Patlıcan salatası recept

Smakelijke verrassing:

Belizaanse Garnaches
30 - 60 minMakkelijk

Belizaanse Garnaches

Belizaanse garnaches combineren de rijke smaken van bonen, kaas en knapperige tortilla’s in een eenvoudig gerecht dat ideaal is voor elke gelegenheid. Met authentieke ingrediënten breng je de smaak van Belize direct bij je thuis. Probeer het te serveren met een verfrissende salade of een glas wijn voor de ultieme ervaring.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een smaakvolle Turkse auberginesalade.

Patlıcan salatası is een traditionele turkse auberginesalade, vaak geserveerd als mezze of bijgerecht. Het combineert de rijke, aardse smaken van gegrilde aubergines met frisse en pittige accenten van citroensap en kruiden. Deze salade is perfect voor zomerse maaltijden en biedt een lichte, gezonde optie boordevol smaak.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 3 tot 4 grote aubergines
  • 2 tomaten, in blokjes gesneden
  • 1 rode paprika, fijngehakt
  • 1 groene paprika, fijngehakt
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Sap van 1 citroen
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt de rode ui vervangen door sjalot voor een mildere smaak.

Voedingsinformatie:

Per portie: ongeveer 120 calorieën, 9 gram vet, 10 gram koolhydraten, 3 gram eiwit

Gereedschappen:

Grill of oven
Mes
Snijplank
Grote kom
Lepels

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de grill of oven voor op 200 graden Celsius.

  2. Prik de aubergines in met een vork en leg ze op een bakplaat.

  3. Grill de aubergines 25 tot 30 minuten tot ze zacht en zwartgeblakerd zijn. Laat afkoelen.

  4. Verwijder de schil van de aubergines en hak het vruchtvlees fijn.

  5. Meng in een grote kom de aubergine met de tomaten, rode paprika, groene paprika en rode ui.

  6. Voeg de peterselie, olijfolie en het citroensap toe.

  7. Breng op smaak met zout en peper.

  8. Roer goed door en laat minimaal 30 minuten in de koelkast staan voor het serveren.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg ervoor dat de aubergines goed zwartgeblakerd zijn voordat je ze schilt. Dit voegt rokerigheid toe aan de salade.

Serveertips

Serveer de patlıcan salatası met knapperig brood of als bijgerecht bij gegrilde vleesgerechten. Een lichte witte wijn zoals sauvignon blanc past er goed bij.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Patlıcan salatası is een smakelijke en veelzijdige turkse auberginesalade, perfect als bijgerecht of mezze. Met zijn eenvoudige ingrediënten en rijke smaak is het een toevoeging die indruk maakt op elk eetmoment. Experimenteer met smaken en serveer het met uw favoriete gerechten voor een authentieke mediterrane ervaring.

Korte geschiedenis

Patlıcan salatası is geworteld in het rijke culinaire erfgoed van turkije. Aubergine is een populair ingrediënt in de turkse keuken en wordt vaak gegrild, wat de salade zijn kenmerkende, volle smaak geeft. Deze auberginesalade werd traditioneel geserveerd als onderdeel van een mezeplank, een reeks kleine gerechten om te delen, die gebruikt werden om zowel feesten als gewone maaltijden op te vrolijken.

Ook lekker

Het ultieme hardgekookte ei

Het ultieme hardgekookte ei is niet alleen een heerlijk en eenvoudig recept, maar ook een veelzijdige toevoeging aan elke maaltijd. Met de juiste technieken en tips zijn perfect gekookte eieren binnen handbereik. Probeer ze in verschillende gerechten of gewoon als snack voor het ultieme eiervlees!

Burundese Bukeye
>60 minMakkelijk

Burundese Bukeye

Burundese Bukeye is een smakelijk en voedzaam gerecht dat de rijke culinaire tradities van Burundi heerlijk weerspiegelt. Het is eenvoudig te maken en een fantastische manier om een stukje Afrikaanse cultuur op tafel te brengen. Geniet van de hartelijke smaken en de voedingsvoordelen van deze traditionele Burundese delicatesse.

Japanse Oyakodon
15 - 30 minMakkelijk

Japanse Oyakodon

Oyakodon is een heerlijk en traditioneel Japans gerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is. Met zijn sappige kip, gestolde ei en geurige rijst is het perfect voor elke gelegenheid. Breid uw kookrepertoire uit met deze authentieke Japanse delicatesse die geschiedenis combineert met smaak.

Caesar salade
<15 minMakkelijk

Caesar salade

Deze caesar salade is een eenvoudig, maar smaakvol gerecht dat een frisse touch aan elke maaltijd toevoegt. Of je het nu serveert als voorgerecht of als hoofdgerecht, zijn unieke combinatie van smaken en texturen maken het een blijvende favoriet. Geniet van de rijke geschiedenis terwijl je van elk knapperig en romig hapje proeft.

Laotiaanse Tam Mak Hoong
15 - 30 minMakkelijk

Laotiaanse Tam Mak Hoong

Laotiaanse tam mak hoong is een heerlijke frisse papajasalade die eenvoudig te maken is en boordevol aroma’s zit. Met zijn pittige, zure en zoete smaken is het een perfect bijgerecht voor elke maaltijd. Probeer het zelf en geniet van de authentieke smaken van Laos!

Chocolate Chip Cookies recept voor bakken

Dit recept voor chocolate chip cookies biedt een klassieke, heerlijke traktatie die eenvoudig te maken is en gegarandeerd in de smaak valt. Met het eenvoudige stappenplan en aandacht voor detail in het bakproces zul je keer op keer perfecte cookies bakken. Of je nu een kaarslichtdiner hebt of gewoon iets lekkers wilt voor bij de thee, deze koekjes zijn altijd een succesnummer.

KokenKoken