Chocolade karamelmacarons zijn een delicaat, elegant gebakje dat het beste van chocolade en karamel combineert. Met dit recept kun je zelf deze luxe lekkernij maken voor elk speciale gelegenheid. Vergeet niet te genieten van elke zoete, smeuïge hap!
>60 min
4 personenKlassiek recept uit Nieuw-Zeeland
Hokey pokey ijs is een populaire en heerlijke dessertklassieker uit Nieuw-Zeeland, die bestaat uit romig vanilleijs gemengd met knapperige stukjes honingkaramel. Dit recept is eenvoudig te maken en zorgt voor een onweerstaanbare traktatie voor jong en oud.
Calorieën: 350 per portie
Vet: 22 gram
Koolhydraten: 35 gram
Suikers: 29 gram
Eiwit: 3 gram
Steelpan
houten lepel
grote kom
handmixer
vriezerbestendige container
bakpapier
ijsmachine (optioneel)
BereidingswijzeVerwarm in een steelpan 150 gram suiker en de honing op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost.
Breng het mengsel al roerend aan de kook tot het goudbruin kleurt.
Haal van het vuur en voeg snel de baking soda toe. Roer krachtig gedurende 1 minuut tot het mengsel schuimt.
Giet de honingkaramel uit op een met bakpapier beklede bakplaat en laat volledig afkoelen.
Breek de afgekoelde honingkaramel in kleine stukjes.
Klop de room in een grote kom tot zachte pieken gedurende 5 tot 7 minuten.
Voeg langzaam de melk en het vanilleextract toe. Meng goed.
Roer de resterende suiker en zout erdoor tot opgelost.
Vouw de stukjes honingkaramel voorzichtig door het ijsmengsel.
Giet in een vriezerbestendige container en vries gedurende 3 tot 4 uur in, of tot het stevig is.
Gebruik een ijsmachine voor een slanker resultaat als je die hebt. Volg hiervoor de aanwijzingen van de machine.
Tips voor het kokenGebruik een suikerthermometer om te zorgen dat de karamelsiroop niet verbrandt.
Zorg ervoor dat de karamel volledig is afgekoeld voordat je het in stukjes breekt.
Serveer het hokey pokey ijs met warme chocoladesaus voor een extra decadente traktatie.
Combineer met een glas dessertwijn zoals een Moscato voor een feestelijk tintje.
Hokey pokey ijs is een verrukkelijke combinatie van glad vanilleijs en krokante honingkaramel. Dit recept maakt indruk door zijn eenvoud en heerlijke smaak. Perfect voor elke gelegenheid!
boeuf bourguignon is een voortreffelijk gerecht dat tijd en liefde vraagt, maar de rijke en complexe smaken maken de moeite waard. Het combineren van malse stukjes rundvlees met groenten en rode wijn creëert een onvergetelijke culinaire ervaring. Perfect voor een gastvrij diner of een speciaal familiefeest. Geniet van de klassieke smaken van Frankrijk in je eigen keuken.
Boeuf bourguignon is een tijdloze Franse klassieker die de kunst van langzaam koken viert, met als resultaat een rijke en smaakvolle stoofschotel. Ideaal voor koude avonden en een waar feest voor de smaakpapillen.
rakfisk is een iconische Noorse delicatesse die zowel door zijn uitgesproken smaak als door zijn rijke geschiedenis veel waardering geniet. De voorbereiding vereist geduld, maar het resultaat is een verfijnd gerecht dat doet denken aan Noorse tradities en culinaire avonturen. Met de juiste techniek en zorg is het mogelijk om thuis van deze unieke smaakervaring te genieten.
De jamaicaanse jerk pork met bakbanaan combineert het beste van pittige specerijen en zoete smaken. Perfect als je op zoek bent naar wat Caribische flair op je bord. Met eenvoudige ingrediënten en een gemakkelijke bereidingswijze kan dit gerecht zowel doordeweeks als tijdens speciale gelegenheden worden geserveerd.
aziatische noedelsoep is een veelzijdig en smaakvol gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met zijn rijkdom aan smaken en voedzame ingrediënten is het een heerlijke maaltijdoptie voor elke dag van de week. Voeg je eigen touch toe met favoriete ingrediënten en geniet van een stukje azie in je eigen keuken.
Chocolade bananenbrood is een heerlijke en veelzijdige lekkernij die eenvoudig te maken is. Met de rijke smaak van chocolade en de zoete zachtheid van bananen is het de perfecte traktatie voor elke gelegenheid. Experimenteer gerust met ingrediënten naar eigen smaak voor een persoonlijke twist aan dit klassieke recept. Geniet ervan als ontbijt, tussendoortje of dessert!
