Mongoolse khuushuur

Smakelijke verrassing:

Pasta carbonara met verse eieren en pancetta

Pasta carbonara met verse eieren en pancetta biedt een perfecte balans tussen eenvoud en smaak. Het combineren van authentieke Italiaanse ingrediënten in dit gerecht maakt het niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook geweldig voor een smaakvolle maaltijd in alle seizoenen. Geniet van de rijke, romige saus zonder gebruik van room, zoals het bedoeld is volgens traditie.

Klok icoon >60 min
Aantal personen icoon 6 personen
Gemiddeld

Een smakelijk mongools gevulde pastei

Khuushuur is een populaire mongoolse snack die bestaat uit een hartige, met vlees gevulde pastei. Dit gerecht is een perfect voorbeeld van de rijke culinaire tradities van mongolië en is ideaal voor elke gelegenheid.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 tot 600 gram rundergehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 1 eetlepel zout
  • 1 theelepel peper
  • 250 tot 300 milliliter water
  • 500 gram bloem
  • Zonnebloemolie voor het frituren

Alternatieve ingrediënten:

Gehakt van lamsvlees in plaats van rundvlees fijngehakte gember voor extra smaak

Voedingsinformatie:

Calorieën: 350 per portie
eiwitten: 18 gram
vetten: 20 gram
koolhydraten: 27 gram

Gereedschappen:

Grote kom
deegroller
mes
koekenpan
tang of schuimspaan

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Meng het rundergehakt, de ui, knoflook, een halve eetlepel zout en peper in een grote kom.

  2. Voeg water beetje bij beetje toe aan de bloem en kneed tot een stevig deeg. dit duurt ongeveer 7 tot 10 minuten.

  3. Verdeel het deeg in kleine bolletjes, rol elk bolletje uit met een deegroller tot het dun is.

  4. Schep een eetlepel vleesvulling in het midden van elk deegblad, vouw ze dubbel en druk de randen goed aan.

  5. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan tot het begint te glinsteren.

  6. Frituur de khuushuur ongeveer 5 tot 7 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en krokant zijn.

  7. Gebruik een tang of schuimspaan om ze uit de pan te halen en laat uitlekken op keukenpapier.

Tips icoon Tips voor het koken

Rol het deeg zo dun mogelijk voor een knapperiger resultaat.
proef de vulling en pas de kruiden aan naar eigen smaak.

Serveertips

Serveer warm met een frisse groene salade en een yoghurtdip.
combineer met een lichte rode wijn zoals een pinot noir.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

mongoolse khuushuur brengt een stuk van de oosterse keuken bij je thuis. met zijn knapperige buitenkant en sappige vulling is het een smakelijke traktatie voor jong en oud. mocht je op zoek zijn naar een nieuwe culinaire ervaring, dan is dit authentieke recept perfect om te proberen!

Korte geschiedenis

Khuushuur heeft zijn wortels in de nomadische cultuur van mongolië, waar het als een voedzame en makkelijk te bereiden maaltijd diende tijdens lange trektochten. door de tijd heen is het gerecht een vast onderdeel geworden van de mongoolse keuken en wordt het vaak genoten tijdens festivals en feesten.

Ook lekker

Indisch koken: Chicken Tikka Masala

chicken tikka masala is een verrijking voor elke maaltijd. Met zijn romige saus en hartige kip is het een genot dat wereldwijd wordt gewaardeerd. Volg dit recept voor een authentieke smaakervaring die je gasten zeker zullen waarderen. Perfect voor een dinerfeest of een gezellige avond thuis.

Recept voor heerlijke perenjam
30 - 60 minGemiddeld

Recept voor heerlijke perenjam

Met dit eenvoudige recept maak je in een handomdraai smaakvolle perenjam. Geschikt voor een breed scala aan toepassingen, van ontbijt en brunch tot snacks en desserts. Geniet van de heerlijk zoete en pittige smaak die het resultaat is van kwalitatieve ingrediënten en een traditioneel bereidingsproces. Deze perenjam brengt gegarandeerd een zoete noot in je dag!

Tadzjiekse Qurutob
30 - 60 minGemiddeld

Tadzjiekse Qurutob

Tadzjiekse qurutob is een smaakvol en traditioneel gerecht dat de essentie van de tadzjiekse keuken belichaamt. Met eenvoudig te vinden ingrediënten en een moeiteloze bereiding, biedt qurutob een authentieke ervaring van smaak en samenhorigheid. Serveer het met bijgerechten naar keuze en geniet van een culinaire reis naar Tadzjikistan.

Cambodjaanse Amok Trey
30 - 60 minGemiddeld

Cambodjaanse Amok Trey

amok trey is een heerlijk cambodjaans gerecht dat je bij elke hap meeneemt naar de warme en rijke aroma’s van ZuidoostAzië. Met zijn gebalanceerde smaken en authentieke bereidingswijze is het een gerecht dat zowel in je keuken als aan tafel een blijvende indruk zal maken. Bereid het voor familie of vrienden en geniet van een smaakvolle culinaire reis.

Griekse Pastitsio
30 - 60 minGemiddeld

Griekse Pastitsio

Grieks pastitsio is een smaakvolle ovenschotel die de rijke traditie van de Griekse keuken weerspiegelt. Met een heerlijke mix van gehakt, kruiden, pasta en een romige bechamelsaus, is het een complete maaltijd die ideaal is om te delen. Probeer dit recept voor een authentieke Griekse ervaring en verwen je familie en vrienden met iets bijzonders.

Franse Crêpes Suzette (Flensjes met sinaasappelsaus)

crêpes suzette bieden een geweldige culinaire ervaring met hun verfijnde combinatie van zachte flensjes en rijke sinaasappelsaus. Met deze stapvoorstap gids kun je gemakkelijk deze Franse klassieker in je eigen keuken bereiden. Geniet van deze delicatesse met de juiste serveertips en laat je gasten deze gastronomische traktatie waarderen.

KokenKoken