Mexicaanse fajitas met gemarineerde kip en paprika
Smakelijke verrassing:


Een smaakvolle en kleurrijke Mexicaanse klassieker
Mexicaanse fajitas met gemarineerde kip en paprika zijn een smaakvolle en kleurrijke traktatie. Dit gerecht is perfect voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden. De gemarineerde kip wordt sappig en vol van smaak, terwijl de paprika’s zorgen voor een heerlijke zoetheid en knapperigheid. Bovendien is het eenvoudig te bereiden, wat het een geweldige keuze maakt voor zowel doordeweekse diners als speciale gelegenheden.
Ingrediënten
- Olijfolie 50 tot 75 ml
- Kipfilets 500 tot 600 gram
- Rode ui 1 grote
- Rode paprika 1 grote
- Groene paprika 1 grote
- Gele paprika 1 grote
- Knoflook 2 teentjes
- Limoensap van 1 limoen
- Koriander 10 gram verse
- Komijnpoeder 1 theelepel
- Paprikapoeder 1 theelepel
- Chilipoeder 0.5 theelepel
- Zout en peper naar smaak
- Tortilla's 8 kleine
- Zure room 200 gram
- Guacamole 150 gram
- Cheddarkaas 100 gram geraspt
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: 450 per portie
Eiwit: 30 gram
Vetten: 20 gram
Koolhydraten: 35 gram
Gereedschappen:
Grote kom
koekenpan of grillpan
snijplank
scherp mes
tang
houten lepel
Bereidingswijze
Snijd de kipfilets in dunne reepjes en plaats ze in een grote kom.
Voeg de olijfolie, komijnpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, zout en peper toe aan de kip.
Pers het sap van de limoen uit en voeg toe aan de kip, meng goed en laat 30 minuten marineren.
Snijd de rode ui en paprika’s in dunne reepjes en de knoflook fijn.
Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en voeg de gemarineerde kip toe. Bak 5 tot 7 minuten tot gaar.
Haal de kip uit de pan en leg apart. Voeg de ui, paprika’s en knoflook toe aan dezelfde pan en bak 5 tot 7 minuten tot ze zacht zijn.
Doe de kip terug in de pan en meng alles goed door elkaar met een houten lepel.
Verwarm de tortilla’s kort in een pan of magnetron en vul ze met het mengsel van kip en groenten.
Garneer met zure room, guacamole en geraspte kaas. Bestrooi met verse koriander.
Tips voor het koken
Laat de kip langer marineren, minimaal 1 uur, voor extra smaak.
Gebruik een grillpan voor mooie grillstrepen op de kip en groenten.
Voeg extra groenten zoals champignons of maïs toe voor variatie.
Serveertips
Serveer met rijst of bonen voor een vullende maaltijd.
Een frisse salade van tomaat en avocado past ook goed bij de fajitas.
Een koele Mexicaanse cerveza zoals Corona of een glas sangria completeren de maaltijd.
Samenvatting
Mexicaanse fajitas met gemarineerde kip en paprika bieden een smaakvol avontuur vol kleuren en geuren. Perfect voor elke gelegenheid, dit gerecht brengt het beste van Mexicaanse smaken samen in een gezellige maaltijd. Geniet van de harmonie tussen malse kip en knapperige groenten, geserveerd in een zachte tortilla. Elevate your dinner nights with this deliciously easytomake dish.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Belarussische Machanka
Belarussische machanka is een rijk, hartig gerecht ideaal voor koude dagen. Met malse varkensribbetjes, smaakvolle worstjes en een romige saus is het een smaakexplosie die je niet wilt missen. Serveertip: combineer het met aardappelpuree en geniet van een stukje Belarussische cultuur op je bord.
Heerlijke gourmet & raclette recepten
gourmet en raclette zijn de perfecte recepten voor een gezellig diner met vrienden of familie. Met een mix van smaakvolle kazen, diverse groenten en heerlijke vleessoorten biedt deze maaltijd voor ieder wat wils. Geniet van een smakelijke en interactieve eetervaring!
Indiase Samosa’s met Pittige Chutney
Ontdek de rijke smaken van India met dit traditionele samosarecept. Geniet van de krokante korst en pittige vulling, perfect geserveerd met een verfrissende chutney. Een authentieke Indische ervaring die eenvoudig thuis te bereiden is!
Thaise Gaeng Panang Nua
Thaise gaeng panang nua brengt de klassieke smaken van Thailand tot leven in je keuken. Met zijn rijke en romige textuur is het ideaal voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie. Of je nu een doorgewinterde fan bent van de Thaise keuken, of een beginner, dit gerecht biedt een warme uitnodiging tot de smaakwereld van Azië.
Griekse Moussaka
griekse moussaka is een heerlijke en hartige ovenschotel met lagen aubergine, vlees en romige bechamelsaus. Het is perfect voor een gezellig familieof feestdiner. Dankzij de rijke smaken en zachte texturen is het een gegarandeerde favoriet. Geniet van de perfecte combinatie van kruiden en ingrediënten in dit traditionele Griekse gerecht.
Vegetarische goulash met champignons en bonen
Vegetarische goulash met champignons en bonen is een smakelijk alternatief voor het traditionele gerecht. Het is voedzaam, eenvoudig te maken en perfect om te delen met vrienden en familie. Met zijn rijke smaak en veelzijdigheid is het een waardevolle aanvulling op elke maaltijdplan. Geniet van deze heerlijke goulash als op zichzelf staande maaltijd of met een bijpassend gerecht.