Jamaicaanse jerk pork met bakbanaan

Gerelateerde recept

Een recept voor Aziatische Noedelsoep

aziatische noedelsoep is een veelzijdig en smaakvol gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met zijn rijkdom aan smaken en voedzame ingrediënten is het een heerlijke maaltijdoptie voor elke dag van de week. Voeg je eigen touch toe met favoriete ingrediënten en geniet van een stukje azie in je eigen keuken.

Klok icoon >60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Moeilijk

Ontdek de pittige smaken van jamaica

Jamaicaanse jerk pork is een heerlijk gerecht doordrenkt met de rijke en pittige smaken van de Caribische keuken. Het vlees wordt gemarineerd in een mengsel van specerijen en langzaam gegrild voor een authentieke smaakbeleving. Samen met de zoete en zachte bakbanaan vormt dit gerecht een unieke combinatie van pittig en zoet.

Ingrediënten

  • 800 gram varkensschouder, in blokjes gesneden
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 3 lenteuien, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 eetlepel verse tijm
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel piment
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 2 rode chilipepers, fijngehakt
  • 4 bakbananen, geschild en in plakjes

Alternatieve ingrediënten:

Kipfilet in plaats van varkensschouder gewone bananen in plaats van bakbananen

Voedingsinformatie:

Calorieën: 450 per portie
Eiwit: 35 gram
Vet: 20 gram
Koolhydraten: 30 gram

Gereedschappen:

Mes
snijplank
grote kom
grill of oven
koekenpan
spatel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Doe de sojasaus, lenteui, knoflook, tijm, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat, piment, zwarte peper, olie en chilipepers in een grote kom. Roer alles goed door.

  2. Voeg de blokjes varkensschouder toe aan de kom en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de marinade. Dek de kom af en zet deze minstens 2 tot 4 uur in de koelkast.

  3. Verwarm de grill of oven voor op 180 graden Celsius.

  4. Grill het gemarineerde varkensvlees gedurende 25 tot 30 minuten, draai af en toe om tot het vlees goed gaar is.

  5. Verhit intussen een koekenpan en bak de plakjes bakbanaan in een beetje olie totdat ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten aan elke kant.

  6. Serveer het gegrilde varkensvlees samen met de gebakken bakbanaan.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat het vlees het liefst een nacht marineren voor een intensievere smaak.
Voor extra pittigheid kun je meer chilipepers toevoegen.

Serveertips

Serveer de jerk pork en bakbanaan met een frisse groene salade.
Combineer met een glas gekoelde witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc.

Samenvatting

De jamaicaanse jerk pork met bakbanaan combineert het beste van pittige specerijen en zoete smaken. Perfect als je op zoek bent naar wat Caribische flair op je bord. Met eenvoudige ingrediënten en een gemakkelijke bereidingswijze kan dit gerecht zowel doordeweeks als tijdens speciale gelegenheden worden geserveerd.

Korte geschiedenis

Jerk pork is een icoon van de Jamaicaanse keuken met wortels die teruggaan naar de inheemse Tainobevolking en de gerechten van Afrikaanse slaven. De typische kruidenmix ontwikkelde zich met invloeden van zowel de oorspronkelijke bewoners als de koloniale krachten, wat leidde tot een unieke smaak die geliefd is over de hele wereld.

Ook lekker

Een recept voor Gezonde Groentelasagne

Dit recept voor gezonde groentelasagne biedt een smakelijke, voedzame maaltijd die perfect past in een evenwichtig dieet. Of je nu op zoek bent naar een gezondere pastaoptie of simpelweg meer groenten aan je dieet wilt toevoegen, deze lasagne is een heerlijke keuze voor het hele gezin. Serveer met een frisse salade en geniet van een maaltijd vol traditionele inspiratie met moderne flair.

Recept voor Duits bier, Hefeweizen

Dit recept toont hoe Duits hefeweizen bier kan worden gebrouwen met een zorgvuldig gekozen mengsel van granen en hop. Door de stappen precies te volgen, kun je thuis genieten van een authentieke en verfrissende bierervaring. Perfect met Duitse gerechten, hefeweizen is een traditioneel bier van hoge kwaliteit, enigszins banaanachtig in aroma en heerlijk verfrissend in smaak.

Een recept voor Falafel Wraps
30 - 60 minMoeilijk

Een recept voor Falafel Wraps

Falafel wraps zijn een smaakvolle vegetarische maaltijdoptie, vol met verse ingrediënten en kruidige falafelballetjes. Ideaal voor elke situatie en makkelijk te bereiden, zijn deze wraps een favoriet voor liefhebbers van de authentieke MiddenOosterse smaken. Probeer dit recept voor een voedzame en bevredigende eetervaring.

Christmas pudding recept
>60 minMoeilijk

Christmas pudding recept

Gebruik dit traditionele christmas pudding recept voor een rijke, geurige traktatie tijdens de feestdagen. Vol smaak en historie is het een heerlijke afsluiting van een feestelijk maal. Geniet van deze unieke traditie en deel het plezier met uw geliefden.

Recept voor Chocolade Bananenbrood

Chocolade bananenbrood is een heerlijke en veelzijdige lekkernij die eenvoudig te maken is. Met de rijke smaak van chocolade en de zoete zachtheid van bananen is het de perfecte traktatie voor elke gelegenheid. Experimenteer gerust met ingrediënten naar eigen smaak voor een persoonlijke twist aan dit klassieke recept. Geniet ervan als ontbijt, tussendoortje of dessert!

Recept voor Gebakken Nutella Brownies

Gebakken nutella brownies zijn een eenvoudig te bereiden traktatie vol chocoladesmaak. Ideaal om te delen met vrienden en familie of om zelf van te genieten. Met hun rijke, fudgy textuur zijn ze onweerstaanbaar en een musttry voor elke zoetekauw!