Pad see ew met tofu

Smakelijke verrassing:

Croque Monsieur Oven: een stap voor stap recept

Met deze ovengebakken croque monsieur beleef je een stukje Franse culinaire traditie. Makkelijk te maken en vol van smaak, verrijkt met de klassieke ingrediënten ham, kaas en béchamelsaus is het een fantastisch gerecht voor elke gelegenheid. Probeer het en laat je verrassen door de combinatie van eenvoudige ingrediënten die samen een heerlijk resultaat geven. Eet smakelijk!

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een Thais wokgerecht voor thuis.

Pad see ew is een geliefd Thais wokgerecht dat bekendstaat om zijn robuuste en rijke smaken. Deze versie met tofu is een vegetarische optie die heerlijk combineert met groente en smaakvolle saus. Het gerecht biedt een perfecte balans van zoet, zout en umami, direct uit de Thaise keuken naar uw bord.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Rijstnoedels 400 gram
  • Tofu 300 gram
  • Donkere sojasaus 3 eetlepels
  • Lichte sojasaus 2 eetlepels
  • Oestersaus 1 eetlepel
  • Suiker 1 eetlepel
  • Knoflook 3 teentjes fijngesneden
  • Broccoli 150 gram
  • Eieren 2 stuk
  • Zonnebloemolie 3 eetlepels
  • Witte peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Kip of garnalen in plaats van tofu. Spinazie in plaats van broccoli.

Voedingsinformatie:

Calorieën 400 tot 450 kcal
Eiwitten 18 tot 20 gram
Vetten 14 tot 16 gram
Koolhydraten 58 tot 60 gram

Gereedschappen:

Grote wok of koekenpan
Koksmes
Snijplank
Grote lepel of spatel
Matenkopjes en lepels
Vergiet

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Breng een grote pan met water aan de kook en kook de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Snijd ondertussen de tofu in blokjes en de broccoli in kleine roosjes.

  3. In een kom, mix donkere sojasaus, lichte sojasaus, oestersaus en suiker tot een gladde saus.

  4. Verhit de zonnebloemolie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de tofu 5 tot 7 minuten goudbruin. Haal vervolgens uit de pan en zet apart.

  5. Voeg opnieuw een beetje olie toe aan de pan en bak de knoflook 1 minuut tot deze geurig is.

  6. Voeg de broccoli toe en roerbak 3 tot 4 minuten tot de broccoli zacht maar nog knapperig is.

  7. Schuif de broccoli naar een kant van de pan en breek de eieren in de lege ruimte. Bak de eieren terwijl je ze roert tot ze gestold zijn.

  8. Doe de gekookte noedels, gebakken tofu en de gemengde saus in de pan, en roerbak alles 3 tot 4 minuten goed door elkaar zodat de saus gelijkmatig verdeeld is.

  9. Kruid af met witte peper naar smaak.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik een wok voor de beste roerbakresultaten.
Probeer de noedels niet te gaar te koken om kleven te voorkomen.
Voeg eventueel een beetje water toe als de saus te dik is.

Serveertips

Serveer deze pad see ew direct uit de pan, gegarneerd met verse koriander.
Combineer met een pittige Thaise salade en een glas lichte witte wijn zoals Sauvignon Blanc.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Pad see ew met tofu is een smakelijk Thais noedelgerecht dat gemakkelijk thuis te bereiden is. Met heerlijke smaken en voedzame ingrediënten is het een perfecte keuze voor een avondmaaltijd. Experimenteer gerust met verschillende groenten en proteïnebronnen voor afwisseling. Geniet van een authentiek Thais diner met vrienden en familie!

Korte geschiedenis

Pad see ew, wat "gebakken soja noedels" betekent, is een traditioneel Thais gerecht populair in zowel Thailand als de omliggende regio's. Het gerecht vindt zijn oorsprong in de Chinese culinaire traditie maar heeft zich ontwikkelen tot een uniek Thais gerecht door de toevoeging van locale ingrediënten zoals donkere sojasaus en oestersaus.

Ook lekker

Bruschetta met tomaat en basilicum

dit recept voor eenvoudige bruschetta met tomaat en basilicum laat je genieten van de pure smaken van italië. perfect als aperitiefhapje voor elke gelegenheid, biedt dit gerecht een authentieke en smaakvolle ervaring. met slechts enkele verse ingrediënten en eenvoudige stappen kun je indruk maken op je gasten of jezelf trakteren op een heerlijke lekkernij.

Amandel Banaan Dadel Smoothie

Deze amandelbanaandadel smoothie biedt een snel en eenvoudig ontbijt of snackoptie met een rijke smaak en textuur. Met eenvoudige ingrediënten en een korte bereidingstijd is het een voedzame keuze die past binnen een gezonde levensstijl. Perfect voor iedereen die op zoek is naar smaak zonder in te boeten aan voedingswaarde.

Braziliaanse Moqueca de Camarão
30 - 60 minMakkelijk

Braziliaanse Moqueca de Camarão

Moqueca de camarão brengt de exotische smaken van Brazilië naar je eettafel. Met zijn rijke mix van ingrediënten biedt deze stoofpot een authentieke en onvergetelijke eetervaring. Ideaal voor elk diner waarbij je indruk wilt maken, terwijl je ook geniet van comfort food op zijn best. Probeer dit recept zelf en ontdek de unieke smaak van dit geweldige Braziliaanse gerecht.

Italiaanse Tiramisu Cheesecake

Italiaanse tiramisu cheesecake brengt het beste van twee werelden samen in een decadent en smaakvol dessert. Deze fusion van smaken verrijkt elke gelegenheid en biedt een luxueuze en gastronomische ervaring die je maaltijden naar een hoger niveau tilt. Of je nu indruk wilt maken op je gasten of jezelf wilt verwennen, deze tiramisu cheesecake is de perfecte keuze. Geniet van de zijdezachte textuur en de krachtige koffiesmaak in combinatie met de romige kaasvulling.

Mac and cheese
15 - 30 minMakkelijk

Mac and cheese

Dit klassieke mac and cheese recept biedt een perfecte combinatie van romige kaassaus en zachte macaroni die altijd in de smaak valt. Het is eenvoudig te maken, met veel mogelijkheden tot variatie, en past bij allerlei soorten maaltijden. Geniet van deze comfortfood favoriet met je gezin of vrienden.

Komkommersalade met dille en een yoghurtdressing

Deze komkommersalade met dille en yoghurtdressing is een eenvoudig maar smaakvol recept, ideaal als lichte toevoeging aan een maaltijd. Met frisse ingrediënten en eenvoudige bereidingsstappen kan dit gerecht gemakkelijk voor elke gelegenheid worden gemaakt.

KokenKoken