Geniet van de authentieke smaken van Thailand met dit eenvoudige recept voor pad thai kung. De combinatie van garnalen, verse groenten en een smaakvolle saus zorgt voor een heerlijk gerecht vol contrasten. Perfect voor een snelle, smaakvolle maaltijd.
Molokhia recept: een traditionele Levantijnse delicatesse
Smakelijke verrassing:


Een klassiek gerecht uit het MiddenOosten
Molokhia, ook wel jew’s mallow genoemd, is een traditioneel gerecht uit het MiddenOosten. Het is een smaakvolle en voedzame groene soep bereid met de bladeren van de molokhiaplant. Dit gerecht is een favoriet in landen zoals Egypte, Libanon en Syrië, en zijn unieke smaakprofiel maakt het een echte delicatesse.
Ingrediënten
- 500 tot 600 gram molokhia bladeren (vers of bevroren)
- 500 gram kippenboutjes of kippendijen
- 2 tot 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tot 2 eetlepels olijfolie
- 1 liter kippenbouillon
- 1 tot 2 eetlepels gemalen koriander
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- 1 citroen, in partjes gesneden
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: 250 per portie
eiwitten: 15 gram
vetten: 10 gram
koolhydraten: 15 gram
Gereedschappen:
Bereidingswijze
Was de kip onder koud water en dep droog.
Verhit olijfolie in een kookpot en bak de kipstukken 5 tot 7 minuten tot ze goudbruin zijn.
Voeg de knoflook en gemalen koriander toe en bak 2 tot 3 minuten tot het geurig is.
Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Laat 30 tot 40 minuten koken totdat de kip gaar is.
Haal de kip uit de pot en laat afkoelen. Pluk het vlees van de botten en zet apart.
Voeg de molokhia bladeren toe aan de kokende bouillon en kook 10 tot 15 minuten.
Doe het kippenvlees terug in de pot en laat nog 5 tot 10 minuten op laag vuur sudderen.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer warm met citroenpartjes aan de zijkant.
Tips voor het koken
Gebruik verse molokhia voor een intensere smaak en textuur.
Voeg naar smaak extra kruiden toe zoals komijn of kaneel voor variatie.
Serveertips
Serveer de molokhia met witte rijst of Arabisch platbrood.
Goed te combineren met een frisse salade of ingelegde groenten.
Samenvatting
Molokhia is een klassiek en smaakvol gerecht uit het MiddenOosten dat gemakkelijk te maken is. Dit stevige gerecht, boordevol voedingsstoffen, wordt vaak geserveerd met rijst en brood voor een complete maaltijd. De unieke geschiedenis en veelzijdige ingrediënten maken het een indrukwekkende aanvulling op elke tafel. bereid het met kip of lam en geniet van de rijke smaakervaring.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Kiwi-jam
kiwijam is een eenvoudig te maken en veelzijdige jam die rijk aan smaak en voedingsstoffen is. perfect voor een zoet ontbijt of een uniek cadeau, deze jam zal zeker een nieuwe familiefavoriet worden. Geniet van de tropische smaken en de doordachte bereidingswijze voor een heerlijke jamervaring.
Populaire Griekse recepten
Griekse moussaka is een geliefd gerecht dat iedereen kan maken. Met zijn lagen van aubergine, aardappel, en kruidig gehakt, overgoten met een romige bechamelsaus, biedt dit recept de authentieke smaken van de Griekse keuken. Perfect voor elke gelegenheid brengt het een stukje Griekenland naar je tafel.
Gazpacho
Dit recept voor Spaanse gazpacho biedt een authentieke en verfrissende ervaring met zijn mix van verse groenten en eenvoudige bereiding. Ideaal voor hete zomerdagen en gemakkelijk aan te passen met extra smaken of ingrediënten. Probeer het met een stuk brood aan de kant voor een volledige maaltijdervaring.
Rijkgevulde erwtensoep
Rijkgevulde erwtensoep is een voedzame en smaakvolle klassieker die perfect past bij koude dagen. Deze soep biedt troost en warmte, waardoor het een favoriet blijft in de Nederlandse keuken. Met voedzame groenten en vlees is het een complete maaltijd die gemakkelijk aan te passen is aan persoonlijke smaakvoorkeuren.
Chocolate Chip Cookies recept voor bakken
Dit recept voor chocolate chip cookies biedt een klassieke, heerlijke traktatie die eenvoudig te maken is en gegarandeerd in de smaak valt. Met het eenvoudige stappenplan en aandacht voor detail in het bakproces zul je keer op keer perfecte cookies bakken. Of je nu een kaarslichtdiner hebt of gewoon iets lekkers wilt voor bij de thee, deze koekjes zijn altijd een succesnummer.
Koekjes bakken is leuk!
Koekjes bakken is een leuke en belonende activiteit die voor iedereen toegankelijk is. Met een simpel recept en de mogelijkheid om te experimenteren met smaken, zijn zelfgemaakte koekjes perfect voor elke gelegenheid. Geniet van het proces en deel je heerlijke creaties met familie en vrienden.