japchae is een veelzijdig en smaakvol gerecht dat eenvoudig te maken is. vul het aan met groenten naar keuze, en geniet van de authentieke smaken die het te bieden heeft. voeg dit gerecht toe aan je culinaire repertoire en breng wat Koreaanse flair naar je eetkamer.
30 - 60 min
4 personenDe smaakvolle Japanse pannenkoek
Okonomiyaki is een geliefd Japans gerecht dat vaak wordt omschreven als een hartige pannenkoek. Het is een flexibele maaltijd die grotendeels afhangt van je persoonlijke smaakvoorkeuren. Traditioneel wordt het gemaakt met een basis van kool en pannenkoekbeslag, en het is eenvoudig aan te passen met diverse toppings en ingrediënten zoals varkensvlees, garnalen of kaas.
Calorieën: 480 kcal per portie
Eiwitten: 23 gram
Vetten: 26 gram
Koolhydraten: 40 gram
Grote kom
Garde of vork
Koekenpan of teppanyakiplaat
Spatel
Keukenmes
Snijplank
BereidingswijzeMeng de bloem en het water in een grote kom en klop het mengsel tot een glad beslag gedurende 2 minuten.
Voeg de eieren toe aan het beslag en meng nog 1 tot 2 minuten.
Doe de gesneden kool, de lenteuitjes en de tenkasu in het beslag en meng goed tot alles gelijkmatig verdeeld is.
Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Giet een kwart van het beslag in de pan en strijk het uit tot een ronde schijf van 1 tot 2 cm dik.
Leg een kwart van de garnalen en varkensbuikplakjes gelijkmatig op de bovenkant van het beslag.
Bak 4 tot 5 minuten tot de onderkant goudbruin is.
Draai de okonomiyaki voorzichtig om en bak nog eens 4 tot 5 minuten tot de varkensbuik gaar en krokant is.
Haal de okonomiyaki uit de pan en bestrijk met okonomiyakisaus en mayonaise naar smaak.
Garneer met norivlokken en bonitovlokken. Herhaal voor de overige drie porties.
Tips voor het kokenLaat het beslag minstens 15 minuten rusten voordat je het bakt voor een luchtigere textuur.
Gebruik een kleine hoeveelheid plantaardige olie om te voorkomen dat de okonomiyaki aan de pan blijft plakken.
Serveer met een frisse groene salade of misosoep.
Een glas sake of een lichte witte wijn past goed bij dit gerecht.
Okonomiyaki is een veelzijdig Japans gerecht dat fantastisch smaakt en eenvoudig is aan te passen aan je eigen smaakvoorkeuren. Met zijn rijke geschiedenis en culturele betekenis blijft dit gerecht een favoriet in zowel Japan als daarbuiten. Of je nu kiest voor de traditionele versie of je eigen draai eraan geeft, deze hartige pannenkoek zal je zeker niet teleurstellen. Eet smakelijk!
ghormeh sabzi is een heerlijke Iraanse stoofpot boordevol verse kruiden en malse stukjes rundvlees. Het is een veelzijdig gerecht dat perfect is voor verschillende gelegenheden. Met deze gids leer je hoe je de essentiële smaakbalans bereikt die dit traditionele recept zo bijzonder maakt. Geniet van de authentieke Iraanse culinaire traditie aan je eigen tafel.
Griekse souvlaki met pittige tzatziki vangt de essentie van de mediterrane keuken met zijn sappige vlees en romige saus. Een perfecte combinatie van smaken en traditie die eenvoudig te bereiden is voor een heerlijke maaltijd thuis. Geniet van de versheid en kruidenrijkdom die dit klassieke gerecht te bieden heeft.
Karjalanpiirakka is een typisch Fins gerecht dat zowel eenvoudig te bereiden als rijk aan geschiedenis is. Door het gebruik van traditionele ingrediënten en methoden, biedt dit recept een authentieke smaakervaring. Of je nu bekend bent met de Finse keuken of gewoon op zoek bent naar een nieuw bakavontuur, deze Karelische pasteitjes zullen zeker indruk maken. Met hun heerlijke rijstevulling en krokante roggebodem brengen ze de warmte van de Finse traditie naar jouw eettafel.
Met deze kerstaperitiefhapjes uit Frankrijk breng je smaak en elegantie naar je kerstfeest. Smaakvolle kazen, stevige charcuterie en een kleurrijke presentatie zorgen voor een feestelijke sfeer. Eenvoudig te bereiden en verbluffend in smaak, deze hapjes tonen aan dat je met weinig moeite een authentiek Franse ervaring kunt creëren. Geniet van een stukje Frankrijk tijdens de feestdagen!
amatriciana pasta biedt een heerlijke ervaring, die de traditionele smaken van Italië naar je keuken brengt. Probeer dit recept voor een smaakvolle en authentieke maaltijd.
Met dit recept maak je heerlijke Hollandse oliebollen die perfect passen bij elke feestelijke gelegenheid. De combinatie van luchtig beslag, sappige rozijnen en een knapperige korst maakt ze onmisbaar tijdens oud en nieuw. Geniet van het bakproces en deel deze smakelijke lekkernij met je naasten.
