Jerk tofu met gebakken plantains

Smakelijke verrassing:

Italiaanse Tiramisu Cheesecake

Italiaanse tiramisu cheesecake brengt het beste van twee werelden samen in een decadent en smaakvol dessert. Deze fusion van smaken verrijkt elke gelegenheid en biedt een luxueuze en gastronomische ervaring die je maaltijden naar een hoger niveau tilt. Of je nu indruk wilt maken op je gasten of jezelf wilt verwennen, deze tiramisu cheesecake is de perfecte keuze. Geniet van de zijdezachte textuur en de krachtige koffiesmaak in combinatie met de romige kaasvulling.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een smaakvolle Caribische vegetarische schotel

Dit gerecht combineert de pittige, rokerige smaken van de Jamaicaanse jerkstijl, traditioneel gebruikt voor vlees, met de stevige textuur van tofu. Samen met zoete gebakken plantains vormt het een smaakvolle, voedzame schotel die zowel vegans als nietvegans zal verrassen.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 400 gram tofu
  • 2 eetlepels jerkkruiden
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 3 tot 4 rijpe plantains
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 limoen, in partjes
  • 1 eetlepel gehakte verse koriander (optioneel)

Alternatieve ingrediënten:

Kikkererwten in plaats van tofu voor een andere proteïnebron

Voedingsinformatie:

Ongeveer 350 calorieën per portie
15 gram eiwit
14 gram vet
38 gram koolhydraten

Gereedschappen:

Koekenpan
snijplank
mes
kom
spatel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Snijd de tofu in blokjes en dep droog met keukenpapier.

  2. Meng de jerkkruiden, sojasaus, en olijfolie in een kom. Voeg de tofu toe en meng goed. Laat 30 minuten marineren.

  3. Snijd de plantains in schuine plakken van ongeveer 1 tot 2 cm dik.

  4. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de plantains 5 tot 6 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Haal uit de pan en zet apart.

  5. Gebruik dezelfde pan om de gemarineerde tofu 8 tot 10 minuten goudbruin en knapperig te bakken.

  6. Serveer de tofu met de gebakken plantains en limoenpartjes. Garneer met verse koriander indien gewenst.

Tips icoon Tips voor het koken

Voor een extra pittige tofu, voeg een theelepel chilipoeder toe aan de marinade. Voor een krokante planten, bak in porties zodat de pan niet te vol is.

Serveertips

Serveer met een frisse groene salade of rijst om de maaltijd compleet te maken. Een lichte witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de smaken van dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Jerk tofu met gebakken plantains is een heerlijk vegetarisch gerecht geworteld in de rijke smaken van het Caribisch gebied. Geniet van de kruidige tofu en de zoete plantains voor een verfrissende en voedzame maaltijd die zeker indruk zal maken.

Korte geschiedenis

Jerk koken is een Jamaicaanse kookstijl die zijn oorsprong vindt in de inheemse Arawakstammen. Traditioneel werd het gebruikt voor het conserveren en kruiden van wild vlees. De smaak heeft sindsdien zijn weg gevonden naar andere ingrediënten zoals tofu, waardoor het toegankelijk werd voor diverse diëten. Plantains, van oorsprong uit het zuiden van India en ZuidoostAzië, zijn een belangrijk ingrediënt in veel Caribische gerechten.

Ook lekker

Indiase Chicken Biryani (Rijstgerecht met kip en specerijen)

chicken biryani is een verrukkelijk rijstgerecht dat rijk is aan smaken en aroma’s. Door zorgvuldig gekozen ingrediënten en een traditionele bereidingswijze is het een smakelijke maaltijd die iedereen aan tafel zal laten genieten. Maak het voor speciale gelegenheden of als een hartige doordeweekse traktatie!

Ploughman’s lunch met kaas, brood en chutney

De ploughman’s lunch is een eenvoudig, maar smaakvol gerecht dat perfect is voor iedere gelegenheid. Met zijn rijke geschiedenis en ideale combinatie van kaas, brood en chutney, biedt het een ambachtelijke eetervaring die je terugbrengt naar de Engelse plattelandsroots. Of je nu geniet van een snelle lunch of een ontspannen picknick, deze lunch is altijd een uitstekende keuze.

Italiaans pasta carbonara recept
15 - 30 minMakkelijk

Italiaans pasta carbonara recept

Dit klassieke Italiaanse pasta carbonara recept brengt de authentieke smaken van Rome rechtstreeks op je tafel. Met eenvoudige maar smaakvolle ingrediënten is het snel te maken en altijd een hit. Zorg ervoor dat je de versheid en kwaliteit van de ingrediënten bewaakt voor het beste resultaat. Geniet van de romige saus, zoute spekjes en pittige kaas, en laat je verleiden door deze tijdloze delicatesse.

Duitse Strammer Max recept
<15 minMakkelijk

Duitse Strammer Max recept

duitse strammer max biedt de perfecte combinatie van eenvoud en smaak. Of je nu voor ontbijt, lunch of brunch gaat, dit gerecht laat zich gemakkelijk en snel bereiden, zonder concessies te doen aan smaak of traditie. Geniet van een stukje Duitse geschiedenis op je bord met deze klassieke combinatie van ei, ham en brood.

groene asperges koken
15 - 30 minMakkelijk

groene asperges koken

Het koken van groene asperges is een eenvoudige manier om een gezond en smaakvol gerecht te maken. Met een paar basisingrediënten en gereedschappen kun je binnen 5 minuten genieten van perfect klaargemaakte asperges. Door hun rijke geschiedenis en veelzijdigheid blijven groene asperges een geliefde keuze voor elke maaltijd. Vergeet niet je gerecht te personaliseren met je favoriete toppings of door ze te combineren met andere gerechten.

Lekker recept voor Asperges
15 - 30 minMakkelijk

Lekker recept voor Asperges

asperges met hollandaisesaus zijn de belichaming van een klassiek en elegant gerecht, perfect voor bijeenkomsten en speciale diners. Met een eenvoudige bereiding kunnen zelfs beginnende koks genieten van deze heerlijke combinatie van smaken.

KokenKoken