Kaiserschmarrn

Smakelijke verrassing:

Papaya Kokos Limoen Smoothie

Deze papayakokoslimoen smoothie is niet alleen heerlijk maar ook gemakkelijk te maken. Met slechts een paar ingrediënten creëer je een verfrissend en voedzaam drankje dat perfect is voor elke gelegenheid. Geniet van de tropische smaken en laat je meenemen naar verre oorden.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een klassieke Oostenrijkse lekkernij

Kaiserschmarrn is een geliefde Oostenrijkse delicatesse, vaak geserveerd als dessert, maar gemakkelijk als ontbijt te genieten. Deze luchtige pannenkoek wordt in stukken gescheurd en bestrooid met poedersuiker, voor een onweerstaanbaar zoete traktatie. Perfect in combinatie met vruchtencompote of appelmoes voor een extra smaakdimensie.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 100 tot 120 gram bloem
  • 250 milliliter melk
  • 4 eieren
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • Snufje zout
  • 30 gram rozijnen
  • 20 tot 30 gram boter (voor bakken)
  • Poedersuiker (om te bestrooien)
  • Appelmoes of vruchtencompote (optioneel)

Alternatieve ingrediënten:

Geweekte cranberries in plaats van rozijnen. Amandelmelk in plaats van gewone melk.

Voedingsinformatie:

Calorieën per portie: ongeveer 350 kcal
Eiwitten: 10 gram
Vetten: 10 gram
Koolhydraten: 55 gram

Gereedschappen:

Grote mengkom
Garde of mixer
Koekenpan
Spatel
Zeef voor de poedersuiker

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Meng de bloem, suiker, vanillesuiker en zout in een grote kom. Voeg de melk beetje bij beetje toe terwijl je roert tot een glad beslag.

  2. Scheidt de eiwitten van de dooiers. Voeg de dooiers toe aan het beslag en roer goed door.

  3. Klop de eiwitten met een mixer tot stijve pieken. Spatel de eiwitten voorzichtig door het beslag tot het goed gemengd is.

  4. Verwarm de boter in de koekenpan op middelhoog vuur. Giet het beslag in de pan en voeg de rozijnen toe.

  5. Bak de pannenkoek 4 tot 5 minuten aan één kant goudbruin. Keer de pannenkoek om.

  6. Scheur de pannenkoek met een spatel in stukjes en bak nog 2 tot 3 minuten.

  7. Bestrooi de kaiserschmarrn met poedersuiker en serveer met appelmoes of vruchtencompote.

Tips icoon Tips voor het koken

Week de rozijnen vooraf in rum voor extra smaak.
Gebruik een grote pan zodat het beslag goed kan spreiden en makkelijk omgedraaid kan worden.

Serveertips

Serveer met een bolletje vanilleijs of slagroom.
Combineer met een glas zoete witte wijn, zoals een Riesling.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Het bereiden van kaiserschmarrn biedt een heerlijke manier om de rijke traditie van de Oostenrijkse keuken in huis te halen. Met zijn luchtige textuur en zoete smaak is het een favoriet voor jong en oud. Of je het nu als dessert of breakfast serveert, deze lekkernij is eenvoudig te maken en gegarandeerd geliefd. Experimenteer met verschillende toppings om jouw perfecte kaiserschmarrn te creëren. Eet smakelijk!

Korte geschiedenis

Kaiserschmarrn heeft zijn oorsprong in de Oostenrijkse keuken en werd naar verluidt vernoemd naar keizer Franz Joseph I, die een grote liefhebber was van zoete gerechten. Het gerecht is ontstaan in de 19e eeuw en heeft zich dankzij zijn eenvoudige bereiding en heerlijke smaak verspreid over heel Oostenrijk en daarbuiten. Het wordt vaak in alpiene hutten gegeten na een dag skiën of wandelen.

Ook lekker

Japanse Nikujaga
30 - 60 minMakkelijk

Japanse Nikujaga

Japanse nikujaga is een hartig en troostend gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met malse stukjes vlees, aardappelen en een rijke sojasaus combineert het traditionele smaken in een bevredigende maaltijd. Ideaal voor een gezellige avond met familie of vrienden.

Geniet van een heerlijk stamppot recept

Het stamppot recept is een eenvoudig en warm gerecht dat perfect is voor koude dagen. Met de combinatie van aardappelen, boerenkool en rookworst, biedt het een voedzame maaltijd vol smaak. Experimenteer met ingrediënten en serveer suggesties om uw eigen twist aan deze Nederlandse klassieker te geven.

Chicha morada (zoete paarse maïsdrank)

chicha morada is meer dan een eenvoudige drank; het is een viering van Peruaanse traditie en culinaire rijkdom. De levendige kleuren en verfrissende smaak maken het een genot voor alle zintuigen. Met dit recept kan iedereen thuis genieten van een authentieke Peruaanse ervaring. Of je het nu serveert tijdens een diner of als een speciale traktatie, chicha morada is altijd een hit.

Gezonde lunch voor een gezonde levensstijl

Deze gezonde quinoa salade met avocado en spinazie is een gemakkelijke en voedzame maaltijdoptie. Makkelijk te maken, het biedt een scala aan smaken en texturen, terwijl het zorgt voor een uitgebalanceerd dieet vol voedzame ingrediënten. Perfect voor diegenen die hun gezonde levensstijl willen ondersteunen met smakelijke gerechten.

Nectarinejam
30 - 60 minMakkelijk

Nectarinejam

Met sappige nectarines, suiker en een beetje citroensap maak je heerlijke nectarinejam in enkele simpele stappen. Deze zelfgemaakte jam is de perfecte aanvulling op je ontbijt en kan gemakkelijk worden aangepast met alternatieve zoetstoffen. Geniet van de zoete smaak thuis, en bewaar de zomer in een potje.

Griekse Gyros Wrap met Tzatziki
15 - 30 minMakkelijk

Griekse Gyros Wrap met Tzatziki

samenvatting:
Griekse gyros wraps met tzatziki bieden een heerlijke combinatie van smaken met eenvoudig te verkrijgen ingrediënten. Het recept is veelzijdig, eenvoudig te bereiden en een perfecte manier om authentieke Griekse smaken in je eigen keuken te ervaren. Met tips voor het verbeteren van de bereiding en serveersuggesties voor een complete maaltijd, is deze wrap een traktatie voor elke liefhebber van de Mediterrane keuken.

KokenKoken