Thaise massaman curry met rundvlees is een gerecht dat rijk is aan geschiedenis en smaak. Met zijn unieke combinatie van specerijen en kokossmaak, biedt deze curry een hartverwarmende maaltijd perfect voor elke gelegenheid. Volg het recept stap voor stap voor een authentieke Thaise ervaring in je eigen keuken.
15 - 30 min
4 personenDe kunst van tempura
Tempura is een geliefd japans gerecht dat groenten en zeevruchten in een lichte en knapperige beslagmantel hult. deze gefrituurde lekkernijen zijn eenvoudig te maken en bieden een heerlijke mix van smaken en texturen. een perfecte keuze voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie.
Calorieën: 300 per portie
eiwitten: 15 gram
vetten: 12 gram
koolhydraten: 35 gram
Mengkom
garde
frituurpan
keukenpapier
snijplank
mes
schuimspaan
BereidingswijzeMeng de bloem en maizena samen in een kom.
Klop het ei tot het los is en meng het met het ijskoude water. voeg dit toe aan de bloemmix en meng tot het net gecombineerd is. het is prima als het beslag wat klonterig is.
Verhit de zonnebloemolie in een frituurpan tot 160 tot 170 graden celsius.
Snijd de groenten en champignons in hapklare stukjes.
Dep de garnalen droog met keukenpapier.
Doop de groenten en garnalen in het beslag zodat ze licht bedekt zijn.
Frituur in kleine porties tot de tempura licht goudbruin en knapperig is, ongeveer 2 tot 3 minuten per portie.
Haal de tempura uit de olie met de schuimspaan en laat uitlekken op keukenpapier.
Bestrooi met een snufje zout en serveer meteen.
Tips voor het kokenZorg ervoor dat het beslag ijskoud blijft voor een lichte en knapperige textuur.
voorkom dat het beslag te dik is door niet te veel te roeren.
frituur niet te veel tempura tegelijk om de temperatuur van de olie stabiel te houden.
Serveer met een lichte sojasausdressing of tentsuyu (tempura saus) en een frisse sla aan de zijkant.
koude sake of een frisse witte wijn passen goed bij tempura.
tempura is een eenvoudig maar elegant gerecht dat de smaken van verse groenten en zeevruchten benadrukt met een knapperige beslaglaag. of je nu een vleesliefhebber of vegetariër bent, deze lekkernijen zullen je zeker tevreden stellen. experimenteren met verschillende ingrediënten en serveerstijlen maakt deze tempura tot een veelzijdige toevoeging aan elk diner. proef de rijke geschiedenis en geniet van deze smakelijke lekkernij.
Dit stoofvlees recept is een klassieker die altijd zorgt voor een heerlijke maaltijd. Met zorgvuldige bereiding en een goed gekozen bier krijgt u een rijk en smakelijk gerecht dat het wachten meer dan waard is. Experimenteer met bijgerechten om een perfecte dinertafelervaring te creëren. Geniet van de traditionele smaken en deel het met uw dierbaren.
koreaanse japchae met groenten en tofu is een eenvoudig, gezond en smaakvol gerecht dat gemakkelijk te maken is en indruk maakt met zijn diepte van smaken. Of je nu een ervaren kok bent of een liefhebber van de Koreaanse keuken, dit gerecht is zeker een hit aan de eettafel. Geniet van de harmonieuze combinatie van texturen en smaken die je doen verlangen naar meer.
Gebakken ei op avocadorucolasalade is een snel en eenvoudig gerecht dat perfect is voor een gezonde lunch of lichte avondmaaltijd. De combinatie van smaken en de voedzame ingrediënten zorgen ervoor dat dit gerecht keer op keer in de smaak valt. Probeer het eens uit en breng variatie aan met uw favoriete ingrediënten!
Eenvoudige maar smaakvolle kippasta biedt een harmonieuze balans van gemak en verrukkelijke smaak. Met een paar eenvoudige stappen tover je een voedzame maaltijd op tafel die het hele gezin zal waarderen. Perfect voor drukke dagen of wanneer je gewoon zin hebt in een eenvoudige culinaire verwennerij.
Dit kleurrijke ontbijt brengt een vleugje vrolijkheid en gezondheid in je ochtendroutine. Het is eenvoudig te maken, aanpasbaar aan ieders smaak en biedt een perfecte balans van zoetheid en voedzaamheid. Probeer het recept uit voor een smakelijk begin van je dag!
Deze zomerse courgettesoep is een heerlijke mix van smaakvolle groenten en verse basilicum. Licht verteerbaar en eenvoudig te bereiden, vormt het een perfecte keuze voor zonnige dagen. Experimenteer met verschillende variaties en serveer met je favoriete bijgerechten voor een complete maaltijd.