Recept voor manakish za’atar met olijfolie

Smakelijke verrassing:

Rundvleesgoulash met paprika en aardappelen

Rundvleesgoulash met paprika en aardappelen is een voedzaam en smaakvol gerecht, perfect voor een gezinsmaaltijd. De rijke smaken en het malse vlees maken het een favoriet op koude dagen. Met eenvoudige ingrediënten en een gemakkelijke bereidingswijze is het een ideale keuze voor zowel beginnende als ervaren koks.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Authentieke smaken van het MiddenOosten

Manakish za’atar is een traditioneel MiddenOosters platbrood, bedekt met een aromatische mix van za’atar kruiden en olijfolie. Dit veelzijdige gerecht is zowel geschikt als ontbijt, snack of bijgerecht. De combinatie van de warme, zachte bodem en de smaakvolle topping maakt het een favoriet bij velen.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 tot 600 gram bloem
  • 1 zakje droge gist
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel suiker
  • 300 tot 350 milliliter warm water
  • 4 tot 5 eetlepels olijfolie
  • 6 tot 7 eetlepels za'atar

Alternatieve ingrediënten:

Mozzarella of feta voor extra kaasliefhebbers verkruimelde feta voor een pittige twist

Voedingsinformatie:

Energie: 250 kcal
Vet: 8 gram
Koolhydraten: 35 gram
Eiwit: 6 gram

Gereedschappen:

Mengkom
deegroller
bakplaat
bakpapier
meetlepels

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Meng in een kom de bloem, gist, suiker en zout. Voeg beetje bij beetje het warme water toe terwijl je kneedt tot een soepel deeg. Dit proces duurt ongeveer 8 tot 10 minuten.

  2. Dek het deeg af met een vochtige doek en laat het rijzen op een warme plek tot het in omvang is verdubbeld, ongeveer 1 uur.

  3. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

  4. Verdeel het gerezen deeg in 4 gelijke porties en rol elke portie uit tot een cirkel van ongeveer 0.5 centimeter dik.

  5. Meng de za’atar met de olijfolie in een kom en verdeel het gelijkmatig over elke deegcirkel.

  6. Leg de manakish op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in het midden van de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 10 tot 12 minuten.

  7. Laat de manakish lichtjes afkoelen voor serveren.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat het deeg goed rijzen om een luchtig resultaat te krijgen. Voeg desgewenst meer za’atar of olijfolie toe voor een intensere smaak. Bij een knapperige korst kan extra baktijd van 2 tot 3 minuten helpen.

Serveertips

Serveer manakish warm, samen met verse tomaat en komkommersalade. Combineer met een glas verfrissende muntthee of serveer als bijgerecht bij rijke stoofschotels.

KokenKoken

Samenvatting

manakish za’atar is een eenvoudig te maken platbrood dat een perfecte introductie biedt tot de smaken van het MiddenOosten. Met de aromatische mix van za’atar kruiden en olijfolie is het een favoriet die bij elke maaltijd past. Ontdek de rijke geschiedenis en geniet van elke hap van dit heerlijke gerecht.

Korte geschiedenis

Manakish heeft zijn oorsprong in de Levant en staat bekend om zijn veelzijdigheid. Traditioneel werd manakish bereid in de vroege ochtenduren voor de familie. Het gerecht wordt al generaties lang bereid en beleeft vooral populariteit in Libanon, Syrië en Jordanië. De za'atar kruidenmix heeft een lange geschiedenis en bevat vaak tijm, sumak en geroosterde sesamzaadjes.

Ook lekker

Tagliatelle Carbonara
15 - 30 minMakkelijk

Tagliatelle Carbonara

Tagliatelle carbonara is een alom geliefd pastagerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is. Met zijn romige saus, hartige pancetta en pittige Parmezaanse kaas brengt het een stukje Italië op uw bord. Perfect voor elke gelegenheid, van doordeweekse maaltijden tot speciale diners, zal dit klassieke gerecht uw smaakpapillen verwennen.

Airfryer Chicken Thigh
15 - 30 minMakkelijk

Airfryer Chicken Thigh

Airfryer chicken thigh biedt een smakelijke en gezonde manier om kippendijen te bereiden zonder veel moeite. Met minimale ingrediënten en gereedschappen kan je in minder dan 30 minuten een heerlijke maaltijd op tafel zetten. Probeer dit recept en geniet van een knapperig en sappig resultaat!

Banh mi ga (kipsalade)
15 - 30 minMakkelijk

Banh mi ga (kipsalade)

banh mi ga kipsalade biedt een smakelijke en authentieke smaakbeleving met zijn combinatie van sappige kip, knapperige groenten en aromatische kruiden in een knapperig broodje. Perfect geschikt voor elke dag van de week, het is zowel eenvoudig te bereiden als heerlijk om te eten. Experimenteer met de smaken en geniet van een stukje Vietnam bij elke hap.

Japanse Miso Soep
<15 minMakkelijk

Japanse Miso Soep

japanse miso soep is een heerlijke en eenvoudige soep die gemakkelijk te maken is met een paar authentieke ingrediënten. perfect voor elk moment van de dag, biedt deze soep een rijke umamismaak en is het gekoppeld aan een rijke japanse culinaire geschiedenis. door te experimenteren met verschillende toevoegingen zoals paddenstoelen of andere zeewier, kun je steeds nieuwe smaken ontdekken. geniet van deze voedzame en smakelijke klassieker in je eigen keuken!

Asperges met Ei
15 - 30 minMakkelijk

Asperges met Ei

asperges met ei is een klassiek gerecht dat perfect is voor het voorjaar. Het combineert de verfijnde smaak van witte asperges met de hartige smaak van hardgekookte eieren. Met weinig ingrediënten en eenvoudige stappen kun je een heerlijk en elegant gerecht op tafel zetten. Voeg persoonlijke flair toe met alternatieve ingrediënten of serveersuggesties voor een complete maaltijd. Geniet van dit traditionele en smakelijke gerecht dat een stukje culinaire geschiedenis met zich meedraagt.

Recept voor frans stokbrood

Met dit recept voor frans stokbrood maak je gemakkelijk zelf een echte Franse klassieker. Het proces van mengen, kneden en bakken is eenvoudig en lonend, resulterend in een knapperige en luchtige baguette die perfect is voor elke maaltijd. Geniet van de smakelijke eenvoud van Frankrijk in je eigen keuken.

KokenKoken
KokenKoken