Koreaanse kimchi fried rice met spek en ei

Smakelijke verrassing:

Şerbet
<15 minMakkelijk

Şerbet

turkse şerbet is een verrukkelijke, zoete en verfrissende vruchtendrank die uitnodigt tot creativiteit met smaken en kruiden. Perfect voor warme zomerdagen of als culinaire toevoeging aan een feestelijke gelegenheid. Geniet van deze rijke traditie met je favoriete turkse gerecht.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een smaakvolle Koreaanse klassieker

Kimchi fried rice met spek en ei is een heerlijk veelzijdig gerecht dat je in een mum van tijd op tafel zet. Dit smaakvolle gerecht combineert de pittige smaak van kimchi met de hartige knapperigheid van spek en de romigheid van een gebakken ei, waardoor het een geurig en bevredigend geheel vormt. Perfect voor een snelle lunch of een doordeweekse avondmaaltijd.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 300 tot 400 gram kimchi
  • 200 gram spek, in blokjes
  • 4 kopjes gekookte rijst, afgekoeld
  • 4 eieren
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • 2 lenteuitjes, in ringetjes
  • Zout en peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt spek vervangen door tofu voor een vegetarische variant. Voeg extra groenten zoals spinazie of wortels toe voor extra kleur en voedingsstoffen.

Voedingsinformatie:

Per portie: 550 calorieën, 20 gram eiwitten, 35 gram vet, 45 gram koolhydraten, 3 gram vezels

Gereedschappen:

Grote koekenpan
koekenpan
houten lepel
snijplank
mes

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en bak de spekreepjes 5 tot 7 minuten tot ze knapperig zijn. Haal ze uit de pan en zet opzij.

  2. Gebruik 1 eetlepel spekvet in de pan en voeg de knoflook toe. Bak dit gedurende 1 tot 2 minuten tot de geur vrijkomt.

  3. Voeg de kimchi toe en bak deze 3 tot 5 minuten om de smaken vrij te laten komen.

  4. Doe de afgekoelde rijst in de pan en meng deze goed met de kimchi. Kook verder gedurende 5 tot 6 minuten en voeg sojasaus, sesamolie, zout en peper toe naar smaak.

  5. Maak vier kuiltjes in de rijst en breek in elk kuiltje een ei. Laat de eieren 4 tot 5 minuten pocheren tot het eiwit gestold is en de dooier nog zacht.

  6. Haal de pan van het vuur en garneer het gerecht met de gebakken spekjes, sesamzaadjes en lenteuitjes.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg ervoor dat de rijst goed is afgekoeld, dit voorkomt klontering tijdens het bakken. als je kimchi erg nat is, knijp deze dan eerst uit om te voorkomen dat de fried rice te vochtig wordt.

Serveertips

Serveer kimchi fried rice met een bijgerecht als kimchi of Koreaanse gefermenteerde bonensaus. Een glas gekoelde witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc, of een glas verfrissend bier past er perfect bij.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

dit recept voor kimchi fried rice met spek en ei is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Met de pittige kern van kimchi en de hartige toevoeging van spek en ei, levert het een culinaire ervaring die zowel traditioneel als bevredigend is. Probeer het vandaag nog en ontdek de heerlijke wereld van de Koreaanse keuken.

Korte geschiedenis

Kimchi fried rice, of "kimchi bokkeumbap" in het Koreaans, is een populair gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Koreaanse culinaire traditie. Het ontstond als een eenvoudige manier om restjes kimchi en rijst op te maken. Met de toenemende populariteit van de Koreaanse keuken wereldwijd, heeft dit gerecht zijn weg gevonden naar keukens over de hele wereld, geliefd om zijn snelle bereiding en rijke smaken.

Ook lekker

Gerookte zalm met dille en mierikswortelsaus

Dit gerecht van gerookte zalm met een verfrissende dille en mierikswortelsaus is perfect voor elke gelegenheid. De eenvoudige bereiding en verfijnde smaak maken het een favoriet voor diners en brunches. Erg voedzaam en gemakkelijk aan te passen aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Geniet van de rijke traditie van dit klassieke gerecht in slechts enkele stappen.

Een Recept voor Chocoladefondue
15 - 30 minMakkelijk

Een Recept voor Chocoladefondue

Chocoladefondue is een heerlijke zoete traktatie die iedereen verrukt. Of je het nu serveert voor een speciale gelegenheid of als een leuke tussendoortje, het is altijd een succes. Met de juiste ingrediënten en enkele handige tips zet je binnen enkele minuten een smaakvolle fondue op tafel die je kunt personaliseren met diverse dipopties. Geniet ervan met je naasten en maak er een gezellige en smakelijke ervaring van!

Papaya Kokos Limoen Smoothie

Deze papayakokoslimoen smoothie is niet alleen heerlijk maar ook gemakkelijk te maken. Met slechts een paar ingrediënten creëer je een verfrissend en voedzaam drankje dat perfect is voor elke gelegenheid. Geniet van de tropische smaken en laat je meenemen naar verre oorden.

Tomatenuiensalade met balsamico

Of je nu een ervaren kok bent of een beginner, deze tomatenuiensalade met balsamico is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat je keer op keer kunt maken. Het biedt een perfecte balans van zoet, zuur en een vleugje kruiden, ideaal voor elke gelegenheid.

Het perfecte zachtgekookte ei

Het perfect zachtgekookte ei is een eenvoudige maar vakkundig bereide traktatie die elk ontbijt kan verbeteren. Volg de stappen in dit recept voor een soepel resultaat en geniet van een klassieker die niet uit de mode raakt. Probeer verschillende manieren van serveren en geniet van de rijke geschiedenis van dit gerecht.

Italiaanse Bruschetta met Tomaat en Basilicum

bruschetta met tomaat en basilicum is een heerlijk en gezond voorgerecht, perfect voor elke gelegenheid. Dit gerecht is eenvoudig te maken en biedt een smaakvolle ervaring die de ware Italiaanse keuken weerspiegelt. Experimenteer gerust met extra ingrediënten zoals mozzarella of balsamico voor variatie. Veel kookplezier en eet smakelijk!

KokenKoken