hanami dango is een heerlijke, traditionele Japanse zoetigheid die perfect is voor elk seizoen. De kleurrijke rijstcakejes bieden een combinatie van smaak en symboliek, met elke kleur die een specifiek seizoen vertegenwoordigt. Dit recept is eenvoudig te maken en biedt een heerlijke traktatie voor zowel feesten als rustige genietmomenten. geniet ervan met vrienden of familie en ervaar de essentie van Japanse hanamicultuur.
Japanse yakitori gegrilde kipspiesjes
Gerelateerde recept
Een smaakvolle Japanse klassieker
Yakitori zijn gegrilde kipspiesjes die je in Japan vaak op straatmarkten of in izakaya, Japanse eetcafés, kunt vinden. Het vlees wordt gemarineerd in een zoetzoute saus, tare, die het zijn heerlijke smaak geeft. Dit recept brengt de authentieke smaak van deze Japanse klassieker naar je eigen keuken.
Ingrediënten
- Kipdijfilet 600 tot 800 gram
- Sojasaus 100 milliliter
- Mirin 100 milliliter
- Sake 50 milliliter
- Suiker 2 eetlepels
- Bosui 3 stengels
- Bamboespiesjes 8 tot 12
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: 250 kcal per portie
Eiwitten: 25 gram
Vetten: 10 gram
Koolhydraten: 15 gram
Gereedschappen:
Mes
snijplank
kom
kwastje
barbecue of grillpan
Bereidingswijze
-
Week de bamboespiesjes voor 30 tot 60 minuten in water om verbranden te voorkomen.
-
Snijd de kipdijfilet in stukjes van 2 tot 3 cm en de bosui in stukken van 2 tot 3 cm.
-
Meng de sojasaus, mirin, sake en suiker in een kom tot de suiker is opgelost.
-
Marineer de kipstukjes in het mengsel voor minimaal 15 tot 30 minuten.
-
Rijg de kipstukjes en bosui afwisselend op de bamboespiesjes.
-
Verwarm de barbecue of grillpan op middelhoog vuur.
-
Grill de spiesjes 10 tot 15 minuten, draai regelmatig om en bestrijk met de marinade.
-
Herhaal met de overige spiesjes tot alle kip gaar is en een glans heeft.
Tips voor het koken
Laat de marinade intrekken voor een meer intense smaak.
Gebruik een kwastje voor gelijkmatig marineren tijdens het grillen.
Serveertips
Serveer de yakitori met gestoomde rijst en een frisse groene salade voor een complete maaltijd.
Een lichte, droge witte wijn zoals Sauvignon Blanc past goed bij dit gerecht.
Samenvatting
Yakitori brengt de heerlijke smaak van gegrilde kip op authentieke Japanse wijze naar je eetkamer. Met hun zoete en zoute marinade zijn deze kipspiesjes perfect voor een informele maaltijd of snack. Expirimenteer met verschillende bijgerechten en geniet van de rijke culinaire traditie van Japan in elk hapje.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Een recept voor Gegrilde Halloumi
gegrilde halloumi is een smakelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat je meeneemt naar de mediterrane keuken. met zijn unieke textuur en rijke smaak, is het een culinaire ervaring die gemakkelijk aan te passen is naar je persoonlijke voorkeuren. serveer het met een frisse salade of combineer het met een heerlijke wijn om van een complete maaltijd te genieten.
Huevos rancheros: een Mexicaans ontbijt
Huevos rancheros is een eenvoudig te bereiden gerecht dat rijk is aan smaak en geschiedenis. Het biedt een hartige ontbijtmogelijkheid die gemakkelijk aan te passen is aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Begin je dag vol energie met deze klassieke Mexicaanse lekkernij.
Ploughman’s lunch met kaas, brood en chutney
De ploughman’s lunch is een eenvoudig, maar smaakvol gerecht dat perfect is voor iedere gelegenheid. Met zijn rijke geschiedenis en ideale combinatie van kaas, brood en chutney, biedt het een ambachtelijke eetervaring die je terugbrengt naar de Engelse plattelandsroots. Of je nu geniet van een snelle lunch of een ontspannen picknick, deze lunch is altijd een uitstekende keuze.
Een recept voor Falafel Wraps
Falafel wraps zijn een smaakvolle vegetarische maaltijdoptie, vol met verse ingrediënten en kruidige falafelballetjes. Ideaal voor elke situatie en makkelijk te bereiden, zijn deze wraps een favoriet voor liefhebbers van de authentieke MiddenOosterse smaken. Probeer dit recept voor een voedzame en bevredigende eetervaring.
Amerikaanse Pulled Pork Sandwiches met Coleslaw
Een klassieke Amerikaanse pulled pork sandwich biedt een harmonieuze mix van geurig, zacht vlees en pittige coleslaw. Perfect te serveren op zomerfeesten en barbecues, biedt dit gerecht zowel eenvoud als verfijning. Met dit recept beleef je de rijke smaken en tradities van de zuidelijke barbecue helemaal thuis.
Een heerlijke recept voor Ei-wrap met kip en avocado
Dit recept voor een eiwrap met kip en avocado biedt een gemakkelijke en gezonde maaltijdoptie. Het is snel te bereiden en combineren van eiwitten met gezonde vetten maken het ideaal voor elke maaltijd. Of je nu op zoek bent naar een lichte lunch of een voedzame snack, deze eiwrap dekt al je basissen op een heerlijke manier.