze maaltijd.
Deze Italiaanse zuppa toscana is een eenvoudig te bereiden klassieker vol rijke smaken en voedzame ingrediënten. Perfect voor een warme familiediner op koude dagen, biedt deze soep een authentieke smaak van de Toscaanse keuken. Geniet van dit gerecht samen met vrienden of familie voor een echte mediterrane eetervaring.
Sfouf is een heerlijke authentieke Libanese cake met een unieke smaak van kurkuma en de subtiele knapperigheid van maanzaad. Dit eenvoudige maar smaakvolle recept brengt een stukje van de rijke cultuur van Libanon naar uw keuken. Probeer het zelf en geniet van deze traditionele traktatie.
Oyakodon is een heerlijk en traditioneel Japans gerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is. Met zijn sappige kip, gestolde ei en geurige rijst is het perfect voor elke gelegenheid. Breid uw kookrepertoire uit met deze authentieke Japanse delicatesse die geschiedenis combineert met smaak.
Broodknödel zijn een makkelijk en traditioneel Oostenrijks gerecht dat een smakelijke en vullende aanvulling biedt op elke maaltijd. Met simpele ingrediënten brengt dit recept een authentiek stuk Oostenrijke culinaire cultuur op uw bord. Dis dit zeker uit met een stevig vleesgerecht en laat je verrassen door de rijke smaken en texturen.
Gado gado is een heerlijk Indonesisch gerecht dat vol zit met verse groenten en een romige pindasaus. Dit recept is een smakelijke manier om een stukje Indonesische cultuur op tafel te zetten en is eenvoudig aan te passen aan je eigen smaak. Geniet van de smaken van de archipel in je eigen keuken!
Gyudon is een snel en eenvoudig te bereiden Japanse rijstkom met dun gesneden rundvlees en uien. Gesudderd in een umamirijke saus, biedt het een bevredigende mix van smaken en texturen. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd en kan gemakkelijk worden aangepast met alternatieve ingrediënten en serveeropties.
De Mexicaanse tlayuda is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat elke tafel kleurrijker en smaakvoller maakt. Met verse ingrediënten en eenvoudige bereidingswijze brengt dit recept een authentiek stuk van Mexico naar je bord. Geniet ervan met familie en vrienden voor een actieve ervaring van de rijke Mexicaanse cultuur.
