Mexicaanse guacamole met verse salsa

Smakelijke verrassing:

Nog 5 ei recepten voor Pasen
30 - 60 minMakkelijk

Nog 5 ei recepten voor Pasen

Deze smakelijke paasquiche met ei en groenten is een feestelijk gerecht perfect voor een brunch met vrienden en familie. Het biedt een heerlijke combinatie van smaken die een kleurrijke aanvulling op uw paastafel vormt. Met een paar simpele wisselingen van ingrediënten en gereedschappen, kunt u gemakkelijk variëren en de quiche naar eigen wens aanpassen. Geniet van een stukje geschiedenis en gezelligheid rond de tafel met deze klassieke Franse lekkernij.

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Creëer een smaakvol en kleurrijk gerecht

Deze Mexicaanse guacamole met verse salsa brengt de smaken van Mexico naar je tafel. De romigheid van de rijpe avocado gecombineerd met de frisheid van de ingrediënten in de salsa maakt dit gerecht perfect voor feestjes of een gezellige avond. Het is eenvoudig te maken en vol van rijke voedingsstoffen.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Voor de guacamole:
  • 3 rijpe avocado’s
  • 1 kleine rode ui
  • 2 tomaten
  • 1 limoen
  • 10 tot 15 gram koriander
  • Zout naar smaak
  • Voor de salsa:
  • 2 tomaten
  • 1 kleine rode ui
  • 1 groene chilipeper
  • 10 gram koriander
  • 1 limoen
  • Zout naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Vervang de limoen door citroen voor een iets zoetere smaak. Voeg knoflook toe voor extra pit.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 250 calorieën per portie. Goede bron van gezonde vetten, vitamine C en vezels.

Gereedschappen:

Snijplank
Koksmes
Kom voor guacamole
Kom voor salsa
Vork of aardappelstamper
Menglepel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Voor de guacamole:

  2. Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.

  3. Prak de avocado met een vork of aardappelstamper tot een gladde massa.

  4. Hak de rode ui en tomaten fijn en voeg ze toe aan de avocado.

  5. Hak de koriander fijn en voeg het toe aan het mengsel.

  6. Voeg het sap van de limoen toe en breng op smaak met zout. Meng alles goed door elkaar.

  7. Voor de salsa:

  8. Hak de tomaten, rode ui en chilipeper fijn en doe ze in een aparte kom.

  9. Hak de koriander en voeg toe aan het tomatenmengsel.

  10. Voeg het sap van de limoen toe en breng op smaak met zout. Meng alles goed.

  11. Serveer de guacamole en de salsa samen als dip of bijgerecht.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik een rijpe avocado voor de beste smaak en textuur.
Laat de salsa minimaal 10 tot 15 minuten staan voor extra intrekking van de smaken.

Serveertips

Serveer met tortillachips of als bijgerecht bij taco’s of burrito’s. Een verfrissende Margarita is ook een heerlijke combinatie.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

De Mexicaanse guacamole met verse salsa is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat je keuken een kleurrijke uitstraling geeft. Geniet van het authentieke smaakprofiel dat perfect is voor elke gelegenheid.

Korte geschiedenis

Guacamole vindt zijn oorsprong in het oude Mexico, waar het al door de Azteken werd gemaakt. Traditioneel werd het een heilig gerecht beschouwd. Met de komst van de Spaanse conquistadores verspreidde het zich internationaal, waarbij de basisreceptuur weinig veranderde door de eeuwen heen.

Ook lekker

Pasta carbonara met verse eieren en pancetta

Pasta carbonara met verse eieren en pancetta biedt een perfecte balans tussen eenvoud en smaak. Het combineren van authentieke Italiaanse ingrediënten in dit gerecht maakt het niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook geweldig voor een smaakvolle maaltijd in alle seizoenen. Geniet van de rijke, romige saus zonder gebruik van room, zoals het bedoeld is volgens traditie.

Utrechtse boterkoek
15 - 30 minMakkelijk

Utrechtse boterkoek

Utrechtse boterkoek is een smakelijke, eenvoudige traktatie die snel de harten verovert. Met slechts een paar basis ingrediënten creëer je een Hollandse klassieker die elke zoetekauw tevreden stelt. Perfect om te serveren bij verschillende gelegenheden, of gewoon als heerlijke verwennerij voor jezelf. Veel plezier met bakken en genieten!

Amandel Banaan Dadel Smoothie

Deze amandelbanaandadel smoothie biedt een snel en eenvoudig ontbijt of snackoptie met een rijke smaak en textuur. Met eenvoudige ingrediënten en een korte bereidingstijd is het een voedzame keuze die past binnen een gezonde levensstijl. Perfect voor iedereen die op zoek is naar smaak zonder in te boeten aan voedingswaarde.

Recepten voor gourmet & raclette zonder kaas

Dit veelzijdige recept biedt een kaasvrije versie van de klassieke gourmet of raclette, bestaande uit een kleurrijke mix van vlees, groenten en een smaakvolle marinade. Het biedt niet alleen een smakelijke ervaring, maar ook een gezonde en gezellige eetoptie voor iedereen rond de tafel. Geniet van de eenvoud en smaak van vers gegrild voedsel, aangevuld met frisse bijgerechten en passende dranken.

Eggs Benedict met hollandaisesaus
30 - 60 minMakkelijk

Eggs Benedict met hollandaisesaus

eggs benedict met hollandaisesaus is een heerlijke maaltijd die luxe en comfort combineert. Dit gerecht is perfect voor een bijzondere gelegenheid of om iemand mee te verrassen op een luie zondagochtend. Met verse ingrediënten en een beetje oefening wordt het de ster van je brunch. Voeg je eigen twist toe met alternatieve ingrediënten en geniet van deze tijdloze klassieker.

Tagliatelle Carbonara
15 - 30 minMakkelijk

Tagliatelle Carbonara

Tagliatelle carbonara is een alom geliefd pastagerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is. Met zijn romige saus, hartige pancetta en pittige Parmezaanse kaas brengt het een stukje Italië op uw bord. Perfect voor elke gelegenheid, van doordeweekse maaltijden tot speciale diners, zal dit klassieke gerecht uw smaakpapillen verwennen.

KokenKoken