pho ga is een sublieme vijetaamese kippensoep die eenvoud en smaak perfect combineert. met dit recept breng je de geuren en smaken van vijetnam naar je eigen keuken, perfect voor een gezellige familiebijeenkomst of een persoonlijke traktatie. geniet van de aromatische kruiden en verse ingrediënten voor een onvergetelijke maaltijd.
>60 min
4 personenGeniet van een feestelijk gerecht met een frisse draai
Deze lamsschouder met muntsaus is een smaakvol en elegant gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden. De combinatie van mals lamsvlees en de verfrissende smaak van muntsaus is een ware smaaksensatie die je gasten zeker zal imponeren.
Calorieën: 650 per portie
eiwitten: 45 gram
vetten: 50 gram
koolhydraten: 10 gram
Oven
braadslee
mes
snijplank
kwastje
kom voor marinade
pan voor saus
BereidingswijzeVerwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snij de knoflook in dunne plakjes en doe deze in een kom met olijfolie, komijnpoeder, zout en zwarte peper. Meng alles goed door elkaar.
Wrijf de lamsschouder in met het knoflookoliemengsel en leg deze in de braadslee.
Rooster de lamsschouder gedurende 2 tot 2.5 uur in de oven tot het vlees gaar is en een interne temperatuur van 65 graden Celsius heeft bereikt.
Voor de muntsaus: hak de munt fijn en meng met balsamicoazijn, honing, kippenbouillon en sinaasappelsap. Verwarm dit op laag vuur gedurende 5 minuten en roer tot de saus iets ingedikt is.
Serveer het lamsvlees met de warme muntsaus.
Tips voor het kokenControleer de interne temperatuur van de lamsschouder met een kookthermometer om de gaarheid te garanderen. Laat de lamsschouder na het braden 10 tot 15 minuten rusten voordat je hem aansnijdt voor een optimaal sappig resultaat.
Serveer de lamsschouder met gebakken aardappelen en gestoomde groenten zoals sperziebonen of wortelen. Combineer het gerecht met een volle rode wijn zoals een Merlot of Shiraz voor een optimale eetervaring.
Lamsschouder met muntsaus is een indrukwekkend gerecht dat perfect past bij feestelijke gelegenheden. Met de juiste ingrediënten en een paar handige tips, is het eenvoudig om dit smaakvolle recept thuis te bereiden en uw gasten te verwennen. Vergeet niet om te experimenteren met bijgerechten en wijnsuggesties om de maaltijd compleet te maken.
Boeuf en croûte biedt een harmonieus samenspel van smaken en texturen, waarbij sappig rundvlees en knapperig korstdeeg samenkomen. Of het nu een feestelijk diner is of een bijzondere gelegenheid, dit recept zorgt altijd voor een onvergetelijke ervaring. Vergeet niet om een goede wijn te serveren voor het complete pakket.
butter chicken is een heerlijk romig gerecht dat eenvoudig te bereiden is, ideaal voor een diner met een traditionele Indiase flair. Met dit recept kunt u genieten van de authentieke smaken die deze culinaire klassieker zo geliefd maken. Of u nu een doorgewinterde kok bent of een beginner, butter chicken is een smakelijk avontuur dat uw smaakpapillen keer op keer zal verrassen.
Dit recept voor vruchten tartelette biedt een heerlijke combinatie van romigheid, knapperigheid en frisheid uit vers fruit. Met een knapperige deegbodem en een zijdezachte vulling zorgt deze tartelette voor een smakelijk en aantrekkelijk dessert. Perfect voor speciale gelegenheden of om simpelweg te genieten van de smaken van vers fruit. Of je nu een doorgewinterde bakker bent of je eerste tartelettes maakt, met dit recept zul je zeker indruk maken!
hangi biedt een bijzondere culinaire ervaring die je meeneemt naar de rijke geschiedenis van de Māoricultuur. Met zijn authentieke kooktechniek en rijke, rokerige smaken, is het perfect voor een speciaal event of feestmaal. Door de verscheidenheid aan ingrediënten kun je het recept gemakkelijk aanpassen aan je smaak en dieetwensen. Of je nu een doorgewinterde chef bent of een kookliefhebber op zoek naar een uitdaging, hangi is een bijzonder en lonend avontuur in de keuken.
Servische sarma is een heerlijk, traditioneel gerecht dat koolbladeren en een smakelijke gehaktvulling samenbrengt. Met verwarmende kruiden en een rijke bouillonsaus biedt het een perfect comfort food. Probeer het met een glas rode wijn voor de complete ervaring.
kaiseki ryori is een verfijnde, traditionele Japanse meergangenmaaltijd die zorg, esthetiek en seizoensgebonden ingrediënten combineert. Het biedt een unieke ervaring waarbij de eenvoudige schoonheid van de natuur op elegante wijze wordt gepresenteerd. Ontdek deze culinaire kunstvorm en leer hoe je met subtiele smaken en esthetiek een harmonieus en bevredigend diner creëert.
