de franse croque monsieur combineert de eenvoudige ingrediënten van brood, ham, en kaas tot een verfijnde delicatesse. Met een heerlijk romige bechamelsaus en een krokante korst is deze sandwich perfect voor elke gelegenheid. Of je nu aan de lunch bent met vrienden of een lichte maaltijd bij de avond wilt, de croque monsieur biedt een bevredigende en smaakvolle ervaring. Bon appétit!
Japanse okonomiyaki met kool en varkensvlees
Smakelijke verrassing:


Ontdek de smaken van Japan in je eigen keuken
Okonomiyaki is een populaire Japanse hartige pannenkoek, boordevol smaak en textuur. Deze pannenkoek is gemaakt van een beslag van bloem, eieren en geraspte kool, en is gegarneerd met sappig varkensvlees. Vaak aangeduid als de “Japanse pizza”, kan het gerecht worden aangepast met verschillende ingrediënten naar smaak. Perfect als hoofdgerecht voor een gezellige maaltijd.
Ingrediënten
- Up tot 200 gram bloem
- 2 eieren
- 100 tot 200 ml water
- 300 tot 400 gram witte kool, fijngesneden
- 200 gram dunne plakjes varkensvlees
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels Japanse mayonaise
- 2 eetlepels okonomiyakisaus
- 2 lenteuitjes, fijngesneden
- Bonitovlokken (katsuobushi)
- Zeewierschilfers (aonori)
- Snufje zout
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: ongeveer 450 kcal per portie
Eiwitten: 22 gram
Vetten: 20 gram
Koolhydraten: 40 gram
Gereedschappen:
Grote mengkom
garde
koekenpan
spatel
schaalmes
Bereidingswijze
Meng de bloem, eieren, water en een snufje zout in een grote mengkom en klop tot een glad beslag. Dit duurt ongeveer 2 tot 3 minuten.
Voeg de fijngesneden kool toe aan het beslag en meng goed door, tot alle kool bedekt is.
Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe.
Giet een portie van het beslag in de pan, vorm een cirkel en leg daarop de plakjes varkensvlees.
Bak de okonomiyaki 5 tot 7 minuten, draai dan om en bak nog eens 5 tot 7 minuten aan de andere kant, tot alles goudbruin is.
Herhaal het proces voor de resterende porties.
Besprenkel de gebakken okonomiyaki met okonomiyakisaus en mayonaise.
Garneer met fijngesneden lenteuitjes, bonitovlokken en zeewierschilfers.
Tips voor het koken
Gebruik een goed hete pan om de buitenkant krokant te maken.
Laat de pannenkoek volledig gaar worden voordat je hem omdraait om te voorkomen dat hij uit elkaar valt.
Serveertips
Serveer okonomiyaki met een lichte groene salade met gemberdressing.
Dit gerecht past goed bij een droge sake of een lichte Japanse lagerbier.
Samenvatting
Okonomiyaki is een veelzijdige en heerlijke hartige pannenkoek die op maat kan worden gemaakt naar jouw gerechten. Dit gerecht, doordrenkt met Japanse traditie, is eenvoudig te bereiden en biedt een unieke ervaring voor iedereen die wil genieten van authentieke smaken en geuren. Perfect voor gezellige avondmaaltijden en gelegenheden waar je iets bijzonders wilt serveren.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Een Recept voor Gepaneerde Schnitzel
Gepaneerde schnitzel biedt een traditionele ervaring vol smaak en textuur, geliefd in verschillende keukens over de hele wereld. Dit recept levert een onweerstaanbare maaltijd die perfect is voor elk gezelschap en iedere gelegenheid. Eenvoudig te maken en gegarandeerd een hit aan tafel.
Het zijdezachte ei is het geheim voor de pocheer perfectie
Gepocheerde eieren zijn een eenvoudige maar verfijnde toevoeging aan elke maaltijd. Met de juiste techniek en verse ingrediënten bereik je perfectie in elke hap. Ontdek hoe je de textuur en subtiele smaak opnieuw kunt definiëren met dit klassieke recept. geniet van het geniet van het goed, simpel en altijd verrassend gepocheerde ei.
Blini met kaviaar
In dit recept ontdekt u de luxe van blini met kaviaar, een combinatie van luchtige pannenkoekjes, romige zure room en zoute kaviaar. Perfect voor speciale gelegenheden, biedt dit gerecht een unieke smaaksensatie en historische charme. Experimenteer met alternatieve ingrediënten zoals gerookte zalm voor een twist, en geniet van deze delicatesse met een passende wijn of fris bijgerecht.
Gambas al ajillo (knoflookgarnalen)
Gambas al ajillo is een klassiek en smaakvol Spaans gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Met verse garnalen, veel knoflook en een vleugje hitte van chilivlokken is het een ideale tapa of voorgerecht. Serveer met vers brood en een glas wijn voor een authentieke Spaanse ervaring. Vergeet niet te experimenteren met kleine toevoegingen om uw versie van dit traditionele recept te maken. Smakelijk eten!
Indonesische Nasi Goreng (Gebakken rijst)
nasi goreng is een eenvoudig maar smakelijk Indonesisch gerecht dat ideaal is voor een snelle maaltijd. Met zijn veelzijdigheid qua ingrediënten en rijke geschiedenis is het een favoriet in vele huishoudens. Geniet van de authentieke smaken en ontdek waarom het wereldwijd geliefd is.
Zalmrillettes recept
zalmrillettes is een heerlijk eenvoudig gerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid. met slechts een paar ingrediënten kun je een smaakvolle spread maken die zeker indruk zal maken op je gasten. of je het nu serveert als voorgerecht of als onderdeel van een luxe brunch, deze zalmrillettes is altijd een goede keuze.