Peer-vanillejam

Smakelijke verrassing:

Genieten van dit tagliatelle met scampi recept

Geniet van dit smaakvolle gerecht dat de delicate smaken van scampi combineert met de rijke textuur van tagliatelle. Met eenvoudige maar hoogwaardige ingrediënten tover je in een mum van tijd een verrukkelijke maaltijd op tafel.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 8 personen
Makkelijk

Heerlijk smeerbare jam vol smaak.

Peer-vanillejam is een heerlijke manier om rijpe peren te benutten en de unieke smaken van peer en vanille samen te brengen. Deze jam is perfect voor op brood, pannenkoeken of als zoete toevoeging aan desserts. Het maken van deze jam is eenvoudig en vult je huis met een heerlijke geur.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Rijpe peren 1 kilogram
  • Suiker 500 gram
  • Vanillestokje 1
  • Citroensap 2 eetlepels
  • Appelpectine 1 pakje (optioneel)

Alternatieve ingrediënten:

In plaats van een vanillestokje kan vanilleextract gebruikt worden. Neem hiervoor 2 theelepels.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 50 per portie van 1 eetlepel
Koolhydraten: 13 gram
Suikers: 12 gram

Gereedschappen:

Grote pan
Schilmesje en snijplank
Weegschaal
Kom
Houten lepel
Potten met deksels voor jamming
Pollepel
Schone theedoek

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine stukjes. Doe de stukjes peer in een kom.

  2. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap de zaadjes eruit. Voeg zowel de zaadjes als het stokje toe aan de peren.

  3. Voeg suiker en citroensap toe aan de peren en roer goed. Laat het mengsel 1 uur rusten zodat de sappen vrijkomen.

  4. Giet het mengsel in een grote pan en breng het aan de kook. Blijf regelmatig roeren om te voorkomen dat het aanbrandt.

  5. Kook het mengsel gedurende 25 tot 30 minuten op middelhoog vuur tot de peren zacht worden en de jam begint in te dikken.

  6. Optioneel: Voeg appelpectine toe om de jam verder te verdikken. Laat nog 5 minuten koken.

  7. Giet de hete jam voorzichtig in gesteriliseerde potten. Vul tot aan de rand en schroef de deksels er stevig op.

  8. Draai de potten ondersteboven en laat ze afkoelen om ze te verzegelen.

  9. Bewaar de potten op een koele, donkere plaats.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik rijpe peren voor optimale smaak.
Steriliseer de jampotten voor een langere houdbaarheid.
Controleer de dikte van de jam door een beetje op een gekoelde schotel te laten vallen. Het moet enigszins opstijven.

Serveertips

Serveer de peer-vanillejam op knapperige, verse croissants tijdens het ontbijt.
Deze jam is ook heerlijk bij een kaasplankje met zachte kazen.
Een goede wijnoptie hierbij is een zoete witte wijn, zoals een late harvest of een dessertwijn.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit recept voor peer-vanillejam is eenvoudig te volgen en resulteert in een heerlijke, huisgemaakte jam die rijk is aan smaak. Met slechts een paar ingrediënten en eenvoudige stappen kun je een authentieke jam maken die goed past bij een breed scala aan gerechten. Geniet van deze smakelijke creatie en deel het met vrienden en familie.

Korte geschiedenis

Peer-vanillejam is geïnspireerd door de rijke traditie van fruitbehoud die al eeuwenlang in Europa bestaat. Hoewel vanille vooral bekendstaat als een tropisch ingrediënt, wordt het al sinds de 19e eeuw gecombineerd met verschillende fruitsoorten in Europa om jam te maken. Deze culinaire combinatie is geliefd vanwege de balans tussen de subtiele zoetheid van peer en de warme, aromatische smaak van vanille.

Ook lekker

Gourmetten vs racletten, een eeuwenoude strijd

ondanks hun verschillende oorsprong, delen gourmetten en racletten de gemeenschappelijke drang om mensen samen te brengen rond een gedeelde maaltijd. Elke stijl biedt zijn unieke ervaring, met de vrijheid om te experimenteren met ingrediënten en smaken. Of je nu de voorkeur geeft aan de grillige speelsheid van gourmetten of de weelderige rijkdom van gesmolten kaas bij racletten, beide methoden beloven een heerlijke maaltijd en een aangename samenzijn.

Braziliaanse Pão de Queijo (Kaasbroodjes)

braziliaanse pão de queijo, met hun onweerstaanbare kaassmaak en luchtige textuur, vormen de perfecte aanvulling op elke maaltijd of snackmoment. Met hun eenvoudige bereidingswijze en rijke geschiedenis zijn ze een aanrader om in eigen keuken te proberen. Geniet van de heerlijke smaakervaring die deze broodjes te bieden hebben en deel deze lekkernij met vrienden en familie.

Caesar salade
<15 minMakkelijk

Caesar salade

Deze caesar salade is een eenvoudig, maar smaakvol gerecht dat een frisse touch aan elke maaltijd toevoegt. Of je het nu serveert als voorgerecht of als hoofdgerecht, zijn unieke combinatie van smaken en texturen maken het een blijvende favoriet. Geniet van de rijke geschiedenis terwijl je van elk knapperig en romig hapje proeft.

Cranachan (dessert met havermout, room en whisky)

Cranachan brengt de essentie van de Schotse keuken tot leven met zijn rijke combinatie van slagroom, whisky en fruitsmaken. Dit dessert is perfect voor speciale gelegenheden en gemakkelijk aan te passen naar eigen smaak. Geniet ervan na een aangenaam diner als een verfijnde afsluiting van de avond. De rijke geschiedenis en eenvoudige bereiding zorgen ervoor dat cranachan een blijvende favoriet is voor jong en oud.

Domino’s Hawaiian pizza recept (niet het originele recept)

met zijn unieke combinatie van zoete en hartige smaken, is de domino’s hawaiian pizza een favoriet voor velen. dit recept biedt een eenvoudige manier om van deze klassieke pizza thuis te genieten. Experimenteer met alternatieve toppings voor een persoonlijke toets en deel het tropische pizzagenot met vrienden en familie.

Vegan muffins
30 - 60 minMakkelijk

Vegan muffins

Vegan muffins zijn een heerlijke traktatie voor zowel veganisten als nietveganisten. Met eenvoudige ingrediënten en een eenvoudig bereidingsproces zijn ze ideaal voor elke gelegenheid. Experimenteer met extra ingrediënten om deze muffins uniek te maken. Ze zijn niet alleen smakelijk, maar ook een bewuste keuze voor iedereen die dierlijke producten wil vermijden. Eet smakelijk!

KokenKoken