Moksi Alesi: Een Heerlijk Surinaams Rijstgerecht

Moksi Alesi, letterlijk vertaald als ‘gemengde rijst’, is een traditioneel Surinaams gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Creoolse keuken. Het is een veelzijdig gerecht dat kan worden aangepast aan de seizoenen en de voorkeuren van uw gezin. Dit recept combineert rijst, vlees en groenten tot een hartverwarmende maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid.

15 – 30 min

Gemiddeld

Diner

Benodigdheden:

  • 2 kopjes parboiled rijst
  • 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 1 groene paprika, in blokjes gesneden
  • 2 wortels, in blokjes gesneden
  • 1 blikje doperwten
  • 2 bouillonblokjes
  • 2 eetlepels olie
  • Zout en peper naar smaak

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verhit de olie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  2. Voeg de kip toe en bak tot ze goudbruin is.
  3. Voeg de paprika’s en wortels toe en bak nog 5 minuten.
  4. Voeg de rijst toe en roer goed.
  5. Voeg de bouillonblokjes, doperwten en 4 kopjes water toe. Breng aan de kook.
  6. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat 20 minuten sudderen tot de rijst gaar is en het water is geabsorbeerd.
  7. Breng op smaak met zout en peper en serveer warm.

Tips voor het koken

  • Voor een extra smaakvolle Moksi Alesi, marineer de kip een nacht van tevoren in je favoriete kruiden.
  • Zorg ervoor dat de rijst volledig gaar is voordat je het vuur uitzet om te voorkomen dat de rijst plakkerig wordt.

Serveeradvies

Serveer de Moksi Alesi met een frisse komkommersalade en gebakken bakbanaan voor een complete Surinaamse maaltijd. Een glas koude Surinaamse bier of een glas witte wijn past hier goed bij.

Samenvatting

Moksi Alesi is een veelzijdig, voedzaam en smaakvol Surinaams gerecht dat je gemakkelijk kunt aanpassen aan je eigen smaak. Dit recept met kip, rijst en groenten is perfect voor een gezellige familiediner of een comfortabele maaltijd op een koude dag. Met de alternatieve ingrediënten en kooktips kun je dit gerecht naar eigen wens aanpassen en perfectioneren. Geniet van de heerlijke smaken van de Surinaamse keuken met dit eenvoudige en heerlijke Moksi Alesi recept.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!