Linguiça met cassave

Smakelijke verrassing:

Patatas bravas met pikante saus
30 - 60 minMakkelijk

Patatas bravas met pikante saus

Patatas bravas met pikante saus is een heerlijk hartig gerecht dat de smaken van Spanje naar je tafel brengt. Makkelijk te bereiden en perfect om te delen!

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een smakelijke combinatie van vlees en knolgewas

Linguiça met cassave is een verrukkelijke combinatie die in veel Braziliaanse gerechten wordt gebruikt. De gekruide smaak van de linguiçaworstjes past perfect bij de romige textuur van de cassave. Deze eenvoudige en smaakvolle maaltijd is ideaal voor zowel een doordeweekse avond als een speciale gelegenheid.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 gram linguiçaworstjes
  • 600 tot 800 gram cassave, geschild en in stukken
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie voor garnering

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt de linguiça vervangen door chorizo voor een pittigere smaak, of gebruik kalkoenworstjes voor een lichtere versie.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 450 per portie
eiwitten: 20 gram
vet: 25 gram
koolhydraten: 40 gram
vezels: 5 gram

Gereedschappen:

Groot kookpan
zware koekenpan of grillpan
messen
snijplank
houten lepel
zeef of vergiet

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Breng een pan met water aan de kook en voeg de stukjes cassave toe. Kook 20 tot 25 minuten tot de cassave zacht is. Giet het overtollige water af en zet opzij.

  2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze 3 tot 4 minuten tot ze zacht en geurig zijn.

  3. Voeg de linguiçaworstjes toe aan de pan. Bak ze 10 tot 12 minuten, regelmatig roerend, tot ze doorbakken en lichtbruin zijn.

  4. Voeg de cassave aan de pan toe met de worstjes. Roer voorzichtig door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Bak alles nog 5 tot 7 minuten samen.

  5. Garneer het gerecht met fijngehakte peterselie vlak voor het serveren.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg ervoor dat de cassave goed gaar is voordat je het toevoegt aan de worstjes.
voor de beste smaak, bak de linguiça goed aan tot ze goudbruin zijn.
maak het gerecht een dag van tevoren klaar om de smaken te laten intrekken.

Serveertips

Serveer de linguiça met cassave met een frisse groene salade.
het gerecht combineert goed met een lichte rode wijn zoals Pinot Noir.
voeg een plakje limoenschijfjes toe aan het bord voor een frisse afwerking.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

linguiça met cassave is een eenvoudig te bereiden gerecht dat rijk is aan smaak en traditie. Het is perfect als hoofdgerecht voor een gezelschap, maar kan ook worden aangepast met alternatieve ingrediënten naar eigen smaak. geniet van de rijke geschiedenis en diversiteit in smaak die dit gerecht biedt.

Korte geschiedenis

Linguiça is een traditionele Braziliaanse worst die zijn oorsprong vindt in Portugal. Het is gemaakt met varkensvlees, knoflook en kruiden en wordt vaak gegrild of gebakken. Cassave, een voedzaam knolgewas, is al eeuwenlang een hoofdbestanddeel in de Braziliaanse keuken. De combinatie van deze twee ingrediënten vertegenwoordigt een samensmelting van Europese en inheemse culinaire tradities die populair is gebleven in de hedendaagse keuken.

Ook lekker

Klassiek mojito
<15 minMakkelijk

Klassiek mojito

Dit klassiek mojito recept biedt een frisse, zomerse cocktailervaring met de perfecte balans tussen munt, limoen en rum. Ideaal voor sociale gelegenheden of een ontspannen avond, dit recept laat je genieten van een stukje Cubaanse cultuur in je eigen huis. Ontdek de simpele stappen en geniet van een authentieke mojito met fantastische smaak.

Recept voor frans stokbrood
>60 minMakkelijk

Recept voor frans stokbrood

Een recept voor een heerlijk Frans stokbrood. Een echt Frans recept met lekkere ingrediënten. Dit lekkere krokante brood wordt al eeuwen lang gemaakt.

Franse Croque Monsieur (Gegrilde ham- en kaassandwich)

de franse croque monsieur combineert de eenvoudige ingrediënten van brood, ham, en kaas tot een verfijnde delicatesse. Met een heerlijk romige bechamelsaus en een krokante korst is deze sandwich perfect voor elke gelegenheid. Of je nu aan de lunch bent met vrienden of een lichte maaltijd bij de avond wilt, de croque monsieur biedt een bevredigende en smaakvolle ervaring. Bon appétit!

Blauwe bessen muffins
30 - 60 minMakkelijk

Blauwe bessen muffins

het maken van blauwe bessen muffins is eenvoudig en biedt een heerlijke zoete traktatie die perfect is voor elk moment van de dag. Met sappige bessen en een luchtige textuur zijn ze geliefd bij velen. Door het gebruik van verse ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze is dit recept ideaal voor elke thuisbakker. Geniet van deze smakelijke lekkernijen en laat je verleiden door hun heerlijke smaak.

Zeeuwse Krukels
15 - 30 minMakkelijk

Zeeuwse Krukels

dit recept voor zeeuwse krukels is eenvoudig te bereiden en brengt de authentieke smaak van zeeland bij je thuis. met frisse citroen en knoflook komen de zilte smaken van de krukels optimaal tot hun recht. perfect als voorgerecht of borrelhapje met een glas frisse witte wijn.禽

Tanzaniaanse Chipsi Mayai
15 - 30 minMakkelijk

Tanzaniaanse Chipsi Mayai

Chipsi mayai is een eenvoudig maar smakelijk gerecht dat de kenmerkende smaken van Tanzania naar uw keuken brengt. Of u nu een snelle maaltijd nodig heeft of iets nieuws wilt proberen, deze Afrikaanse omelet met frietjes zal zeker in de smaak vallen.

KokenKoken