Deze traditionele Duitse schnitzel is een eenvoudig te bereiden gerecht dat rijk is aan smaak en biedt een authentieke smaak van Duitsland. Met knapperige paneerlaag en sappig vlees is het een perfecte keuze voor een familiemaaltijd. Sla de geschiedenis niet over voor een beter begrip van dit klassieke gerecht en geniet van de heerlijke texturen en smaken die de schnitzel te bieden heeft.
30 - 60 min
6 personenEen traditionele lekkernij met een moderne twist
Marokkaanse bastilla is een verfijnde hartige taart, gevuld met gekruide kip, geroosterde amandelen en een delicate combinatie van specerijen en filodeeg. Dit iconische gerecht combineert de typische zoethartige smaken van de Marokkaanse keuken en is perfect voor feestelijke gelegenheden.
Per portie: 680 calorieën, 45 gram vet, 35 gram koolhydraten, 35 gram eiwit.
Grote koekenpan
grote kom
kwastje
bakvorm
bakpapier
mes
snijplank
BereidingswijzeVerwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de ui en knoflook 5 tot 7 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de kippenbouten, kurkuma, gember, kaneel, peper en zout toe aan de pan en laat alles 10 tot 15 minuten sudderen.
Haal de kip uit de pan, verwijder het vlees van de botten en pluk het fijn.
Voeg de peterselie, koriander en gehakte amandelen toe aan de pan en roer goed door.
Klop de eieren in een kom en giet ze bij het mengsel in de pan. Bak het geheel 5 tot 7 minuten tot de eieren gestold zijn.
Beboter de bakvorm en bekleed deze met de helft van de filodeegvellen, bestrijk elke laag met gesmolten boter.
Schep het kipmengsel op het filodeeg en dek af met de resterende vellen filodeeg, bestrijk ook deze met boter.
Bak de bastilla 25 tot 30 minuten in de oven tot het deeg goudbruin en knapperig is.
Bestuif de bastilla met een beetje poedersuiker en kaneel voor het serveren.
Tips voor het kokenGebruik een mengsel van neutrale olie en olijfolie om de filodeeg krokant te maken.
Laat de bastilla 5 tot 10 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt, zodat de vulling kan opstijven.
Serveer de bastilla met een frisse groene salade en een glas gekoelde Marokkaanse witte wijn. Een frisse muntthee past ook perfect bij dit gerecht.
bastilla is een iconisch Marokkaans gerecht dat het bezoek aan elke eettafel waard is. Gevuld met aromatische specerijen en knapperig filodeeg, is dit een ware traktatie die u zeker moet proberen. Geniet van de rijke geschiedenis en smakelijke ervaring die deze culinaire klassieker te bieden heeft.
Focaccia is een heerlijk veelzijdig brood dat op eenvoudige wijze thuis kan worden bereid. Met zijn rijke geschiedenis en verscheidenheid aan smaakaanpassingen, brengt het een beetje authentiek Italië naar je eettafel. Experimenteer met verschillende toppings en vind je favoriete manier om van dit klassieke gerecht te genieten.
Lasagna ai carciofi is een smaakvolle en vegetarische twist op het klassieke lasagnagerecht. Met zijn delicate combinatie van artisjokken, romige ricotta en bechamelsaus, is het de perfecte keuze voor zowel een eenvoudig diner als een speciale gelegenheid. Serveer het met een frisse salade en een glas witte wijn voor een complete Italiaanse ervaring. Dit gerecht weerspiegelt de rijke geschiedenis en diversiteit van de Italiaanse keuken, en zorgt gegarandeerd voor een tevreden gevoel aan tafel.
met een kerst tompouce geef je een feestelijke draai aan een klassiek nederlandse lekkernij. deze eenvoudig te maken traktatie is rijk aan smaak en ziet er feestelijk uit op elke kersttafel. genoten met vrienden, familie, en een warme drank of een glas wijn, zullen deze tompoucen elke bijeenkomst speciaal maken. geniet van deze traditie met een moderne kerstinvulling!
Gourmetten biedt een veelzijdige en interactieve manier van tafelen waarbij iedereen zijn of haar favoriete ingrediënten kan kiezen. Met verse ingrediënten en smaakvolle sauzen wordt het een echte culinaire sensatie die bij iedereen in de smaak valt. Experimenteren met diverse ingrediënten zorgt steeds voor een unieke ervaring.
bananenbrood is niet alleen een heerlijke manier om van rijpe bananen af te komen, maar ook een voedzame snack of ontbijt. met eenvoudige ingrediënten en weinig moeite kun je dit heerlijke recept in je keuken toveren. experimenteer met toevoegingen zoals noten of chocolade voor je eigen twist op dit klassieke brood.
Nederlandse aardappelsalade is een smakelijk en veelzijdig gerecht, eenvoudig te bereiden met alledaagse ingrediënten. Of u nu een bijgerecht zoekt voor een barbecue of een picknick, deze salade brengt altijd een heerlijke smaak en textuur op tafel. Probeer het zelf en geniet van een stukje Nederlandse culinaire traditie.