Hokey pokey ijs is een verrukkelijke combinatie van glad vanilleijs en krokante honingkaramel. Dit recept maakt indruk door zijn eenvoud en heerlijke smaak. Perfect voor elke gelegenheid!
Lamsschouder met muntsaus
Smakelijke verrassing:


Geniet van een feestelijk gerecht met een frisse draai
Deze lamsschouder met muntsaus is een smaakvol en elegant gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden. De combinatie van mals lamsvlees en de verfrissende smaak van muntsaus is een ware smaaksensatie die je gasten zeker zal imponeren.
Ingrediënten
- Lamsschouder van 1.5 tot 2 kilogram
- 4 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel zout
- Halve theelepel zwarte peper
- 1 bosje verse munt
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 1 eetlepel honing
- 100 milliliter kippenbouillon
- 1 eetlepel sinaasappelsap
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: 650 per portie
eiwitten: 45 gram
vetten: 50 gram
koolhydraten: 10 gram
Gereedschappen:
Oven
braadslee
mes
snijplank
kwastje
kom voor marinade
pan voor saus
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snij de knoflook in dunne plakjes en doe deze in een kom met olijfolie, komijnpoeder, zout en zwarte peper. Meng alles goed door elkaar.
Wrijf de lamsschouder in met het knoflookoliemengsel en leg deze in de braadslee.
Rooster de lamsschouder gedurende 2 tot 2.5 uur in de oven tot het vlees gaar is en een interne temperatuur van 65 graden Celsius heeft bereikt.
Voor de muntsaus: hak de munt fijn en meng met balsamicoazijn, honing, kippenbouillon en sinaasappelsap. Verwarm dit op laag vuur gedurende 5 minuten en roer tot de saus iets ingedikt is.
Serveer het lamsvlees met de warme muntsaus.
Tips voor het koken
Controleer de interne temperatuur van de lamsschouder met een kookthermometer om de gaarheid te garanderen. Laat de lamsschouder na het braden 10 tot 15 minuten rusten voordat je hem aansnijdt voor een optimaal sappig resultaat.
Serveertips
Serveer de lamsschouder met gebakken aardappelen en gestoomde groenten zoals sperziebonen of wortelen. Combineer het gerecht met een volle rode wijn zoals een Merlot of Shiraz voor een optimale eetervaring.
Samenvatting
Lamsschouder met muntsaus is een indrukwekkend gerecht dat perfect past bij feestelijke gelegenheden. Met de juiste ingrediënten en een paar handige tips, is het eenvoudig om dit smaakvolle recept thuis te bereiden en uw gasten te verwennen. Vergeet niet om te experimenteren met bijgerechten en wijnsuggesties om de maaltijd compleet te maken.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Mexicaanse Tamales
het maken van Mexicaanse tamales kan een kunstvorm op zich zijn, maar met geduld en de juiste ingrediënten kun je een smaakvolle maaltijd bereiden die de rijke tradities van de Mexicaanse keuken naar voren brengt. Geniet van het proces van creatie en deel deze heerlijke delicatessen met vrienden en familie.
Een recept voor Aloo Gobi
aloo gobi is een authentiek Indiaas gerecht dat eenvoudig te bereiden is en rijk is aan smaken en voedingsstoffen. met zijn veelzijdige toepassingen, van hoofdtot bijgerecht, en zijn harmonieuze combinatie van aardappelen, bloemkool en kruiden, blijft het een onmisbare en verrukkelijke toevoeging aan elke keuken.
Vegan Crème brûlée
deze vegan crème brûlée is een smakelijke en plantaardige optie voor een klassiek dessert. Met eenvoudige ingrediënten en duidelijke stappen geniet je van een heerlijke combinatie van romige textuur en crunchy karamel. Perfect voor ieder diner, ongeacht dieetvoorkeuren.
Een Recept voor Traditionele Nederlandse Varkensrollade
Deze traditionele Nederlandse varkensrollade is een heerlijk en hartverwarmend gerecht, perfect voor bijzondere gelegenheden. Makkelijk te bereiden en vol van smaak, het is een klassieker die altijd in de smaak valt bij familie en vrienden, compleet met serveertips en voedingsinformatie om van uw maaltijd een succes te maken.
Crème brûlée
Crème brûlée is verrassend makkelijk te maken en biedt toch de ingewikkelde smaken en texturen die een chic diner tot een succes maken. Of je nu een feestelijke avond plant of gewoon jezelf wilt verwennen, dit klassieke Franse dessert is een meesterwerk dat zeker indruk zal maken.
Irish Stew met lamsvlees
irish stew met lamsvlees is een hartverwarmend gerecht met diepe wortels in de Ierse traditie. Eenvoudig te maken en vol rijke smaken, is deze stoofpot ideaal voor een stevige maaltijd die iedereen aan tafel tevreden stelt. Met slechts een paar ingrediënten en weinig inspanning, tover je een authentiek Iers gerecht op tafel dat iedereen zal bekoren.