Cao lầu combineert de rijke smaken van Vietnam in een enkele kom, met mals vlees, geurige kruiden en stevige noedels. Of je nu een fan bent van de Vietnamese keuken of het voor het eerst probeert, dit authentieke gerecht brengt een stuk Hội An naar je tafel. Probeer dit gerecht met liefde voor detail en geniet van een smaakvolle traditionele maaltijd.
30 - 60 min
4 personenEen klassieker uit het zuiden van Nederland
Limburgse asperges zijn een delicatessen uit het zuiden van Nederland. In dit traditionele recept worden ze geserveerd met romige boter, verse ham en gekookte eieren. Het gerecht is eenvoudig te maken maar biedt een verfijnde smaak die perfect past bij de lenteen zomermaanden.
Wil je meer weten over asperges? Lees dan onze blog: Alles over asperges!
Per portie: ongeveer 320 calorieën, 18 gram eiwit, 25 gram vet, 6 gram koolhydraten.
Aspergeschiller
grote kookpan
kom voor ijswater
steelpan
schuimspaan
BereidingswijzeSchil de asperges en snijd de houtachtige uiteinden af.
Breng een pan met ruim water, zout en suiker aan de kook. Voeg de asperges toe en kook ze 10 tot 15 minuten tot ze gaar zijn. Test met een vork voor de juiste zachtheid.
Haal de asperges met een schuimspaan uit het water en laat ze in een kom met ijswater afkoelen om het kookproces te stoppen.
Kook de eieren in een steelpan met water gedurende 8 tot 10 minuten hardgekookt. Laat ze schrikken in koud water, pel ze en hak ze fijn.
Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur. Voeg een beetje citroensap toe voor smaak.
Schik de afgekoelde asperges op borden, leg er plakjes ham overheen en bestrooi met gehakt ei.
Overgiet het geheel met de gesmolten boter en garneer met fijngehakte peterselie. Serveer direct.
Tips voor het kokenAsperges kunnen ook gestoomd worden voor een andere textuur.
Laat de asperges na het koken 5 tot 10 minuten rusten in het kookwater met het deksel op de pan voor extra smaak.
Serveer met een frisse groene salade en een glas droge witte wijn zoals Pinot Blanc.
Limburgse asperges met ham en ei zijn een ware traktatie uit het zuiden van Nederland, een perfecte combinatie van delicate smaken. Dit recept brengt de klassieke Hollandse keuken tot leven en is ideaal voor een lenteof zomerdiner. Geniet het best met goede vrienden en een glas witte wijn.
bahreinse harees is een eenvoudig te bereiden stevig gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden en als troostvoedsel in de koudere maanden. Met slechts een paar ingrediënten creëer je een authentieke smaakervaring die dieper gaat dan alleen voeding: het is een stukje eeuwenoude traditie op je bord.
Gebakken nutella brownies zijn een eenvoudig te bereiden traktatie vol chocoladesmaak. Ideaal om te delen met vrienden en familie of om zelf van te genieten. Met hun rijke, fudgy textuur zijn ze onweerstaanbaar en een musttry voor elke zoetekauw!
Tom yum noedelsoep is een pittige en smaakvolle Thaise soep die zowel traditioneel als modern is. Dit gerecht combineert verse kruiden, garnalen en noedels tot een verwarmende maaltijd die eenvoudig te bereiden is. Of je nu geniet van de Thaise keuken of iets nieuws wilt proberen, deze soep is een uitstekende keuze. Eet smakelijk!
koreaanse kimchi mandu biedt een heerlijke combinatie van pittige, hartige en umamismaken. Dit recept is perfect voor zowel ervaren koks als beginners die zich willen verdiepen in de koreaanse keuken. Met eenvoudige ingrediënten en een gemakkelijk te volgen bereidingswijze, kun je met dit gerecht een authentiek stukje korea thuis beleven. Geniet van het proces van het maken en delen van deze smaakvolle dumplings met je geliefden.
pique macho is een smaakvol gerecht dat zowel hartig als pittig is. Met de juiste combinatie van ingrediënten en aandacht voor detail, breng je een stukje Bolivia naar je eigen keuken. Geniet van deze authentieke maaltijd en laat je zintuigen verrassen door de rijke smaken.
Met dit eenvoudige recept maak je in een handomdraai smaakvolle perenjam. Geschikt voor een breed scala aan toepassingen, van ontbijt en brunch tot snacks en desserts. Geniet van de heerlijk zoete en pittige smaak die het resultaat is van kwalitatieve ingrediënten en een traditioneel bereidingsproces. Deze perenjam brengt gegarandeerd een zoete noot in je dag!
