Lahmacun met pittig gekruid gehakt

#

Smakelijke verrassing:

Thaise Pad Kra Pao
15 - 30 minMakkelijk

Thaise Pad Kra Pao

thais pad kra pao is een eenvoudig maar smakelijk gerecht dat snel te bereiden is en veel authentieke thaise smaken naar voren brengt. Dit recept is een uitstekende keuze voor wie wil genieten van de rijke culinaire traditie van thailand in de eigen keuken. Vergeet niet de pittigheid aan te passen aan je eigen voorkeuren, en geniet van een heerlijk, geurig en bevredigend gerecht.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 # personen
Makkelijk

Traditioneel turks gerecht met een pittige twist

#

Lahmacun, vaak “Turkse pizza” genoemd, is een smaakvolle platbroodschotel bedekt met pittig gekruid gehakt. Dit gerecht is ideaal voor een snelle maaltijd of een gezellige avond met vrienden. Met deze eenvoudige stappen maak je een authentieke versie die je naar Turkije vervoert.

Ingrediënten

  • Lahmacun: 4 stuks platbrood (Turks of Libanees)
  • 400 tot 500 gram lamsof rundergehakt
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 rode paprika, fijngesneden
  • 2 tomaten, in kleine blokjes
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 1 tot 2 eetlepels paprikapoeder
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 bosje peterselie, fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 citroen, in partjes

Alternatieve ingrediënten:

Kipgehakt in plaats van lamsof rundergehakt Hete pepers voor extra pittigheid

Voedingsinformatie:

Per portie:
Ongeveer 400 calorieën
15 gram vet
30 gram koolhydraten
25 gram eiwit

Gereedschappen:

Bakplaat
Mengkom
Keukenmachine of staafmixer
Pannenkoekpan

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.

  2. Meng het gehakt, de ui, knoflook, paprika, tomaten, en tomatenpuree in een keukenmachine tot een glad mengsel.

  3. Voeg het paprikapoeder, cayennepeper, komijnpoeder, zout, en peper toe aan het mengsel en meng goed.

  4. Besmeer elk platbrood gelijkmatig met het gekruide gehaktmengsel.

  5. Plaats de lahmacun op de bakplaat en bak in de oven voor 10 tot 12 minuten tot het vlees gaar is.

  6. Haal de lahmacun uit de oven en bestrooi rijkelijk met verse peterselie.

  7. Serveer de lahmacun met een partje citroen, knijp dit eroverheen voor een friszure smaak.

Tips icoon Tips voor het koken

Om de sappen van het gehakt in te sluiten, zorg ervoor dat het mengsel goed is uitgestreken en niet te dik is.
Je kunt de lahmacun bereiden in een pannenkoekpan op middelhoog vuur als je geen oven wilt gebruiken.

Serveertips

Serveer met een frisse salade van komkommer, tomaat, en rode ui.
Fit voor een zomerse avond met koude yoghurt drank (ayran) of kruidige rode wijn.

Samenvatting

Lahmacun met pittig gehakt is een snel, heerlijk en authentiek gerecht dat elk gezelschap zal plezieren. Met eenvoudig verkrijgbare ingrediënten creëer je een smaakexplosie met een Turkse toets. Experimenteer met ingrediënten om je eigen draai aan dit klassieke gerecht te geven en verras je gasten met deze smakelijke schotel!

Korte geschiedenis

Lahmacun vindt zijn oorsprong in het oude Mesopotamië en wordt beschouwd als een luxe gerecht tijdens speciale gelegenheden. In de loop der tijd heeft het zich verspreid over de regio van OostTurkije tot de Levant. De basis van dun platbrood met vullende toppings maakte het een ideale, draagbare maaltijd voor reizigers en handelaren.

Ook lekker

Franse Croque Monsieur recept

Dit croque monsieur recept is een smakelijke introductie tot de rijke culinaire geschiedenis van Frankrijk. Met zijn eenvoudige ingrediënten en snelle bereiding is het een perfecte optie voor wanneer je een klassieke en bevredigende maaltijd wilt maken die iedereen zal waarderen.

Een recept voor Japanse Takoyaki
15 - 30 minMakkelijk

Een recept voor Japanse Takoyaki

Nu je dit traditionele Japanse takoyaki recept in handen hebt, kun je je gasten verrassen met een authentieke smaakervaring. Gemakkelijk te bereiden en heerlijk om direct uit de pan te serveren. Geniet van deze Japanse lekkernij die niet alleen smaak, maar ook geschiedenis op je bord brengt.

Eiwitomelet met spinazie en tomaat

Dit eenvoudige recept voor een eiwitomelet met spinazie en tomaat biedt een gezonde en smakelijke optie voor elke maaltijd van de dag. Met minimale ingrediënten en voorbereidingstijd is het een ideaal gerecht voor drukke dagen. Geniet van de verse smaken en de voedingsvoordelen die het met zich meebrengt.

Zomersoep met courgette, wortel en tomaat

Zomersoep met courgette, wortel en tomaat is een eenvoudig te bereiden gerecht dat perfect past bij de warme maanden. De combinatie van groenten zorgt voor een frisse smaak die zowel warm als koud genoten kan worden. Serveer het met een stuk brood en een glas witte wijn voor een complete maaltijd.

Rundvleesgoulash met paprika en aardappelen

Rundvleesgoulash met paprika en aardappelen is een voedzaam en smaakvol gerecht, perfect voor een gezinsmaaltijd. De rijke smaken en het malse vlees maken het een favoriet op koude dagen. Met eenvoudige ingrediënten en een gemakkelijke bereidingswijze is het een ideale keuze voor zowel beginnende als ervaren koks.

Braziliaanse Brigadeiro
15 - 30 minMakkelijk

Braziliaanse Brigadeiro

Brigadeiro is een populair Braziliaans dessert dat vaak wordt geserveerd op verjaardagsfeestjes en andere speciale gelegenheden. Deze heerlijke traktatie, gemaakt van gecondenseerde melk, cacao, boter en chocolade hagelslag, is gemakkelijk te bereiden en gegarandeerd een hit bij jong en oud.