Met een gourmet hamburgerrecept zet je thuis een geweldige maaltijd op tafel. Gebruik verse ingrediënten en gun jezelf de vrijheid om het recept aan te passen met je favoriete toppings. Dit recept brengt de traditionele burger naar een hoger niveau, geschikt voor elke feestelijke gelegenheid. Geniet van het proces en de heerlijke uiteindelijke resultaat!
Klassieke Japanse okonomiyaki
Smakelijke verrassing:


Alles wat je moet weten over Japanse okonomiyaki
Okonomiyaki is een populaire hartige Japanse pannenkoek, rijkelijk gevuld met kool, vlees of zeevruchten en afgewerkt met heerlijke sauzen. Dit veelzijdige gerecht geeft ruimte voor creativiteit met ingrediënten, waardoor het een favoriet is voor iedereen die van experimenteren in de keuken houdt. Perfect als lunch of avondmaaltijd, okonomiyaki is een smakelijke en bevredigende ervaring die de authentieke smaken van Japan naar uw tafel brengt.
Ingrediënten
- Circa 200 gram bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- 250 milliliter dashi (Japanse bouillon)
- 3 eieren
- 300 tot 400 gram witte kool, fijn gesneden
- Paar lenteuitjes, in ringetjes gesneden
- 100 tot 150 gram spek of garnalen
- Mayonaise naar smaak
- Okonomiyakisaus naar smaak (warme katsuobushivlokken of tonkatsusaus als alternatief)
- Aonori (groene zeewiervlokken) naar smaak
- Benishoga (ingelegde gember) naar smaak
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: circa 350 kcal
Eiwitten: circa 15 gram
Vetten: circa 20 gram
Koolhydraten: circa 27 gram
Gereedschappen:
Grote mengkom
Koekenpan of bakplaat
Spatel
Snijplank
Mes
Bereidingswijze
-
Meng in een grote kom de bloem en het bakpoeder. Voeg langzaam de dashi toe en roer tot een glad beslag ontstaat.
-
Kluts de eieren enkele minuten en voeg ze toe aan het beslag.
-
Voeg de gesneden kool en lenteuitjes toe aan het beslag en roer goed door.
-
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe.
-
Schep een hoeveelheid van het mengsel in de pan en vorm een ronde pannenkoek.
-
Beleg de bovenkant met spek of garnalen.
-
Laat de okonomiyaki 5 tot 7 minuten bakken tot de onderkant goudbruin is. Draai om en bak nog eens 5 tot 7 minuten.
-
Haal de okonomiyaki uit de pan en garneer met mayonaise, okonomiyakisaus, aonori en benishoga.
Tips voor het koken
Probeer de okonomiyaki niet te vaak om te draaien, dit kan breken voorkomen. Experimenteer met ingrediënten om uw favoriete combinatie te ontdekken.
Serveertips
Serveer okonomiyaki met een frisse salade en een kop misosoep. Sake of Japanse groene thee zijn uitstekende drankkeuzes.
Samenvatting
Met zijn rijke smaak en eenvoudige bereidingswijze is okonomiyaki een favoriet gerecht in de Japanse keuken. Door variatie in ingrediënten kunt je gemakkelijk een persoonlijke draai geven aan deze heerlijke pannenkoek. Perfect voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden, biedt okonomiyaki een zachte introductie tot de fascinerende wereld van de Japanse gastronomie. Experimenteer met smaken en maak van elke hap een unieke ervaring!
Korte geschiedenis
Ook lekker
Mangojam
Dit mangojam recept is een eenvoudige, maar heerlijke manier om de rijke smaak van mango’s in te blikken en later van te genieten. Met makkelijk te volgen stappen en enkele ingrediënten, creëer je een tropisch smaakexplosie perfect voor elk moment van de dag. Voeg dit recept toe aan je repertoire voor een zoete lekkernij die altijd indruk zal maken.
5 creatieve recepten voor hardgekookte eieren
gevulde eieren met avocado en feta zijn een smakelijke en moderne twist op een klassiek recept. Ze zijn perfect voor elk feest of als een voedzame snack. Probeer het recept en beloon uzelf met een heerlijke en eenvoudige verrassing!
Recept voor garnalenspiesjes
Garnalenspiesjes met knoflook en citroen zijn een heerlijke keuze voor elke barbecue. Gemakkelijk te bereiden en boordevol smaak, zullen ze zeker een plekje in je favoriete receptenlijst verdienen. Met slechts enkele eenvoudige ingrediënten en een korte bereidingstijd kun je genieten van een gerecht dat zowel verfrissend als bevredigend is.
Irish Boxty (aardappelpannenkoeken)
Irish Boxty is een smakelijk, traditioneel gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Deze aardappelpannenkoeken zijn niet alleen heerlijk, maar bieden ook een kijkje in de rijke Ierse culinaire traditie. Volg ons recept voor een authentieke maaltijd die iedereen zal waarderen. Geniet van de heerlijke eenvoud van boxty!
Pepernoten
Met dit recept maak je eenvoudig traditionele pepernoten, een heerlijke traktatie tijdens de sinterklaasperiode. Volg de stappen, geniet van het bakproces en verras je familie en vrienden met zelfgemaakte lekkernijen. Of je nu jong of oud bent, pepernoten blijven een favoriete sinterklaastraktatie die smaken combineert tot een knapperige en heerlijke belevenis.
Thaise Khao Pad Sapparot
khao pad sapparot is een heerlijke en toegankelijke manier om de authentieke smaken van thailand in je keuken te brengen. deze kleurrijke gebakken rijstschotel, rijk aan zowel zoete als hartige smaken, biedt een perfecte maaltijd voor zalige diners thuis. met zijn eenvoudige bereidingswijze en indrukwekkende presentatie is het een ideale keuze voor zowel doordeweekse maaltijden als speciale gelegenheden.