Koreaanse kimchi gebakken rijst met ei

Smakelijke verrassing:

Burundese Renga
30 - 60 minMakkelijk

Burundese Renga

burundese renga is een smakelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat perfect past in zowel een doordeweekse maaltijd als een traditioneel gebonden diner. Met deze gids kunt u de authentieke smaken van Burundi in uw eigen keuken ervaren, verrijkt met tips en serveersuggesties. Geniet van de rijke geschiedenis en heerlijke eenvoud die renga te bieden heeft.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een pittige smaakexplosie met een oosters tintje

Koreaanse kimchi gebakken rijst is een hartige en pittige maaltijd die snel en eenvoudig te maken is. Door de combinatie van rokerige kimchi, knapperige groenten en een zacht gebakken ei erbovenop, creëert dit gerecht een rijke textuur en smaak die je smaakpapillen prikkelt. Perfect voor een snelle lunch of diner voor het hele gezin.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 300 gram koude gekookte rijst
  • 150 gram kimchi, grof gehakt
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 theelepel sesamolie
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 lenteuitjes, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 100 gram wortel, in dunne reepjes
  • 100 gram doperwten
  • 4 eieren
  • Zout en peper naar smaak
  • Sesamzaadjes voor garnering

Alternatieve ingrediënten:

U kunt ook bruine rijst of quinoa gebruiken in plaats van witte rijst. Voor een vleesoptie kunt u blokjes kipfilet of spek toevoegen.

Voedingsinformatie:

Geschatte voedingswaarde per portie 450 calorieën, 18 gram vet, 52 gram koolhydraten, 15 gram eiwit.

Gereedschappen:

Koekenpan
spatel
scherp mes
snijplank
kommetje
mixer of garde

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit een eetlepel plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden knoflook en wortels toe en roerbak 2 tot 3 minuten.

  2. Voeg de gehakte kimchi toe en bak gedurende 2 tot 3 minuten tot de kimchi licht knapperig is.

  3. Voeg de koude rijst, doperwten, sojasaus en een theelepel sesamolie toe aan de pan. Roerbak het geheel gedurende 5 minuten tot de rijst heet is en alle smaken zijn gemengd.

  4. Verhit in een aparte pan de resterende eetlepel plantaardige olie. Bak de eieren één voor één gedurende 2 tot 3 minuten voor de gewenste gaarheid.

  5. Schep de kimchirijst op borden en leg er een gebakken ei bovenop. Garneer met lenteuitjes en sesamzaadjes.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik voor het beste resultaat koude rijst van de vorige dag, omdat deze minder plakkerig is.
Proef de kimchi voordat je het gebruikt om het gerecht naar jouw smaak aan te passen, afhankelijk van de pittigheid.

Serveertips

Serveer deze kimchi gebakken rijst met een frisse komkommersalade of een glas droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc om de pittige smaken in balans te brengen.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

koreaanse kimchi gebakken rijst is een smaakvol gerecht dat eenvoudig en snel te bereiden is. Met een perfecte balans tussen pittig en hartig, zorgt het voor een heerlijke eetervaring. Voeg een gebakken ei toe voor extra rijkdom, en serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

Korte geschiedenis

Kimchi gebakken rijst, ook wel "kimchi bokkeumbap" genoemd, is een populair gerecht in de koreaanse keuken. Het is ontstaan uit de noodzaak om restjes rijst en kimchi te gebruiken, waardoor het een van de meest geliefde comfort foods in zuidkorea is geworden. De kenmerkende pittige smaak van kimchi geeft dit gerecht een unieke draai, wat het wereldwijd populair heeft gemaakt.

Ook lekker

Italiaanse Bruschetta met Tomaat en Basilicum

bruschetta met tomaat en basilicum is een heerlijk en gezond voorgerecht, perfect voor elke gelegenheid. Dit gerecht is eenvoudig te maken en biedt een smaakvolle ervaring die de ware Italiaanse keuken weerspiegelt. Experimenteer gerust met extra ingrediënten zoals mozzarella of balsamico voor variatie. Veel kookplezier en eet smakelijk!

Nederlandse gehaktballen recept
30 - 60 minMakkelijk

Nederlandse gehaktballen recept

Met dit klassieke recept voor Nederlandse gehaktballen breng je de authentieke smaak van Nederland op je bord. Gemakkelijk te maken, vol van smaak, en ideaal voor bijvoorbeeld een familiediner. Vergeet niet te experimenteren met bijgerechten en geniet van deze traditionele lekkernij!

Italiaanse Penne all’Arrabbiata
15 - 30 minMakkelijk

Italiaanse Penne all’Arrabbiata

Met zijn pittige en smaakvolle saus is penne all’arrabbiata een heerlijke keuze voor liefhebbers van hartige en gedurfde smaken. Of je nu een simpele maaltijd wilt of een gerecht om indruk te maken, deze Italiaanse klassieker stelt nooit teleur. Geniet ervan met een eenvoudige groene salade en een glas wijn om de maaltijd compleet te maken.

Kartoffelsalat (aardappelsalade)
30 - 60 minMakkelijk

Kartoffelsalat (aardappelsalade)

kartoffelsalat is een veelzijdig en smakelijk bijgerecht dat eenvoudig en snel te bereiden is. Met zijn rijke geschiedenis en authentieke smaak is het een favoriet op menig feesttafel of barbecue. Door te experimenteren met verschillende ingrediënten en technieken kan iedereen een versie maken die perfect bij zijn of haar smaak past.

Gourmet recept kipsaté
15 - 30 minMakkelijk

Gourmet recept kipsaté

dit gourmet kipsaté recept is perfect voor een ontspannen en gezellige avond. De balans van kruiden en de smeuïge pindasaus zorgen voor een onvergetelijke smaaksensatie. Of je nu gourmetliefhebbers of nieuwkomers ontvangt, dit gerecht zal indruk maken en iedereen naar meer doen verlangen. Veel kookplezier!

Het ultieme hardgekookte ei
<15 minMakkelijk

Het ultieme hardgekookte ei

Het ultieme hardgekookte ei is niet alleen een heerlijk en eenvoudig recept, maar ook een veelzijdige toevoeging aan elke maaltijd. Met de juiste technieken en tips zijn perfect gekookte eieren binnen handbereik. Probeer ze in verschillende gerechten of gewoon als snack voor het ultieme eiervlees!

KokenKoken