Mexicaanse Fajitas met Gemarineerde Kip en Paprika

Mexicaanse fajitas met gemarineerde kip en paprika is een smaakvol en levendig gerecht dat zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken. De gemarineerde kip geeft een diepe smaak, terwijl de paprika’s en andere groenten een knapperige textuur toevoegen. Dit gerecht is ideaal voor een gezellig familiediner of een informeel feestje met vrienden.

30 – 60 min

Gemiddeld

Diner

Aantal personen:

Benodigdheden:

  • 500 gram kipfilet
  • 2 paprika’s (rood en groen)
  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 grote tortilla’s
  • 1 limoen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel komijn
  • 1 theelepel paprika
  • 1 theelepel chilipoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse koriander voor garnering

Alternatieve ingrediënten:

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Meng in een kom de olijfolie, het sap van de limoen, komijn, paprika, chilipoeder, zout en peper. Voeg de kip toe en laat minimaal 30 minuten marineren.

  2. Snijd de paprika’s, ui en knoflook fijn. Verhit een beetje olie in een pan en bak de groenten tot ze zacht zijn.

  3. Voeg de gemarineerde kip toe en bak tot de kip gaar is.

  4. Verwarm de tortilla’s volgens de instructies op de verpakking.

  5. Verdeel de kip en groenten over de tortilla’s, rol ze op en garneer met verse koriander.

Gereedschappen:

Tips voor het koken

  • Laat de kip zo lang mogelijk marineren voor de beste smaak.
  • Snijd alle groenten in ongeveer dezelfde grootte voor een gelijkmatige bereiding.

Serveertips

Serveer de fajitas met een bijgerecht van rijst en bonen of een frisse salade. Een koude, lichte bier of een glas witte wijn past goed bij dit gerecht.

Voedingsinformatie

Per portie: 400 calorieën, 20g vet, 30g eiwit, 30g koolhydraten, 5g vezels.

Samenvatting

Mexicaanse fajitas met gemarineerde kip en paprika is een veelzijdig en smakelijk gerecht dat ideaal is voor een gezellig diner met het gezin of vrienden. De gemarineerde kip biedt een diepe, rijke smaak, terwijl de paprika’s en andere groenten een heerlijke crunch bieden. Dit gerecht kan worden aangepast aan verschillende dieetvoorkeuren door de kip te vervangen door tofu of garnalen, en extra groenten toe te voegen voor extra voedingswaarde. Serveer met een bijgerecht van rijst en bonen of een frisse salade, en geniet van een heerlijke, gezonde maaltijd.

Geschiedenis

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!