Libanese Fattoush Salade

Een Libanese Fattoush Salade is een heerlijke, lichte en voedzame salade die perfect is om te serveren als een bijgerecht of als een gezonde lunch. Het is een traditioneel Libanees recept dat bestaat uit verschillende verse groenten, kruiden en geroosterd brood, allemaal gemengd met een heerlijke dressing van citroensap en olijfolie.

<15 min

Makkelijk

Lunch

Aantal personen:

Benodigdheden:

  • 1 grote komkommer
  • 4 tomaten
  • 1 rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 radijsjes
  • 1 bosje verse munt
  • 1 bosje verse peterselie
  • 2 pitabroodjes
  • Sap van 2 citroenen
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Snijd de komkommer, tomaten, rode ui, knoflook en radijsjes in dunne plakjes.

  2. Hak de verse munt en peterselie fijn.

  3. Rooster de pitabroodjes in de oven tot ze knapperig zijn en breek ze vervolgens in stukjes.

  4. Meng in een grote kom alle gesneden groenten, kruiden en het geroosterde brood.

  5. Maak een dressing van het citroensap, de olijfolie, zout en peper en giet deze over de salade. Meng goed.

Gereedschappen:

Tips voor het koken

  • Zorg ervoor dat de pitabroodjes goed geroosterd zijn, zodat ze een lekkere crunch aan de salade toevoegen.
  • Voeg de dressing net voor het serveren toe om te voorkomen dat het brood te zacht wordt.

Serveertips

Serveer de Libanese Fattoush Salade als bijgerecht bij gegrild vlees of vis, of als een lichte en gezonde lunch. Een frisse witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc, past goed bij deze salade.

Voedingsinformatie

Per portie bevat deze salade ongeveer 200 calorieën, 7 gram eiwit, 25 gram koolhydraten en 10 gram vet.

Samenvatting

De Libanese Fattoush Salade is een voedzame en verfrissende salade die ideaal is voor een gezonde lunch of als bijgerecht. Het combineert verse groenten en kruiden met knapperig geroosterd brood en een citroen-olijfolie dressing voor een smaakvolle en bevredigende maaltijd. Het is eenvoudig te bereiden en kan aangepast worden aan je eigen smaak door verschillende groenten en kruiden te gebruiken. Geniet van deze heerlijke salade uit het Midden-Oosten!

Geschiedenis

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!