Japanse katsu curry met kip

Smakelijke verrassing:

Samgyeopsa
30 - 60 minGemiddeld

Samgyeopsa

Samgyeopsal is een heerlijk en makkelijk te bereiden Koreaans gerecht perfect voor elke BBQliefhebber. Met zijn simpelheid en authentieke smaak is het geschikt voor diverse sociale gelegenheden. Voeg diverse bijgerechten toe voor een ware Koreaanse eetervaring.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Ontdek de smaak van japan

Japanse katsu curry met kip is een smaakvol en hartverwarmend gerecht dat bestaat uit krokant gebakken kipfilet, geserveerd met een rijke en aromatische currysaus. de zoete en pittige tonen van deze curry maken het een favoriet comfortfood, ideaal voor een gezellige familiemaaltijd of een knusse avond in.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Kippendijen of kipfilets 500 gram
  • Bloem 100 gram
  • Eieren 2
  • Panko broodkruim 150 gram
  • Zout een snufje
  • Peper een snufje
  • Olijfolie 3 eetlepels
  • Ui 1
  • Wortels 2
  • Aardappelen 2
  • Knoflook 2 teentjes
  • Kerriepoeder 2 eetlepels
  • Kippenbouillon 500 milliliter
  • Sojasaus 1 eetlepel
  • Rijst 300 gram
  • Groene uien voor garnering (optioneel)

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik tofu in plaats van kip voor een vegetarische optie. voeg extra groenten zoals paprika of courgette toe voor meer smaak en textuur.

Voedingsinformatie:

Calorieën 650 per portie
eiwitten 35 gram
vetten 20 gram
koolhydraten 75 gram

Gereedschappen:

Grote koekenpan
Kookpan met deksel
Snijplank
Mes
Kooklepel
Kom
Garde
Zeef

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Begin met het koken van de rijst volgens de instructies op de verpakking. houd het warm.

  2. Kruid de kipfilets met zout en peper. doe de bloem in een kom, klop de eieren in een tweede kom en plaats de panko in een derde kom.

  3. Haal elke kipfilet eerst door de bloem, vervolgens door het ei en tenslotte door de panko om te bedekken.

  4. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfilets in 6 tot 8 minuten per kant goudbruin en gaar.

  5. Haal de kip uit de pan en laat rusten op keukenpapier.

  6. Snijd de ui, wortel en aardappelen in blokjes. hak de knoflook fijn.

  7. Verwarm in dezelfde pan nog een eetlepel olie en voeg de ui, wortel, aardappel en knoflook toe. bak 5 minuten tot de groenten zacht worden.

  8. Voeg kerriepoeder toe en bak even mee tot het begint te geuren.

  9. Voeg kippenbouillon en sojasaus toe, breng aan de kook en laat 20 tot 25 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.

  10. Snijd de kip in plakken en serveer op borden samen met de rijst en de currysaus. garneer desgewenst met groene uien.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg dat de olie goed heet is voordat je de kip bakt voor een extra krokante korst. Gebruik een zeef om eventuele klontjes uit de kerriesaus te verwijderen voor een gladder resultaat.

Serveertips

Serveer japanse katsu curry met een komkommersalade met sesamzaad en een glas droge witte wijn of groene thee voor een complete ervaring.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Japanse katsu curry met kip biedt een rijke smaakervaring met zijn knapperige kip en geurige currysaus. het is een perfect gerecht voor elke liefhebber van de Japanse keuken, dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook gemakkelijk te maken is. of je nu wat extra groenten toevoegt of het vegetarisch maakt, deze curry zal zeker bij iedereen in de smaak vallen.

Korte geschiedenis

Katsu curry is een populaire japanse fusion met gerechten uit de westerse wereld. het gerecht ontstond in de 19e eeuw toen currygerechten uit india werden geïntroduceerd in japan. met de toevoeging van krokante katsu en romige curry is het een geliefde maaltijd geworden in veel japanse huishoudens.

Ook lekker

10 populaire Zweedse aperitiefhapjes

Zweedse aperitiefhapjes brengen de smaken van Scandinavië naar je tafel. Met eenvoudig te bereiden gerechten zoals gerookte zalm en ingelegde haring, biedt dit recept een authentieke culinaire ervaring die je gasten zal charmeren. De bereidingswijze is flexibel, zodat u naar eigen smaak kunt variëren terwijl u geniet van de rijke Zweedse traditie. perfect voor een feestje of een gezellige avond met vrienden en familie.

Spanakopita (spinazietaart)
30 - 60 minGemiddeld

Spanakopita (spinazietaart)

spanakopita biedt een verrukkelijke combinatie van spinazie, feta en knapperig filodeeg die zowel als hoofdgerecht als snack perfect is. Met deze stapvoorstap instructies maak je eenvoudig een authentieke spinazietaart die indruk zal maken op je gasten. Ervaar de rijke geschiedenis en smaken van dit Griekse culinaire meesterwerk.

Zereshk Polo
15 - 30 minGemiddeld

Zereshk Polo

zereshk polo is een iconisch Perzisch gerecht dat je zeker moet proberen. De verfijnde balans tussen zoet en zuur, gecombineerd met de geurige saffraan, maakt het een onvergetelijke smaaksensatie. Serveer het bij een speciaal diner voor een authentieke Perzische ervaring.

Een Recept voor Runderrollade

runderrollade is een verfijnd en smakelijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. met behulp van dit recept maak je een malse en perfect gekruide rollade die zeker indruk zal maken op je gasten. serveer het met je favoriete bijgerechten en geniet van een heerlijke maaltijd.

Australische Lamingtons
>60 minGemiddeld

Australische Lamingtons

Australische lamingtons bieden een heerlijke combinatie van een luchtige cake, rijke chocoladesaus en een knapperige kokoslaag. Met dit recept bereid je eenvoudig deze iconische traktaties die perfect zijn voor elke gelegenheid.ontdek zelf het genot van lamingtons en deel deze smakelijke traditie met vrienden en familie.

Verschillende kerstgebaksoorten wereldwijd

Met deze traditionele kerstgebaksoorten haal je smaken vanuit verschillende culturen samen in je keuken voor een ware feestelijke ervaring. De zachtheid van panettone, de rijke aroma’s van stollen en de knapperigheid van buñuelos maken deze selectie een heerlijke toevoeging aan iedere kerstviering. Geniet samen met vrienden en familie van deze lekkernijen tijdens de feestdagen.

KokenKoken