Jerk tofu met gebakken plantains

Smakelijke verrassing:

Griekse pasta koken, ultiem Grieks genieten

Griekse pasta is een smakelijk en eenvoudig gerecht dat de levendige smaken van Griekenland naar je tafel brengt. Met zijn authentieke ingrediënten is het een perfecte keuze voor elke gelegenheid. Vergeet niet om de serveertips in gedachten te houden om de maaltijd compleet te maken!

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een smaakvolle Caribische vegetarische schotel

Dit gerecht combineert de pittige, rokerige smaken van de Jamaicaanse jerkstijl, traditioneel gebruikt voor vlees, met de stevige textuur van tofu. Samen met zoete gebakken plantains vormt het een smaakvolle, voedzame schotel die zowel vegans als nietvegans zal verrassen.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 400 gram tofu
  • 2 eetlepels jerkkruiden
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 3 tot 4 rijpe plantains
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 limoen, in partjes
  • 1 eetlepel gehakte verse koriander (optioneel)

Alternatieve ingrediënten:

Kikkererwten in plaats van tofu voor een andere proteïnebron

Voedingsinformatie:

Ongeveer 350 calorieën per portie
15 gram eiwit
14 gram vet
38 gram koolhydraten

Gereedschappen:

Koekenpan
snijplank
mes
kom
spatel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Snijd de tofu in blokjes en dep droog met keukenpapier.

  2. Meng de jerkkruiden, sojasaus, en olijfolie in een kom. Voeg de tofu toe en meng goed. Laat 30 minuten marineren.

  3. Snijd de plantains in schuine plakken van ongeveer 1 tot 2 cm dik.

  4. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de plantains 5 tot 6 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Haal uit de pan en zet apart.

  5. Gebruik dezelfde pan om de gemarineerde tofu 8 tot 10 minuten goudbruin en knapperig te bakken.

  6. Serveer de tofu met de gebakken plantains en limoenpartjes. Garneer met verse koriander indien gewenst.

Tips icoon Tips voor het koken

Voor een extra pittige tofu, voeg een theelepel chilipoeder toe aan de marinade. Voor een krokante planten, bak in porties zodat de pan niet te vol is.

Serveertips

Serveer met een frisse groene salade of rijst om de maaltijd compleet te maken. Een lichte witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de smaken van dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Jerk tofu met gebakken plantains is een heerlijk vegetarisch gerecht geworteld in de rijke smaken van het Caribisch gebied. Geniet van de kruidige tofu en de zoete plantains voor een verfrissende en voedzame maaltijd die zeker indruk zal maken.

Korte geschiedenis

Jerk koken is een Jamaicaanse kookstijl die zijn oorsprong vindt in de inheemse Arawakstammen. Traditioneel werd het gebruikt voor het conserveren en kruiden van wild vlees. De smaak heeft sindsdien zijn weg gevonden naar andere ingrediënten zoals tofu, waardoor het toegankelijk werd voor diverse diëten. Plantains, van oorsprong uit het zuiden van India en ZuidoostAzië, zijn een belangrijk ingrediënt in veel Caribische gerechten.

Ook lekker

Belizaanse Garnaches
30 - 60 minMakkelijk

Belizaanse Garnaches

Belizaanse garnaches combineren de rijke smaken van bonen, kaas en knapperige tortilla’s in een eenvoudig gerecht dat ideaal is voor elke gelegenheid. Met authentieke ingrediënten breng je de smaak van Belize direct bij je thuis. Probeer het te serveren met een verfrissende salade of een glas wijn voor de ultieme ervaring.

Hete bliksem recept: uitgebreid en oer-hollands genieten

met dit hete bliksem recept breng je een stuk hollandse traditie op tafel. De combinatie van zachte aardappels, zoete appels en krokant spek creëert een verwarmend en bevredigend gerecht, perfect voor koude dagen. Het is eenvoudig te maken en biedt veel ruimte voor variaties en serveersuggesties. Geniet van de rijke smaken van dit geliefde recept!

Populaire Europese tosti’s

Met hun rijke smaken en eenvoud in bereiding, zijn Europese tosti’s een geweldige keuze voor een lunchtime avontuur. Probeer dit recept en ervaar een heerlijke combinatie van kaas, vlees en kruiden. Het biedt een smaakvolle kijk op traditioneel comfortfood, perfect voor elke gelegenheid.

Recept voor voorjaarssoep met venkel, wortel en knolselderij

Deze voorjaarssoep is een frisse en smakelijke keuze voor elke lentemaaltijd. De combinatie van venkel, wortel en knolselderij zorgt voor een lichte maar voedzame soep die makkelijk te bereiden is. Serveer het met wat knapperig brood en een passend glas wijn voor een heerlijke maaltijd.

Mochi (kleefrijstdessert)
30 - 60 minMakkelijk

Mochi (kleefrijstdessert)

met dit eenvoudige recept maak je gemakkelijk traditionele Japanse mochi thuis. of je nu kiest voor een zoete bonenvulling of vers fruit, deze zachte en taaie traktatie biedt een authentieke smaakervaring. voeg het toe aan je dessertcollectie en geniet van de culturele rijkdom van Japan in elke hap.

Rijkgevulde ovenschotels
30 - 60 minMakkelijk

Rijkgevulde ovenschotels

de rijkgevulde ovenschotel met kip en groente is een heerlijke, eenvoudige maaltijd die ideaal is voor een gezellig avondmaal met het gezin. Met malse kip, knapperige groenten en een romige saus, biedt het een rijke smaakervaring. Geniet van de veelzijdigheid en voedingswaarde van dit klassieke gerecht.

KokenKoken