Ontdek hoe je thuis traditionele Chinese loempia’s maakt die zo goed zijn dat je nooit meer afhaal nodig hebt! Deze krokante lekkernijen zijn gevuld met een hartige mix van vlees en groenten, perfect voor elke gelegenheid.
Koreaanse dak galbi: gekruid kipgerecht
Smakelijke verrassing:
Een heerlijk gekruid kipgerecht
Dak galbi is een populair Koreaans gerecht dat bekendstaat om zijn heerlijke smaken en pittige kick. Deze maaltijd bestaat uit malse stukjes kip gemarineerd in Koreaanse kruiden, geserveerd met verschillende groenten. Dak galbi is een sociaal gerecht, ideaal om te delen met vrienden en familie aan tafel.
Ingrediënten
- 500 tot 600 gram kippendijen zonder vel
- 1 grote zoete aardappel
- 2 wortels
- 1 courgette
- 1 ui
- 150 tot 200 gram kool
- 100 gram rijstcake (tteok)
- 2 eetlepels gochujang (Koreaanse chilipasta)
- 1 eetlepel gochugaru (Koreaanse chilipoeder)
- 3 eetlepels soyasaus
- 2 eetlepels sesamolie
- 1 eetlepel honing
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 stuk verse gember van twee centimeter, geraspt
- 2 stengels lenteui, in stukjes gesneden
- Zwarte peper naar smaak
- Zout naar smaak
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: ca. 450 kcal per portie
Eiwit: 35 gram
Vet: 15 gram
Koolhydraten: 45 gram
Vezels: 6 gram
Gereedschappen:
Grote koekenpan of wok
houten spatel
scherp mes
snijplank
mengkom
Bereidingswijze
-
Snijd de kippendijen in hapklare stukjes. Voeg in een grote kom de gochujang, gochugaru, sojasaus, sesamolie, honing, knoflook, gember, zout en peper toe om de marinade te maken. Meng de kip erdoor en laat ten minste 30 minuten marineren.
-
Was en snijd de zoete aardappel, wortels, courgette en ui in dunne schijfjes. Snijd de kool in grove stukken.
-
Verhit de koekenpan of wok op middelhoog vuur en voeg de gemarineerde kip toe. Bak 5 tot 7 minuten tot de kip licht bruin is.
-
Voeg de groenten en rijstcake toe aan de kip en blijf roeren. Bak alles samen voor nog eens 10 tot 15 minuten tot de groenten zacht zijn en de kip volledig gaar is.
-
Bestrooi met lenteui en serveer direct.
Tips voor het koken
Zorg ervoor dat alle groenten even groot zijn gesneden zodat ze gelijkmatig koken.
Voeg de lenteui pas toe net voor het serveren om de frisheid te behouden.
Laat de kip langer marineren voor een intensere smaak.
Serveertips
Serveer dak galbi met gestoomde witte rijst en een frisse komkommerkimchi.
Een glas koele sake of een lichte witte wijn past goed bij de pittige smaken van dit gerecht.
Samenvatting
Dit Koreaanse dak galbi recept biedt een heerlijke mix van pittige en hartige smaken. Perfect voor een gezellig etentje en eenvoudig te bereiden. De combinatie van malse kip met kleurrijke groenten zorgt voor een voedzame en bevredigende maaltijd die iedereen zal waarderen.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Recept voor Thaise Loempia
Thaise loempia’s zijn een heerlijke Aziatische snack die eenvoudig thuis te maken is. Vol van smaak en perfect knapperig, brengen ze de authentieke smaken van Thailand op tafel. Probeer dit recepten laat je verrassen!
Chicken Kiev
chicken kiev is een heerlijk gerecht dat de rijke smaken van kruidenboter en sappige kip combineert. Perfect voor een feestelijk diner of een gezellige maaltijd met dierbaren. Met eenvoudige ingrediënten en wat geduld kunt u een authentieke smaken creëren die zowel gasten als familie zullen verrassen. Eet smakelijk!
Ontdek de top 5 Italiaanse lasagnes
Deze top 5 Italiaanse lasagnes nemen je mee op een culinaire reis door Italië. Met zijn rijke en gelaagde smaak is lasagne een perfect gerecht voor elke gelegenheid, of het nu een gezellige familiemaaltijd is of een speciaal diner met vrienden. Varieer met ingrediënten om jouw ideale lasagne te creëren en geniet van een stukje Italiaanse gastronomie in je eigen keuken.
Roti met kip masala
roti met kip masala is een heerlijk Surinaams gerecht vol smaak en geschiedenis. Dit recept biedt een authentiek smaakprofiel en is eenvoudig te maken. Je kunt het aanpassen aan je eigen voorkeuren door andere groenten toe te voegen of de pittigheid te wijzigen. Serveren met frisse bijgerechten maakt het helemaal af. Geniet van deze culinaire reis met elke hap!
Butterkuchen recept
met zijn zachte, luchtige structuur en rijke smaken is butterkuchen een heerlijke toevoeging aan elke tafel. Of je het nu serveert als onderdeel van een feest of als dagelijkse traktatie, deze duitse klassieker zal zeker in de smaak vallen. Probeer dit recept en geniet van een stukje Europese traditie.
Banku met tilapia en pindasaus
Banku met tilapia en pindasaus biedt een authentieke smaakbeleving uit de Ghanese keuken. Het staat bekend om zijn unieke karakter, dat ontstaat door de combinatie van stevige banku, gegrilde vis en een romige, pittige pindasaus. Dit gerecht is niet alleen voedzaam maar ook veelzijdig, met ruimte voor creativiteit in de kruiden en bijgerechten. Perfect voor wie nieuwe culinaire paden wil verkennen!