runderrollade is een verfijnd en smakelijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. met behulp van dit recept maak je een malse en perfect gekruide rollade die zeker indruk zal maken op je gasten. serveer het met je favoriete bijgerechten en geniet van een heerlijke maaltijd.
15 - 30 min
4 personenEen smaakexplosie uit de Caraïben
Jerk pork is een klassiek gerecht uit de Caraïben, bekend om zijn pittige en aromatische kruidenmengsel. Dit recept combineert de warme smaken van jerk pork met de zoetheid van geroosterde zoete aardappelen, wat zorgt voor een heerlijk evenwichtig en smaakvol diner. Ideaal voor een gezellig etentje of om de feestdagen een exotische twist te geven.
Per portie ongeveer:
calorieën 450
eiwitten 30 gram
vetten 25 gram
koolhydraten 38 gram
vezels 6 gram
Kom
ovenschaal
bakplaat
mes
snijplank
aluminiumfolie
bakpapier
BereidingswijzeMeng de jerk kruiden met limoensap, zwarte peper en zout in een kom.
Wrijf de varkensschouder in met het kruidenmengsel en laat het minimaal 2 tot 3 uur marineren in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Plaats de varkensschouder in een ovenschaal, dek af met aluminiumfolie en bak het gedurende 1 tot 1,5 uur.
Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes.
Verspreid de blokjes over een met bakpapier beklede bakplaat.
Besprenkel met plantaardige olie en honing, en hussel goed door zodat alle blokjes bedekt zijn.
Rooster de zoete aardappelblokjes gedurende 25 tot 30 minuten in de oven, tot ze goudbruin en gaar zijn.
Verwijder de folie van de varkensschotel en bak nog eens 20 tot 25 minuten of tot de bovenkant mooi gekarameliseerd is.
Haal de varkensschotel uit de oven, laat het 10 minuten rusten en snijd dan in plakken.
Serveer de jerk pork samen met de geroosterde zoete aardappelen.
Tips voor het kokenVoor een extra pittige ervaring, voeg een gehakte habanero peper toe aan de marinade.
Om de marinade nog intenser te maken, marineer het vlees een nacht van tevoren.
Controleer tijdens het roosteren van de aardappelen regelmatig en hussel ze om gelijkmatig te kleuren.
Serveer met een frisse salade van komkommer en limoen voor een verfrissend contrast.
Een fruitige witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc, past goed bij de pittige smaken.
Licht gestoomde broccoli of sperziebonen zijn uitstekende bijgerechten.
jerk pork met geroosterde zoete aardappelen brengt de vurige smaken van de Caraïben op jouw bord. Met een zorgvuldige kruidenmix en zoete accenten biedt het een avontuurlijke eetervaring. Of je nu een kennismaking maakt met de Caraïbische keuken of een geliefde klassieker opnieuw bereidt, dit gerecht is een uitnodiging om te genieten van culinaire tradities en rijke smaken.
restjes andijviestamppot is een heerlijke manier om voedselverspilling tegen te gaan en een smaakvolle maaltijd op tafel te zetten. door het gebruik van overgebleven aardappelen en andijvie, in combinatie met spekjes en kaas, ontstaat er een romig en smaakvol gerecht dat zowel voedzaam als vriendelijk voor de portemonnee is. perfect voor drukke dagen of wanneer je simpelweg restjes wilt opmaken.
Lasagna al pesto biedt een heerlijke samensmelting van smaken die de traditionele en moderne Italiaanse keuken samenbrengt. Met zijn eenvoudige bereiding en rijke textuur is dit gerecht een prachtige keuze voor elke maaltijd. Geniet van de hartverwarmende smaak van Italië en verras je gasten met deze unieke lasagnavariant.
restjes gehakt zijn eenvoudig om te toveren tot een smakelijk en eenvoudig gerecht dat binnen 30 minuten op tafel staat. Geniet van de smaken, minimaliseer voedselverspilling en ontdek hoe vroeger generaties hier hun voordeel mee deden. De mogelijkheden zijn eindeloos met restjes gehakt!
Met deze traditionele kerstgebaksoorten haal je smaken vanuit verschillende culturen samen in je keuken voor een ware feestelijke ervaring. De zachtheid van panettone, de rijke aroma’s van stollen en de knapperigheid van buñuelos maken deze selectie een heerlijke toevoeging aan iedere kerstviering. Geniet samen met vrienden en familie van deze lekkernijen tijdens de feestdagen.
Lahmajun, of Armeense pizza, biedt een heerlijke mix van traditionele smaken van gehakt en kruiden op een dunne knapperige korst. Met dit recept maak je een authentiek en smaakvol gerecht dat gemakkelijk thuis te bereiden is. Ideaal voor gezinsmaaltijden of als smakelijke aanvulling op een buffet met vrienden. Geniet van de kruidige aroma’s en de rijke geschiedenis van lahmajun.