Kartoffelsalat: klassieke Duitse aardappelsalade

Smakelijke verrassing:

Zweedse gehaktballen met romige saus en aardappelpuree

zweedse gehaktballen met romige saus en aardappelpuree is een tijdloos gerecht dat comfort en klassieke Zweedse smaken biedt. door de combinatie van sappige gehaktballen met een rijke saus en zachte puree is dit een maaltijd die zowel het gezin als je smaakpapillen zeker zal plezieren. proef de traditie en rijke geschiedenis bij elke hap.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Traditionele smaken uit Duitsland

Kartoffelsalat, oftewel Duitse aardappelsalade, is een populair bijgerecht dat vaak geserveerd wordt bij barbecues en feestmaaltijden. Deze salade kenmerkt zich door zijn romige textuur en hartige smaak, waarbij aardappels de hoofdrol spelen, aangevuld met frisse ingrediënten zoals augurken en uien.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 750 tot 800 gram vastkokende aardappelen
  • 1 middelgrote ui
  • 150 gram augurken
  • 4 eetlepels augurkenvocht
  • 6 eetlepels plantaardige olie
  • 2 eetlepels azijn
  • 1 theelepel suiker
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik in plaats van plantaardige olie olijfolie voor een andere smaak vervang de augurken eventueel door zure appelstukjes voor een fris accent

Voedingsinformatie:

Calorieën: 250 per portie
vetten: 14 gram
koolhydraten: 29 gram
eiwitten: 3 gram

Gereedschappen:

Grote kookpan
snijplank
scherp mes
kom
grote lepel
tang of een grote vork
schilmesje

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in hun schil gedurende 20 tot 25 minuten tot ze gaar zijn. Laat ze afkoelen en pel ze vervolgens.

  2. Snijd de afgekoelde aardappelen in dunne plakjes en doe ze in een grote kom.

  3. Snipper de ui en voeg deze toe aan de aardappelen.

  4. Snijd de augurken in kleine blokjes en voeg deze samen met het augurkenvocht toe aan de kom.

  5. Meng de olie, azijn, suiker, zout en peper in een apart schaaltje en giet het over de aardappelen. Meng alles voorzichtig gedurende 2 tot 3 minuten.

  6. Laat de salade ongeveer 30 minuten tot 1 uur intrekken op een koele plek zodat de smaken zich goed vermengen.

  7. Bestrooi de salade vlak voor het serveren met de fijngehakte peterselie.

Tips icoon Tips voor het koken

Kies aardappelen van gelijke grootte zodat ze gelijkmatig garen.
voor een intensere smaak kun je de salade ook een dag van te voren bereiden en een nacht in de koelkast laten staan.

Serveertips

Serveer kartoffelsalat als bijgerecht bij gegrild vlees of bratwurst.
de salade combineert goed met een frisse Sauvignon Blanc of een lichte pilsener.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

kartoffelsalat is een veelzijdig en smakelijk bijgerecht dat eenvoudig en snel te bereiden is. Met zijn rijke geschiedenis en authentieke smaak is het een favoriet op menig feesttafel of barbecue. Door te experimenteren met verschillende ingrediënten en technieken kan iedereen een versie maken die perfect bij zijn of haar smaak past.

Korte geschiedenis

Kartoffelsalat heeft zijn oorsprong in Duitsland en is door de jaren heen uitgegroeid tot een traditioneel gerecht dat in verschillende varianten door Europa wordt gegeten. Hoewel de basis vaak hetzelfde blijft, met aardappelen als hoofdingrediënt, zijn er regionale verschillen in de toevoegingen en dressings. In sommige delen van Duitsland voegt men bijvoorbeeld vlees of spek toe, terwijl in andere regio's een azijngebaseerde dressing de voorkeur krijgt.

Ook lekker

Een recept voor Chocoladefondue

Chocoladefondue is een simpele en heerlijke manier om chocolade te delen met vrienden en familie. Of het nu voor een feestje is of een romantische avond, het blijft een heerlijke en veelzijdige optie. Met enkele eenvoudige ingrediënten en gereedschappen kan iedereen genieten van deze zoete klassieker.

Italiaans pasta carbonara recept
15 - 30 minMakkelijk

Italiaans pasta carbonara recept

Dit klassieke Italiaanse pasta carbonara recept brengt de authentieke smaken van Rome rechtstreeks op je tafel. Met eenvoudige maar smaakvolle ingrediënten is het snel te maken en altijd een hit. Zorg ervoor dat je de versheid en kwaliteit van de ingrediënten bewaakt voor het beste resultaat. Geniet van de romige saus, zoute spekjes en pittige kaas, en laat je verleiden door deze tijdloze delicatesse.

De strijd: jam vs marmelade
30 - 60 minMakkelijk

De strijd: jam vs marmelade

In deze zoete strijd tussen jam en marmelade ontdek je hun unieke verschillen in smaak en textuur. Het recept biedt een eenvoudige manier om beide te maken en te genieten van hun rijke, historische tradities. Perfect voor ontbijt of als dessert, deze lekkernijen zijn niet alleen heerlijk, maar ook een stukje culinaire geschiedenis.

Recepten voor Restjes Peren: perenbrood met kaneel

Dit perenbrood met kaneel is een smakelijke oplossing voor overrijpe peren. Een gemakkelijk recept dat garant staat voor een huis vol heerlijke geur en een tevreden maag. Perfect voor elke gelegenheid, of je nu gasten ontvangt of jezelf wilt trakteren.

Eggnog martini
<15 minMakkelijk

Eggnog martini

De eggnog martini is een feestelijke cocktail die het beste van traditionele eggnog combineert met moderne cocktailcharme. Perfect voor koude winteravonden, biedt deze drank een romige textuur en een ongeëvenaarde smaak. Laat je verleiden door zijn eenvoud en verfijning en maak indruk op je gasten met dit heerlijke recept.

Bruneise Nasi Katok
30 - 60 minMakkelijk

Bruneise Nasi Katok

Nasi katok is een eenvoudig en smaakvol Bruneis gerecht dat gemakkelijk te maken is. Met gefrituurde kip, smaakvolle rijst en pittige sambal is het ideaal voor een heerlijke maaltijd. Experimenteer gerust met de ingrediënten en maak het gerecht naar eigen smaak. Eet smakelijk!

KokenKoken