Met dit recept maak je in een handomdraai gezonde gevulde eieren met avocado. Geniet van een modernere en voedzamere versie van een paasfavoriet, perfect voor het hele gezin. Probeer het uit en breng wat groen op de tafel!
Mocht je interesse hebben voor de volgende recepten, kan ik die stuk voor stuk aanbieden. Elk recept is uniek en biedt diverse smaken passend bij Pasen.
30 - 60 min
4 personenEen smaakvolle dip uit het middenoosten
Muhammara is een traditionele dip uit de Levant, bekend om zijn rijke en volle smaken. Deze paprika en walnoot dip combineert geroosterde rode paprika’s met pittige walnoten en een vleugje citroen, waardoor het een perfecte aanvulling is op een assortiment van mezze of gewoon als smeersel op vers brood. Ontdek hoe je deze verrukkelijke dip thuis kunt maken en je tafelgenoot verrast met een exotische touch.
Per portie (ongeveer 100 gram):
Calorieën: 180
Koolhydraten: 9 gram
Eiwitten: 4 gram
Vetten: 15 gram
Vezels: 3 gram
Oven
Kruk of bakplaat
Keukenmachine of blender
Koksmes
Snijplank
BereidingswijzeVerwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Leg de rode paprika’s op een bakplaat en rooster ze gedurende 25 tot 30 minuten tot de schil zwartgeblakerd is.
Verwijder de geroosterde paprika’s uit de oven en laat ze afkoelen in een kom bedekt met plasticfolie. Hierdoor kun je de schil makkelijker verwijderen.
Pel de schil van de paprika’s en verwijder de zaadjes.
Doe de geroosterde paprika’s, walnoten, knoflook, granaatappelmelasse en citroensap in een keukenmachine.
Voeg komijnpoeder, zout, peper en cayennepeper toe.
Meng alles gedurende 2 tot 3 minuten tot een gladde massa.
Voeg olijfolie toe terwijl de machine draait tot gewenste consistentie.
Tips voor het kokenRooster de walnoten voor een diepere smaak. Voeg de cayennepeper beetje bij beetje toe om de gewenste pittigheid te bereiken. Gebruik handschoenen bij het pellen van de paprika’s om verkleuring van de handen te voorkomen.
Serveer de muhammara met vers flatbread, pita, of knapperige groenten zoals komkommer en wortel. Combineer met een frisse witte wijn of een licht gekoelde rosé om de smaken in balans te brengen.
Muhammara is een eenvoudige maar smaakvolle dip die je met een paar eenvoudige ingrediënten kunt maken. Deze paprika en walnoot dip past perfect bij een verscheidenheid aan mezze en maakt elke maaltijd bijzonder. Laat je verrassen door de rijke smaken en geniet van een stukje MiddenOosten op je bord.
drentse stip in de pap is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat de rijke traditie van drenthe weerspiegelt. met zijn romige pap en hartige saus is het een ideale maaltijd voor koude dagen. het gemakkelijk aan te passen recept biedt ruimte voor persoonlijke voorkeuren en is een geweldige manier om van een stukje nederlandse culinaire geschiedenis te genieten.
Met dit recept geniet je van de rijke smaken van de Balkan door authentieke Bosnische ćevapi te maken. Deze smakelijke worstjes zijn eenvoudig te bereiden en een geweldige toevoeging aan feestelijke maaltijden of zomerse BBQ’s. Probeer ze uit en ervaar de authentieke smaak van deze traditionele specialiteit.
dit turkse sütlaç recept biedt een eenvoudige maar heerlijke manier om een authentiek turks dessert te bereiden. Met alleen rijst, melk, suiker en een paar smaakmakers creëer je een romige en nostalgische lekkernij. Het is ideaal als lichte afsluiter van een maaltijd of als zoete verleiding op elk moment van de dag. Met een beetje creativiteit kun je het gerecht aanpassen aan je eigen voorkeuren en genot.
Deze Italiaanse caprese salade is de belichaming van eenvoud en frisheid. Met slechts een handvol ingrediënten brengt het de smaken van Italië rechtstreeks naar je tafel. Perfect als voorgerecht, bijgerecht of zelfs lichte lunch, caprese salade is een uitnodiging om te genieten van de eenvoud van de natuur in elke hap.
Rijkgevulde erwtensoep is een voedzame en smaakvolle klassieker die perfect past bij koude dagen. Deze soep biedt troost en warmte, waardoor het een favoriet blijft in de Nederlandse keuken. Met voedzame groenten en vlees is het een complete maaltijd die gemakkelijk aan te passen is aan persoonlijke smaakvoorkeuren.
Souvlaki is een heerlijk Grieks gerecht dat eenvoud en authenticiteit samenbrengt op je bord. Met een eenvoudige marinade en minstens een uur marineren verkrijg je een smakelijk en sappig resultaat. Of je nu varkensvlees, kip of lamsvlees kiest, de mix van mediterrane kruiden zorgt voor een onweerstaanbare smaakervaring. Perfect voor een zomers diner, zorgt souvlaki naast tevreden maag ook voor een culinaire reis naar Griekenland.
