veelzijdige pasta met gegrilde groenten en pesto is een heerlijk en kleurrijk gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Perfect voor een drukke doordeweekse avond, biedt het een balans van smaken en voedzame ingrediënten. Serveertips en alternatieve toevoegingen maken dit gerecht aanpasbaar aan elke smaak.
15 - 30 min
4 personenEen smaakvolle en gezonde keuze
Groene aspergesoep is een smaakvolle en gezonde keuze voor elk seizoen. Deze soep is niet alleen makkelijk te bereiden, maar zit ook boordevol voedingsstoffen. Met verse groene asperges als hoofdingrediënt biedt deze soep een verfijnde smaak die zowel lichte als hartige maaltijden perfect aanvult.
Wil je meer weten over asperges? Lees dan onze blog: Alles over asperges!
Per portie bevat deze groene aspergesoep ongeveer 150 calorieën, 7 gram vet, 15 gram koolhydraten en 3 gram eiwitten.
Snijplank
Koksmes
Kookpan
Staafmixer
Roerlepel
BereidingswijzeWas de groene asperges en snijd ze in stukken van ongeveer 2 tot 3 centimeter. Zet apart.
Pel en snipper de ui en knoflook.
Verhit olijfolie in een kookpan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook 3 tot 5 minuten tot ze glazig zijn.
Voeg de aspergestukken toe aan de pan en bak 5 minuten mee terwijl je regelmatig roert.
Giet de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Laat de soep 10 tot 15 minuten zachtjes koken tot de asperges zacht zijn.
Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer tot een glad geheel.
Roer de kookroom erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de soep nog 2 tot 3 minuten op laag vuur zonder het te laten koken.
Serveer de soep in kommen en garneer met verse peterselie.
Tips voor het kokenAls je de soep extra romig wilt hebben, kun je meer kookroom toevoegen. Probeer ook eens geraspte Parmezaanse kaas als topping voor extra smaak.
Serveer de groene aspergesoep met een knapperig stuk volkorenbrood of een frisse salade. Een licht gekoelde Sauvignon Blanc past er uitstekend bij.
Groene aspergesoep is een heerlijke en gezonde soep boordevol smaak en voedingsstoffen. Dit recept is eenvoudig te maken en biedt een perfecte start of aanvulling op elke maaltijd. Geniet van de rijke smaak terwijl je je gasten verwent met een verfijnde en kleurrijke soep.
Caprese salade is een Italiaanse klassieker met een frisse, smaakvolle combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum. Met hartvormige tomaten en balsamico krijgt het een romantische en moderne touch, ideaal voor elke gelegenheid. Het is niet alleen eenvoudig te bereiden maar ook voedzaam en perfect te combineren met een selectie aan bijgerechten en wijn.
Dit simpele en smakelijke recept voor Duitse kartoffelpuffer biedt de perfecte balans van knapperigheid en smaak. Heerlijk om te serveren met zoete of hartige bijgerechten, maken kartoffelpuffer een veelzijdige keuze voor elke maaltijd. Geniet van de authentieke Duitse keuken met deze traditionele lekkernij!
Slow cooking transformeert allerlei ingrediënten in een smaakvolle en voedzame maaltijd. Dit recept benadrukt het gemak en de voordelen van deze bereidingsmethode. Door de tijd te nemen om smaken samen te voegen, levert elk gerecht een unieke en heerlijke ervaring. Probeer het eens uit en geniet van het gemak en de heerlijke smaken.
Asperges koud eten is een verfrissend en veelzijdig gerecht dat perfect is als lichte maaltijd of voorgerecht. Het combineert eenvoudige ingrediënten tot een smaakvol geheel, ideaal voor warmere dagen en speciale gelegenheden. Probeer dit recept voor een stukje culinaire traditie met een modern tintje.
Vietnamese pho ga biedt een heerlijke introductie tot de Aziatische keuken. Met zijn smaakvolle bouillon en verse ingrediënten is het een gerecht dat zowel bij speciale gelegenheden als op een doordeweekse dag genuttigd kan worden. Geniet van een stukje Vietnamese cultuur in elke kom!
thaise pad krapow moo is een heerlijk gerecht dat de essentie van de Thaise keuken vastlegt. Met zijn aromatische kruiden en sappig gehakt is het een maaltijd die zowel makkelijk te maken is als rijk aan smaak. Perfect voor wie op zoek is naar een snelle, authentieke Thaise ervaring.
