Gebakken ei in een gat is een heerlijk eenvoudig gerecht dat iedereen kan maken. Perfect voor ontbijt of lunch, het combineert de knapperigheid van toast met een zacht gebakken ei. Voeg er je twist aan toe met kaas of kruiden om het nog specialer te maken. Dit gerecht is niet alleen lekker maar ook een deel van een rijke culinaire geschiedenis.
15 - 30 min
4 personenOntdek de smaken van Japan in je eigen keuken
Okonomiyaki is een populaire Japanse hartige pannenkoek, boordevol smaak en textuur. Deze pannenkoek is gemaakt van een beslag van bloem, eieren en geraspte kool, en is gegarneerd met sappig varkensvlees. Vaak aangeduid als de “Japanse pizza”, kan het gerecht worden aangepast met verschillende ingrediënten naar smaak. Perfect als hoofdgerecht voor een gezellige maaltijd.
Calorieën: ongeveer 450 kcal per portie
Eiwitten: 22 gram
Vetten: 20 gram
Koolhydraten: 40 gram
Grote mengkom
garde
koekenpan
spatel
schaalmes
BereidingswijzeMeng de bloem, eieren, water en een snufje zout in een grote mengkom en klop tot een glad beslag. Dit duurt ongeveer 2 tot 3 minuten.
Voeg de fijngesneden kool toe aan het beslag en meng goed door, tot alle kool bedekt is.
Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe.
Giet een portie van het beslag in de pan, vorm een cirkel en leg daarop de plakjes varkensvlees.
Bak de okonomiyaki 5 tot 7 minuten, draai dan om en bak nog eens 5 tot 7 minuten aan de andere kant, tot alles goudbruin is.
Herhaal het proces voor de resterende porties.
Besprenkel de gebakken okonomiyaki met okonomiyakisaus en mayonaise.
Garneer met fijngesneden lenteuitjes, bonitovlokken en zeewierschilfers.
Tips voor het kokenGebruik een goed hete pan om de buitenkant krokant te maken.
Laat de pannenkoek volledig gaar worden voordat je hem omdraait om te voorkomen dat hij uit elkaar valt.
Serveer okonomiyaki met een lichte groene salade met gemberdressing.
Dit gerecht past goed bij een droge sake of een lichte Japanse lagerbier.
Okonomiyaki is een veelzijdige en heerlijke hartige pannenkoek die op maat kan worden gemaakt naar jouw gerechten. Dit gerecht, doordrenkt met Japanse traditie, is eenvoudig te bereiden en biedt een unieke ervaring voor iedereen die wil genieten van authentieke smaken en geuren. Perfect voor gezellige avondmaaltijden en gelegenheden waar je iets bijzonders wilt serveren.
Met zijn pittige en smaakvolle saus is penne all’arrabbiata een heerlijke keuze voor liefhebbers van hartige en gedurfde smaken. Of je nu een simpele maaltijd wilt of een gerecht om indruk te maken, deze Italiaanse klassieker stelt nooit teleur. Geniet ervan met een eenvoudige groene salade en een glas wijn om de maaltijd compleet te maken.
de rijkgevulde ovenschotel met kip en groente is een heerlijke, eenvoudige maaltijd die ideaal is voor een gezellig avondmaal met het gezin. Met malse kip, knapperige groenten en een romige saus, biedt het een rijke smaakervaring. Geniet van de veelzijdigheid en voedingswaarde van dit klassieke gerecht.
armeense spas is een heerlijke soep rijk aan traditie en smaak. deze eenvoudige yoghurtsoep, gecombineerd met tarwe en kruiden, biedt een unieke culinaire ervaring en is perfect voor koude dagen. geniet samen met familie of vrienden van deze voedzame maaltijd en laat je meevoeren naar de armenese cultuur.
shakshuka is een smakelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat ideaal is voor elke maaltijd van de dag. De mix van tomaten, specerijen en gepocheerde eieren zorgt voor een pittige en bevredigende eetervaring. Voeg naar wens ingrediënten toe en pas het gerecht aan naar smaak. Geniet ervan met vrienden of familie voor een authentieke culinaire ervaring!
indiase biryani is een verslavend aromatisch gerecht vol smaken en geschiedenis. perfect voor speciale gelegenheden of als een indrukwekkende maaltijd voor je geliefden. met zijn mix van kruiden en sappig vlees of groenten biedt het een culinaire ervaring die je keer op keer wilt herbeleven. experimenteer met de ingrediënten om je eigen unieke variant te creëren en geniet van een stukje india op je bord.
koreaanse asperges met sesam en soja is een verrukkelijk eenvoudig gerecht dat knapperige asperges combineert met een smaakvolle dressing. met zijn snelle bereidingstijd en duidelijke stappen is het een ideale keuze voor zowel beginnende als ervaren koks. voeg dit gerecht toe aan je repertoire voor een verrassend en gezond bijgerecht of lichte maaltijd.
